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有一句俗语叫拼死吃河豚，想必不是眼前这种红烧河豚吧。
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据说，野生有毒的河豚与养殖的没有经过海水刺激过卵巢的无毒河豚差距是很大的。也许因为不必拼死，不冒险的事，刺激也差很多。
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吃过红烧河豚之后，我并没有大快朵颐的感受，倒是更思念其小时候那鲃鱼汤的味道来。
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木渎石家饭店以鲃肺汤而闻名远近，我吃过很多次，都没好感，不知道于右任当年吃的滋味与如今有何区别，我怀疑如今吃到的都是河豚的肝了，而不是那个时候的鲃鱼的肝了，因为现在那小小的鲃鱼也碰不到了。
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清初，苏州汪撰异三（一字澹洋）吃河豚牺牲了性命，享年只有四十岁。
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汪异三是杨大瓢的好朋友，杨大瓢目睹汪家的变迁。他说：
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余始过澹洋居，在“鱼普”门内，壮丽宏敞，厅事客百人，陈文庄公宅也。价值数千金。再迁百花巷，其居精致巧密，值三千余金。再迁通和坊，其居外廓而内促，值千余金。而澹洋已困。今其子乃无立锥地。
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杨大瓢目睹汪异三三迁，身故之后，他的儿子竟已经贫无立锥之地了。这一切究竟是怎么造成的呢？
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杨大瓢认为是他过于贪图口腹之欲的后果。
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杨大瓢说，他看到汪异三食不下咽时，曾几次三番写信规劝过他，结果仍然因为放纵自己的食欲而丧失生命，他感到相当悲哀。
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杨大瓢认识汪异三时，汪家已经稍稍中落。汪异三特别享受美食，他有一个相当善于烹饪的厨娘，为他的美食之旅，提供了可能。
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汪异三最喜欢吃鼋和河豚，买到大鼋或者河豚，总是请朋友一起分享。他又喜欢游览山水，和朋友们载着美食，放浪于太湖和城西诸山。不几年，就把家产荡尽。于是，只能从大少爷的身份，出门去谋取衣食之资。到北京，没有遇合，只得应了按察使张霖的聘来到安徽，做主稿的师爷。虽然宾主相得，但日子一久，汪异三这张自幼享受惯的嘴巴，会“淡出鸟来”。于是一年之后，他辞了张霖，转而到江西驿盐道韩象起那里做了参议。
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在汪异三看来，江西多湖泊大河，一定有很多河豚和大鼋可吃。果然，他一到江西，和朋友说起，朋友马上说，这里特多大鼋和河豚。汪异三大喜过望，马上叫人去买。
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第二天，人们送来了一头大鼋，杀好后，挂在厨房里，却出现了异样的事情。杨大瓢记载说：“有婢过之，见鼋肉自垂及地，蠕蠕动。骇而奔告象起小妻。”因此吓得大家不敢烹食。汪异三虽然惊异，但饕餮之念并未稍杀，既然大鼋呈现异象，不敢食用，河豚应该不会。于是改吃河豚。
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河豚端上桌，韩象起和汪异三主宾两人不顾一切地享用起来，结果可想而知：
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夜毒发，象起饮粪汁苏，而撰竟死。
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汪异三为了满足自己的口腹之欲，不但破家，竟以身死。杨大瓢的意思是大鼋已经示警，在我看，大概还是盐道的厨司疏忽的缘故吧。
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汪异三以身殉了他所爱的河豚，作为一个美食家，或许很难说不是一种幸福。
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文乘之死
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文乘，苏州长洲人，诸生，他是文震孟次子，字应符，他还有一个哥哥，叫文秉，字葆光。父亲文震孟曾官东阁大学士，相当于首辅，即以前的宰相。这样的家庭，绝对可以说是官宦家庭出身的高官子弟了，然而他们很不巧，才在青年时期，就遭遇了外族入侵，改朝换代了。高官子弟面临乱世不可阻挡而至，心理往往有个惯性。
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1646年，文乘28岁了。这一年也是顺治三年，洪承畴官秘书院大学士，称内院，与多铎大举南下，敉平江南。
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在江南，因剃发改服，迭有反抗，虽然有嘉定、扬州之屠，对于人心震慑如地震般惊悚而不息，但人类的惯性决定着一些人的行动，必然会大起波澜。这年的四五月间，吴日生拉了一批人反清，听闻长洲阁学文震孟次子文乘，精熟韬略，善于行兵布阵，决定拉他入伙，共商反清大计。
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吴日生叫来了信使，带了自己的亲笔信和钱财来到长洲，孰料信使事机不密，路上泄露给了旁人，这人生怕自己受到牵连，等信使起身，随即就向巡抚土国宝出首举报了。
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土国宝对此比较慎重，人们凭着乱世，以子虚乌有来以求幸进，这样的事很多；如果是真，这就事关重大了，不能掉以轻心。文家是苏州的世家大族，盘根错节，亲族众多，与敌通谋，是杀身灭族的重罪，必须有确凿的证据，一旦轻举妄动，会影响到苏州大局的稳定。
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