1706645951
1706645952
第二盏酒：斟御酒，歌板色演唱如前；斟宰臣酒，乐队奏起节奏舒缓的慢曲子；斟百官酒，随【三台】曲调起舞，如前面一样。
1706645953
1706645954
第三盏：左右军百戏入场，一时呈拽。所谓“左右军”，乃京师坊市两厢也①，非诸军之军。百戏，乃上竿、跳索②、倒立、折腰③、弄碗注④、踢瓶⑤、筋斗、擎戴之类⑥，即不用狮豹、大旗、神鬼也。艺人或男或女，皆红巾彩服。殿前自有石镌柱窠⑦，百戏入场，旋立其戏竿。凡御宴，至第三盏方有下酒：肉咸豉⑧、爆肉⑨、双下驼峰角子⑩。
1706645955
1706645956
【注释】
1706645957
1706645958
①“左右军百戏入场”几句：元人马端临《文献通考·乐考二十》：“宋朝杂乐百戏，有踏毬、蹴毬、踏跷、藏挟、杂旋、弄枪碗瓶、龊剑、踏索、寻橦、筋斗、拗腰、透剑门、飞弹丸、女伎百戏之类，皆隶左右军而散居。每大飨燕，宣徽院按籍召之。”坊市，犹街市。厢，靠近城的地区。
1706645959
1706645960
②跳索：即走索，也称“踏索”，演员在悬空的绳索上进行表演。
1706645961
1706645962
③折腰：古百戏节目之一，或指向后弯腰。《文献通考·乐考二十》：“拗腰伎：盖翻折其身，手足皆至于地，以口衔器而复立也。”
1706645963
1706645964
④弄碗注：似是一种用碗注藏小珠子的戏法。宋人魏泰《东轩笔录》：“丁谓有才智，然多希合，天下以为奸邪。……谓既为宫使，夏竦以知制诰为判官。一日，宴宫僚于斋厅，有杂手伎俗谓‘弄碗注’者，献艺于庭。丁顾语夏曰：‘古无咏碗注诗，舍人可作一篇。’夏即席赋诗曰：‘舞拂挑珠复吐丸，遮藏巧便百千般。主公端坐无由见，却被傍人冷眼看。’丁览读变色。”
1706645965
1706645966
⑤踢瓶：也称“蹴瓶”，杂技之一种。元人马端临《文献通考·乐考二十》“蹴瓶伎：盖蹴其瓶，使上于铁锋杖端，或水精丸与瓶相植，回旋而不失也。”
1706645967
1706645968
⑥擎戴：杂技之一种。《文献通考·乐考二十》“擎戴伎：盖两伎以首相抵戴而行也。”
1706645969
1706645970
⑦镌：雕刻。窠：洞，坑。
1706645971
1706645972
⑧肉咸豉：据明人陈元靓《事林广记·肉咸豉》：“精肉一斤骰子切，盐一两半，拌煞去腥。生姜四两薄切煠过，用猪脂烂剁炒过。豉一斤，取浓汁两碗，马芹半两，椒子一钱。先下肉于铫内炒，次下豉、姜、橘皮，尾下马芹、椒，候炒干，焙之，收取可食。佳。”咸豉，用黄豆或黑豆煮熟发酵而成，常用以调味。元代《居家必用事类全集·咸豆豉法》：“黑豆一斗，蒸略熟，取出晒一日。用瓜二十条，茄四十个，先切小干下用。紫苏、陈皮各切碎拌和。用茴香四钱重，炒盐四两，拌和得所，罨之三日。然后用好酒遍洒令匀，再略蒸过。再用盐四两拌之，又用好酒微洒之，日中摊晒一日。却入磁小缸内紧筑数重，纸封之，或用泥封。置三伏日晒好。”
1706645973
1706645974
⑨爆肉：明人宋诩《竹屿山房杂部》：“油爆猪：取熟肉，细切脍，投热油中爆香，以少酱油、酒浇，加花椒、葱。宜和生竹笋丝、茭白丝同爆之。”
1706645975
1706645976
⑩双下驼峰角子：用油、水、盐和面包馅儿烤熟的饺子，边缘可能做成驼峰状。元代《居家必用事类全集·驼峰角儿》：“面二斤半，入溶化酥十两。或猪、羊油各半代之。冷水和盐少许。搜成剂。用骨鲁槌捍作皮。包炒熟馅子，捏成角儿。入炉熬煿，熟供。素馅亦可。”角子，饺子。
1706645977
1706645978
【译文】
1706645979
1706645980
第三盏酒：左右军百戏入场，安排演出。所谓“左右军”，指的是京城街市的两厢，而不是禁军诸军的“军”。所演百戏，包括上竿、跳索、倒立、折腰、弄碗注、踢瓶、筋斗、擎戴之类，即不演出装扮狮豹、舞弄大旗、装神弄鬼的节目。艺人不论男女，全都头裹红巾，身穿色彩鲜艳的衣服。殿前原本就有用大石凿成的柱坑，百戏艺人入场，很快竖起演出用的戏竿。大凡御宴，到第三盏酒时，方才有佐酒的菜肴：肉咸豉、爆肉、双下驼蜂饺子。
1706645981
1706645982
第四盏：如上仪，舞毕，发谭子①，参军色执竹竿②、拂子③，念致语④、口号⑤，诸杂剧色打和；再作语，勾合大曲舞⑥。下酒榼⑦：炙子骨头⑧、索粉、白肉、胡饼。
1706645983
1706645984
【注释】
1706645985
1706645986
①发：歌唱，表演，演奏。谭子：似当为“诨子”。诨子，指诙谐逗笑的节目。
1706645987
1706645988
②参军色：宋代宫廷教坊中的乐官，属于“杂流命官”性质。其主要职责是担任乐舞表演的引导和指挥，有时也参加表演。由于其指挥舞队进出场时，手持一根形如竹竿的道具，故俗称“竹竿子”。
1706645989
1706645990
③拂子：用以拂除蚊虫的用具。即在柄上扎束兽毛、棉、麻等而成者，功用与麈尾同，而形状各异。又单称“拂”，或称“拂尘”。
1706645991
1706645992
④致语：又名“乐语”或“教坊致语”，古代宫廷艺人在演出前念诵的颂辞。“教坊致语”是整个演出活动的代表性致辞，大体以四六骈体形式，诵美帝王功绩，引入寿宴主题，一般由文人创作。目前尚未见为徽宗天宁节而创作的教坊词，北宋苏轼文集中保留有《乐语十六章》，其中有《兴龙节集英殿宴教坊词》，专为元祐二年（1087）哲宗生辰寿宴而作，在结构体制上应该非常接近孟元老所记徽宗天宁节宴会所用教坊词，以下特逐一征引。其《教坊致语》曰：“臣闻帝武造周，已兆兴王之迹；日符祚汉，实开受命之祥。非天私我有邦，惟圣乃作神主。仰止诞弥之庆，集于建丑之正。瑞玉旅庭，爰讲比邻之好；虎臣在泮，复通西域之琛。式燕示慈，与人均福。恭惟皇帝陛下，睿思冠古，浚哲自天。焕乎有文，日讲六经之训；述而不作，思齐累圣之仁。夷夏宅心，神人协德。卜年七百，方过历以承天；有臣三千，咸一心而戴后。彤庭振万，玉座传觞。诵干戈载戢之诗，作君臣相悦之乐。斯民何幸，白首太平。臣猥以微生，亲逢盛日。始庆猗兰之会，愿赓《击壤》之音。下采民言，上陈口号。”
1706645993
1706645994
⑤口号：古代宫廷艺人念诵的赞美诗。《宋史·乐志十七》：“乐工致辞，继以诗一章，谓之‘口号’，皆述德美及中外蹈咏之情。”北宋苏轼《兴龙节集英殿宴教坊词·口号》：“凛凛重瞳日月新，四方惊喜识天人。共知若木初升旦，且种蟠桃莫计春。请吏黑山归属国，给扶黄发拜严宸。紫皇应在红云里，试问清都侍从臣。”
1706645995
1706645996
⑥再作语，勾合大曲舞：教坊的这段致语，称为“勾合曲”。用两个四六骈体句，承上之致语口号，启下之教坊合曲，具有典型的主持人串场词性质。比如北宋苏轼《兴龙节集英殿宴教坊词·勾合曲》：“祝尧之寿，既罄于欢谣；象舜之功，愿观于备乐。羽旄在列，管磬同音。上奉宸严，教坊合曲。”语，致语。勾合，结合。大曲，古代歌曲的一种。唐宋大曲，系由同一宫调的若干“遍”组成的成套乐舞。唐大曲多以诗句入乐叠唱，《乐府诗集》收有残篇。宋大曲则为词体，系长篇叙事歌曲、歌舞结合。大曲与宋元戏曲音乐有渊源关系。
1706645997
1706645998
⑦榼（kē）：古代盛酒的器具，泛指盒一类的器物。
1706645999
1706646000
⑧炙子骨头：元代《居家必用事类全集·骨炙》：“带皮羊肋，每枝截两段。用脑砂末一稔。沸汤浸，放温，蘸炙，急翻，勿令熟。再蘸再炙，如此三次。好酒略浸，上铲一翻，便可食。凡猪羊脊膂，獐兔精肉，用羊脂包炙之。”
[
上一页 ]
[ :1.706645951e+09 ]
[
下一页 ]