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1706641917 ⑨士农工商:古代所谓“四民”。《汉书·食货志上》:“士、农、工、商,四民有业:学以居位曰士,辟土殖谷曰农,作巧成器曰工,通财鬻货曰商。”《管子·小匡》:“士农工商四民者,国之石民也,不可使杂处。”
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1706641919 ⑩本色:物品没有经过染色的原有颜色,古以青、黄、赤、白、黑等五色为正色。也指本行,本业。此当指本行业的规定。
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1706641921 ⑪谓如:犹如,例如。裹香:缠香,即制香。
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1706641923 ⑫顶帽:宋代的一种圆顶便帽。披背:未详。或为披肩。
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1706641925 ⑬质库:古代进行押物放款收息的商铺,亦称“质舍”“解库”“解典铺”“解典库”等,即后来当铺的前身。南朝时,僧寺经营的质库已见于文献记载。南宋吴曾《能改斋漫录·以物质钱为解库》:“江北人谓以物质钱为‘解库’,江南人谓为‘质库’。然自南朝已如此。按:齐阳玠《谈薮》云:有甄彬者,有行业。以一束苎,就荆州长沙寺库质钱。后赎苎,于苎束中得金五两云云。”唐宋以后,社会经济日益发展,质库亦随之发达,富商大贾、官府、军队、寺院、大地主纷纷经营这种以物品作抵押的放款业务,同时还从事信用放款。北宋神宗时,还开办了官方的当铺。《宋史·食货志下八》:“(元丰)四年,从都提举贾青请,于新旧城外内置四抵当所,遣官掌之。罢市易上界等处抵当,以便民。”掌事:掌管事务,亦指掌管事务的人。
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1706641927 ⑭皂衫:黑色短袖单衣。《宋史·舆服志五》:“进士则幞头、襕衫、带,处士则幞头、皂衫、带。”角带:以角为饰的腰带。这是宋时下级官吏及庶民的服饰。宋人王明清《玉照新志》:“(霍端友)以大观元年十一月除通直郎,试中书舍人,赐三品服。故事:三品服角带、佩金鱼为饰。一日徽宗顾见公,谓左右曰:‘给舍等耳,而服色相绝如此。’诏令太中大夫以上,犀带垂鱼。”
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1706641929 ⑮色目:职业,身份。
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1706641931 【译文】
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1706641933 京城中所有贩卖饮食的人,都把食物装在鲜明洁净的盘盒器皿中。货车或挑担上的应用器具,都新奇精巧令人喜爱;对于食物的味道、羹汤的调制,不敢粗糙疏略。那些卖药、卖卦的人,都戴帽束带,穿着正式服装。以至于求乞之人,也有规范,稍微有些懈怠,即为众人所不容。那些士人、农民、工匠、商贾以及所有行业、各个店家,所着衣装各有本行业的特点,不敢越出分外。例如香铺中裹香的伙计,就戴顶帽、围披背;当铺中掌管事务的人,则穿着黑色的短袖单衣,束着以角为饰的腰带,不戴顶帽,等等。街市上的行人一看便能认出该人是何种身份。
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1706641935 加之人情高谊①,若见外方之人为都人凌欺,众必救护之。或见军铺收领到斗争公事②,横身劝救③,有陪酒食檐官方救之者④,亦无惮也。或有从外新来邻左居住⑤,则相借徣动使、献遗汤茶⑥、指引买卖之类⑦。更有提茶瓶之人⑧,每日邻里互相支茶⑨,相问动静⑩。凡百吉凶之家,人皆盈门。
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1706641937 【注释】
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1706641939 ①加之:连词,表示进一步的原因或条件。人情:民情,民间风俗。高谊:崇高的道义,高尚的德行。此处意指推崇道义,以道义为高,重情义。
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1706641941 ②军铺:“军巡铺”的简称,东京基层警政机构,主要负责防火、捕盗,兼管一些简单的民事和刑事纠纷。北宋末年,已经形同虚设,但在诬良为盗、讹诈平民财物上,却起了极坏的影响。收领:拘禁。斗争:斗殴争闹。
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1706641943 ③横身:挺身,置身。
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1706641945 ④陪酒食:附加酒食。请酒请饭。陪,同“赔”,赔偿,偿还。檐官方:承担官府的压力。檐,同“担”,承担。
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1706641947 ⑤邻左:邻居,左邻右舍,四邻。
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1706641949 ⑥献遗(wèi):奉赠财物。汤茶:茶水。汤,古时指热水。
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1706641951 ⑦买卖:商店,店铺。
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1706641953 ⑧提茶瓶之人:提着茶瓶送茶上门服务的人,兼为客人跑腿传递消息。这些人隶属于茶行。元人马端临《文献通考·市籴考一》:“京师如街市提瓶者,必投充茶行,负水担粥以至麻鞋头髲之属,无敢不投行者。”这些人起初主要为文人服务,后来民间媒婆、说客、帮闲之人也成了“提茶瓶人”。南宋吴自牧《梦粱录·茶肆》记载杭州城内“巷陌街坊,自有提茶瓶沿门点茶,或朔望日,如遇凶吉二事,点送邻里茶水,倩其往来传语。又有一等街司衙兵百司人,以茶水点送门面铺席,乞觅钱物,谓之‘龊茶’。僧道头陀欲行题注,先以茶水沿门点送,以为进身之阶”。
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1706641955 ⑨支茶:送茶。支,付。
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1706641957 ⑩相问:询问,质问。动静:情况,消息。
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1706641959 【译文】
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1706641961 此外,京城风俗推崇道义,如果看见外地人被京都中人欺凌,众人必定会救助和保护他。有人遇见军巡铺拘捕了斗殴争闹案件中人,会挺身而出,劝说解救,有的甚至要赔上酒食、承担官方压力进行解救,也无所畏惧。或者有从外地新来的人,在四邻居住,大家就会一起借给或帮办各种日用器具,送上茶水,指点店铺,等等。更有那些提着茶瓶的人,每日在邻里间到处替人送茶,询问各自的情况。凡是遇到喜事或丧事的家庭,许多人都会到他们家去。
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1706641963 其正酒店户,见脚店三两次打酒,便敢借与三五百两银器。以至贫下人家①,就店呼酒,亦用银器供送。有连夜饮者,次日取之。诸妓馆只就店呼酒而已,银器供送,亦复如是。其阔略大量②,天下无之也。
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1706641965 【注释】
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