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第四，辨清出版日期。宋代的交子都是有发行流通期限的，一般为三年一界，不过，也有说是两年一界，时间一到，政府就会印制一套新的交子，把民间的旧版全部兑换过来，并且禁止流通。此外，在兑换旧版交子之时，朝廷还会派专人检验旧版交子的真伪，严格检查制度，杜绝了以假换真的情况发生。南宋的袁甫在《蒙斋集》卷七《论会子札子》里就有记载：“当换界之时，差内外两场官吏辨验真伪，互相考核，方与交收。……民间知将来换会之时，伪会必不逃两场辨验，自然伪会不至通行。”所以，要是真藏有假的交子，也千万甭想在这个时候蒙混过关，检验官的眼睛是雪亮的。
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哦，忘了告诉你，这里只允许兑换白银……铜板不收！
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宋朝游历指南 第二章 舌尖上的大宋
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“店家，给称半斤苹果！”“苹果？啥东西？这里只有林檎。”|果子行
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起床啦！集合啦！
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一大清早把大家叫起来自然是有好事要告诉大家了，昨天有团友投诉，抱怨旅行团提供的伙食太差，只有青菜白粥，还不够塞牙缝儿的，今天导游就带大家去改善一下伙食，一同去品尝宋朝的美食！
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大家先来到州桥的西大街，这里是京城最大的果子行，相当于水果买卖的批发市场。州桥一带靠近漕运码头，全国各地新鲜的时令水果源源不断地运来这里，各色瓜果最为丰富，像义塘的甜瓜、小瑶的李子、海红的嘉庆子（根据百度百科，嘉庆子即李子，但这两种水果的名称均出自《东京梦华录》，应该是不同的品种）、南京的金桃、卫州的白桃、西京的雪梨、河北的水鹅梨、河阴的石榴、河阳的查子、沙苑的榅桲，以及西域的回马孛萄等等，应有尽有。
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你走到一个货摊儿前，看见这摊儿上的小果子粉红粉红的，长得挺可爱，就是叫不上名字……导游告诉大家，这就是我们现代的苹果啊，苹果可是好东西，英语里有句谚语不是说嘛，“一天一个苹果，医生也远离我”。
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“哦？原来宋代的苹果长成这样啊！咱们也买俩尝尝味道。”
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你拿起一个直接往嘴里塞，“嘎嘣”咬了一口，吐出了舌头，没熟透，酸的！
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“酸的？我不喜欢酸的，不要了。”
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你转身要走，货摊儿的摊主立马拽住了你的袖子：“吃东西怎么不给钱呢！”摊主指了指地上扔着的被咬了一口的苹果。
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你万般无奈：“这样啊……店家，那就给称半斤苹果！”
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“苹果？啥东西？这里只有林檎。”
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哦，导游忘了告诉你，宋朝的时候还没有“苹果”这个词，那时的人把它叫作林檎。
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中国的苹果栽培最早可以追溯到夏商时期，相传夏禹所吃的“紫柰”，就是苹果的祖先，而在《汉武帝内传》中也提到了，汉武帝时期，上林苑中曾栽培过这种果品。
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从严格意义上来说，我们现在吃的苹果和宋代的林檎并不一样，现在大家常见的苹果品种原产地是欧洲、中亚、西亚和土耳其一带，直到元朝的时候才从中亚地区传入中国。
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现代汉语里所说的“苹果”一词最先是来源于梵语，是古印度另外一种水果的名字，佛经中称之为“频婆”，后来传入中国被汉语借用，便有了“平波”“苹婆”等写法。
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朱元璋的孙子朱有炖有一首《元宫词百章》，里面就有“平波”一词出现：“兴和西路献时新，猩血平波颗颗匀。捧入内庭分品第，一时宣赐与功臣。”
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后来，明朝万历年间的《群芳谱·果谱》中，就有了关于“苹果”的记录，称“苹果：出北地，燕赵者尤佳。接用林檎体。树身耸直，叶青，似林檎而大，果如梨而圆滑。生青，熟则半红半白，或全红，光洁可爱，香闻数步。味甘松，未熟者食如棉絮，过熟又沙烂不堪食，惟八九分熟者最佳”，直到这个时候，苹果才真正被称为“苹果”。所以，你下次去明朝旅游的时候，再买苹果好了。
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那么林檎又是什么？跟苹果有什么关系呢？
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其实，林檎同苹果一样，都属于蔷薇科植物苹果的果实，来源于同一个种——赛威士苹果（又名新疆野苹果），广泛分布在中亚地区的山坡丘陵一带。后来，这个苹果的原始种分别传入了中国和欧洲，传入了欧洲的一支经过上千年的培植繁衍成为我们今天所熟知的苹果，而传入了中国的一支，就是古时候被称为“柰”或“林檎”的一种水果。李时珍给两者下过定义：“柰与林檎，一类二种也，树实皆似林檎而大。有白、赤、青三色，白者为素柰，赤者为丹柰，青者为绿柰……林檎，即柰之小而圆者。其类有金林檎、红林檎、水林檎、蜜林檎、黑林檎，皆以色味立名。”在陈仕良的《食性本草》中也有另一种说法：“林檎有三种，大长者为柰，圆者林檎，小者味涩为梣。”这些都是中国本土的苹果，不过现在已经见不到了。
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宋人曾觌有首《念奴娇·席上赋林檎花》，是最早记录林檎的诗词：
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