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图12.4 台大生态池
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目前台湾大学校园内圳道,属于公圳大安支线的一部分。
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八堡圳因为灌溉区域包括当时彰化县13个堡中的8个而得名,18世纪初由施琅的侄儿施世榜出资兴建,又名施厝圳,引浊水溪水灌溉彰化平原南部
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12 000余甲农地。开发过程困难重重,传说有位“林先生”绘图教他疏凿的方法,因此在圳头(位于今彰化县二水乡源泉村)附近建有“林先生庙”(图12.5)。从1709年起10年间,共投资95万两银才开凿完成。
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图12.5 林先生庙
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林先生庙位于彰化县二水乡源泉村员集路。相传施世榜开凿八堡圳时遇到困难,无法顺利导引溪水入埤圳;此时有位自称姓林的老叟出现,授予水利图说,重新以“土工法”开凿施工后,终于大功告成。八堡圳开通后,备金酬谢,老叟却功成身退,不知去向,乡民感念其恩泽,而于圳头附近兴建此庙。
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公圳是台北盆地内最大的水利设施,18世纪中叶由郭锡父子相继建成,从如今新店乌来山区引青潭水源,灌溉台北盆地东南区1 200余甲农地。兴建过程中,水源常遭泰雅族人破坏,后来郭锡娶泰雅族女子为妻,才获得解决。从1740年开始兴建,后因资本短缺而停工;1752年继续开凿,到1760年完成,耗时20年。
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水利兴筑的方式有独资、合股、割地换水、业者和佃户合作等。水圳开凿完成之后,稻米一年可两熟、每单位面积的产量提高、可抽收水租,利润极高。只是投资的资本庞大,再加上开凿过程的技术困难、先住民的破坏等问题,需要有极强的冒险与谋利精神才能完成。
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移民开垦土地进行农业生产之外,也会汇聚成城市。早期移民都是乘船渡海来台,能停泊船只的河港或海港总是先发展成为根据地,“一府、二鹿、三艋”都是因港口而形成的城市。
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因为早期台湾移民以男性为主,手工业不发达,生活必需品和建筑材料都必须从大陆输入;同时要把台湾米、糖等产品运销到大陆各地,两岸形成“区域分工”的经济模式。加上台湾早期各地密布大小的河川,造成陆路运输不便,货物往来更需仰赖港口,港口所在地因而发展成城镇。
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随着台湾人口日渐增加,需求与市场扩大,台湾与大陆贸易关系越来越密切,闽南人骨子里强烈的谋利精神就有了极大的发挥空间。
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先是成立了商铺,也是采取合股的经营方式。《厦门志》记载:当时台湾“数人合开一店铺或制造一船,则姓金,金就是合”6。合伙组织的赢利按契约分配,债务也按股分担,在传统中国社会是相当进步的商业合作模式。
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随着贸易兴盛,各港埠商人为了保障利益,出现了“郊”的组织。“郊”又称为“郊行”或“行郊”,就是总批发商或进出口代理商7。多数由商人联合组成,主要在解决货物的配运、避免同行间竞争、方便控制货品价格及交易秩序;但也因此垄断商务,有违公平竞争的企业精神。
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成立“郊”要有一定数量的郊商为基础;因此郊的多或少,常成为商业是否发达的指标。“一府、二鹿、三艋”就是在郊商出现至发达的过程中,逐渐形成的商业城市。
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清朝将台湾纳入版图的第二年(1684年)在全岛设一府三县,府署(又称府衙,即台湾最高行政机关)位于台南8,之后100多年,台南一直是全岛首府。清朝统治时期,台南鹿耳门是唯一官方许可的通商口岸,称为“正口”,当时赴大陆贸易之船只都必须经过鹿耳门,当地因此商业繁盛9。
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台湾工商社团的出现,一般认为是以台南的“三郊”为开端。“三郊”先是当地贸易商在1718年集资重建位于今台南市中西区神农街的水仙宫(图12.6、12.7),23年后在水仙宫内增建“三益堂”(图12.8),形成协力合作的模式。
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图12.6 台南水仙宫原貌
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(台湾“中央研究院”台湾史研究所翁佳音教授提供)
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图12.7 台南水仙宫今貌
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