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①贫下：贫贱穷困。
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②阔略：宽简，简省。大量：宽宏的度量。
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【译文】
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那些取得官方酿酒许可的大酒店，碰见卖零酒的小酒店来打三两次酒，就敢借给他价值三五百两的银器。甚至那些贫贱穷困的人家，到店里来招呼送酒，也用银器供给传送。有通宵饮酒的人家，就第二天才去取回银器。那些妓馆只是到酒店招呼送酒，酒店用银器供给传送酒水，也都是这样的。那些酒店出借银器时手续之简省、度量之宽宏，全天下再没有这样的。
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以其人烟浩穰①，添十数万众不加多，减之不觉少。所谓花阵酒池，香山药海。别有幽坊小巷，燕馆歌楼②，举之万数，不欲繁碎。
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【注释】
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①人烟：住户的炊烟，借指人家，住户。浩穰：众多，繁多。
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②燕馆：宴饮的馆子。燕，通“宴”。
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【译文】
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因为京城人口众多，增添十几万人不会觉得多，减少十几万人也不会觉得少。那真是所说的鲜花成阵，美酒为池，香积如山，药积似海。京城中另有幽僻里坊、窄小街巷，宴饮的酒馆、歌舞的楼台，总共有上万家，不想繁杂琐碎地一一记述了。
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东京梦华录 京瓦伎艺
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【题解】
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本条390余字，集中介绍北宋末年东京勾栏瓦肆的艺术表演情况，包括艺术表演形式、各领域的杰出艺人以及管理等，是研究宋代散乐的珍贵资料。
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崇、观以来①，在京瓦肆伎艺②，张廷叟③、孟子书主张④。
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【注释】
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①崇、观：崇宁（1102—1106）、大观（1107—1110），均为宋徽宗年号。
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②瓦肆：即瓦子，亦作“瓦市”“瓦舍”。宋元时大城市里娱乐场所集中的地方，有表演杂剧、曲艺，杂技等的勾栏，也有卖药、估衣、饮食等的店铺。伎艺：指有技艺的人。
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③张廷叟：当时艺人。
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④孟子书：北宋末年一位管理京瓦伎艺的乐官，金兵围城之时曾向金人投状，称愿献家中金银。其时金人在开封搜括金银已经结束，听说尚有藏匿，再次大肆搜括。南宋徐梦莘《三朝北盟会编》靖康二年二月四日甲子引《汴都记》曰：“先是，正月内金帛见纳比元数金百之一，银十之一，表段十之二，惟绢有余。留守司申状，城中所有止如此，如有隐蔽，同受军法。二月四日，奉圣旨根括金银，应副大金，已具了绝事状。却有取过军前内官蓝、医官周道隆、乐官孟子书等，经元帅投状，称有金银在家窖藏，乞取前来，遂致元帅怪怒，差人赍锄镢入城斸取内侍邓珪及教坊人所窖金银。于是开封府出榜，再行根括。”宋人王明清《挥麈录》亦记载此事，并怒斥曰：“考诸人用心，虽粉骨碎躯，难塞滔天之罪。”主张：主持，主理。此为宋代习语，如南宋耐得翁《都城纪胜·瓦舍众伎》：“杂剧中，末泥为长……末泥色主张，引戏色分付。”南宋费衮《梁谿漫志·江西长老》：“寺有主者，所以主张是寺也。”此指对瓦肆内的各类艺人进行管理。
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【译文】
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徽宗崇宁、大观以来，东京城中瓦肆中的艺人，都由张廷叟、孟子书主持管理。
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小唱①：李师师②、徐婆惜③、封宜奴、孙三四等，诚其角者④。
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【注释】
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