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随驾艺人池上作场者①,宣、政间②,张艺多、浑身眼、宋寿香、尹士安小乐器③,李外宁水傀儡④,其余莫知其数。
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【注释】
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①作场:在空地上表演献艺。
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②宣、政间:宣和、政和,均为宋徽宗年号。“政和(1111—1118年十月)”在前,“宣和(1119年二月—1125年)”在后,中间还有短暂的“重和(1118年十一月—1119年二月)”年号。“政、宣”的顺称之式与“宣、政”的逆数之式,并见于南宋文献。总的来看,南宋人回忆北宋最后的繁华,往往以近溯远,多称“宣、政”,称“政、宣”者为少。
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③小乐器:一两种乐器合奏。南宋耐得翁《都城纪胜·瓦舍众伎》:“小乐器,只一二人合动也,如双韵合阮咸,稽琴合箫管。”
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④李外宁水傀儡:水傀儡为宋代傀儡戏,舞台设于船上,木偶表演钓鱼、划船、击球、舞旋等技艺。李外宁为北宋末年表演水傀儡的著名艺人,也善作药法傀儡。
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【译文】
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跟随天子在金明池现场表演的艺人,宣和、政和年间,有张艺多、浑身眼、宋寿香、尹士安等人演奏小乐器,李外宁表演水傀儡,其余的不知道有多少人。
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池上饮食:水饭①、凉水菉豆②、螺蛳肉饶梅花酒③、查片、杏片、梅子、香药脆梅④、旋切鱼脍⑤、青鱼、盐鸭卵、杂和辣菜之类⑥。
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【注释】
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①水饭:犹今之泡饭。
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②凉水菉豆:绿豆汤。
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③螺蛳肉饶梅花酒:买螺蛳肉送梅花酒。螺蛳,性寒、味甘、无毒,具有清热、利水、明目的功效。梅花酒,南宋吴自牧《梦粱录·茶肆》中记载南宋临安茶肆“暑天添卖雪泡梅花酒,或缩脾饮、暑药之属”,南宋周密《武林旧事·凉水》列述当时的冷饮名称,亦有“雪泡缩脾饮、梅花酒、五苓大顺散、香薷饮、紫苏饮”等,可知梅花酒为暑天的一种清凉饮料。
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④香药脆梅:用香料、药材腌制的梅子。
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⑤旋切鱼脍:现场制作的生鱼片。
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⑥杂和辣菜:犹今之什锦辣菜。
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【译文】
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金明池出售的饮食:水饭、凉水绿豆汤、螺蛳肉附送梅花酒、查片、杏片、梅子、香药脆梅、现切生鱼片、青鱼、盐鸭蛋、杂和辣莱之类。
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池上水教罢①,贵家以双缆黑漆平船、紫帷帐,设列家乐游池②。宣、政间,亦有假赁大小船子,许士庶游赏,其价有差。
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【注释】
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①水教:水上操练,教阅。
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②家乐:指富豪之家蓄养的歌妓。
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【译文】
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金明池水上教阅结束后,富贵之家用系着双缆的黑漆平底船,张设紫色帷帐,陈列家中乐班的歌妓游池。宣和、政和年间,也有大小船只可以租赁,准许士人庶民到金明池游览赏玩,租船价格多少不等。
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