1707288770
综上所述，农业的发生在距今1.2万年前后。由于世界各地明显存在着环境和文化传统方面的差异，文化的发展进程也极具不平衡性；又由于世界各地动植物资源所存在的差异，使得人们在各地选择栽培植物和驯养动物的种类也各不相同，史前农业出现的时间也有早有晚。因此，在世界范围内，农业的起源无疑应是多元的，至少存在着几个相对独立的发生、发展和演化中心。
1707288771
1707288772
三、中国史前农业在世界史前农业中的地位
1707288773
1707288774
中国在农业起源中的地位历来受到广泛关注，如德·康德尔、瓦维洛夫等学者在谈及农业起源问题时，都把中国或东亚看做是世界重要的农业起源地之一。中国农学家丁颖从20世纪30年代起，多次提出稻作栽培起源于华南地区。1948年中国农学家周拾禄提出中国可能是水稻栽培起源的中心。1969年，美籍华裔学者何炳棣在专著《黄土与中国农业起源》中认为中国最古的农业是旱地陆种农业，中国农业起源于黄河流域黄土区域，主要农作物粟原生于华北地区，粟在华北被种植的时代是世界上最早的；中国又是水稻的原生地区之一，水稻应原生于江淮以南，中国也是世界上最早种稻的国家。
1707288775
1707288776
最近40年来中国史前农业考古的一系列发现与研究，使中国史前农业特点及其在世界史前农业中的地位等问题，变得更为明晰。当然也有一些问题有待进一步的探索。这些较明晰的和有待进一步探索的问题主要有如下几个方面：
1707288777
1707288778
第一，中国以长江、黄河两大流域为基础，形成南部稻作、北部粟作的史前农业两大系统，这在世界史前农业史上是独一无二的。相对于世界其他国家或地区而言，中国无疑是自成完整体系的农业起源重要中心之一，也是史前农业地理分布广阔，并保持着持续性发展的一个国家。农作物中，如稻、粟（稷）、黍等粮食作物，油菜、小白菜、小葫芦、菜豆、紫苏等蔬菜类作物，以及油料兼衣着原料的大麻，都是中国本土原生植物。猪、狗、牛（黄牛、水牛）、羊（山羊、绵羊）、鸡、家蚕等家养畜禽、昆虫中，也有不少品种属于中国首先起源或原产的。
1707288779
1707288780
第二，中国新石器时代有发达的农耕文化，目前发现农作物遗存的地点之多，数量之丰富，在世界上是罕见的。譬如，据20世纪90年代末对出土水稻遗存（遗存形态包括炭化稻谷和米、印痕、稻植硅石等）的不完全统计，共有遗址137处，其中长江下游44处占32.1％，长江中游57处占41.6％，淮河流域、黄河流域、西南地区、东南沿海等合计36处占26.3％。近年来发现水稻遗存的地点又有较多增加，特别是因采用植物硅酸体分析结果发现了一批出土水稻遗存的新地点。
1707288781
1707288782
第三，基本肯定了中国是世界上最早种植水稻（亚洲栽培稻）的国家。考古发现表明，不仅玉蟾岩、吊桶环、仙人洞、上山等多处公元前1万年左右的栽培稻遗存是目前世界上发现的最早稻作遗存，而且直到八十垱、贾湖、跨湖桥的水稻，年代也大多超过东南亚、南亚的栽培稻，也远早于仅限于西非部分地区的另一种栽培稻——非洲稻。已揭露出来的城头山、草鞋山史前水稻田，也是世界上目前所见最早的水稻田遗迹。当时选择在近水源的低洼地段开辟稻田，并有了一套小型的水稻田灌溉系统。这在世界史前农业史上具有领先地位。
1707288783
1707288784
第四，粟是中国华北地区的原生植物。粟的野生祖本是狗尾草，在中国古籍中称之为“莠”。在旧大陆的栽培作物起源的几个重要地区如西亚、中美洲等地，均没有发现粟类作物；欧洲发现的最早的粟为公元前3000年。中国在距今约8000年新石器时代文化遗址中发现的粟，是目前世界上已知最古老的栽培粟类实物遗存。因此，粟起源于中国华北地区已成为国内外比较一致的意见。
1707288785
1707288786
第五，中国史前农业在农具、耕作方式等方面也有自己的特色。农具方面，广泛使用石、陶、木、骨、蚌等材质，农耕整地类主要有耒、耜、锄、犁等，收割类有刀、镰等，加工类有磨盘、磨棒、杵臼、碾子等。耕作方式上，整治旱田长期采用火耕、耜耕或锄耕相结合的方式，整治水田长期采用火耕、踏耕、耜耕相结合的方式，水稻种植中又较早出现了田间小型灌溉系统。诸方面都显示出鲜明的本土特征和历久性传统。
1707288787
1707288788
第六，黄河流域开始栽培的小麦，究竟是来自中亚西亚的传播还是本地起源的问题仍值得进一步探索研究。世界公认小麦、大麦最先在西亚栽培成功，其年代大约距今1万年左右。有一种意见认为中国黄河流域地区古代小麦是由西亚、中亚传入的。但面对中国境内现有考古发现的物证则提出了疑问：如果说20世纪80年代初武功赵家来发现龙山时期小麦秆印痕尚属孤证，那么，近年黄河中下游地区龙山时代及夏、商、西周时代的小麦已被多次发现，又对照新疆、甘肃、青海一带已发现的早期小麦，都不能从时间和路线上显示出小麦依次由西向东传播的迹象。有意见认为，普通小麦（即六倍体小麦）是在我国独立起源的。
1707288789
1707288790
第七，大豆的栽培起源于何时有待进一步探索。大豆本是中国特产，国际公认大豆原产地在中国。据近现代的调查，大豆野生种广泛分布于东北、华北、西北和长江流域一带。目前所知新石器时代发现的大豆，如舞阳贾湖（裴李岗文化）、渑池班村（裴李岗文化）、滕州庄里西（龙山文化）遗址出土的都属野大豆。洛阳皂角树村相当于夏代中、晚期遗址中发现的大豆，是目前所知中国最早栽培大豆实例。
1707288791
1707288792
附：建议阅读论著目录
1707288793
1707288794
1．浙江省文物考古研究所：《河姆渡：新石器时代遗址考古发掘报告》（上、下），文物出版社2003年版。
1707288795
1707288796
2．丁颖：《中国栽培稻种的起源及其演变》，见《稻作科学论文选集》，农业出版社1959年版。
1707288797
1707288798
3．游修龄：《我国水稻品种资源的历史考证》，《农业考古》1981年第2期。
1707288799
1707288800
4．童恩正：《略述东南亚及中国南部农业起源的若干问题》，《农业考古》1984年第2期。
1707288801
1707288802
5．安志敏：《中国的史前农业》，《考古学报》1988年第4期。
1707288803
1707288804
6．陈文华：《中国稻作起源的几个问题》，《农业考古》1989年第2期。
1707288805
1707288806
7．严文明：《我国稻作起源研究的新进展》，《考古》1997年第9期。
1707288807
1707288808
8．任式楠：《中国史前农业的发生与发展》，《学术探索》2005年第6期。
1707288809
1707288810
(1) 浙江省文物管理委员会、浙江省博物馆：《河姆渡遗址第一期发掘报告》，《考古学报》1978年第1期；河姆渡遗址考古队：《浙江河姆渡遗址第二期发掘的主要收获》，《文物》1980年第5期；浙江省文物考古研究所：《河姆渡：新石器时代遗址考古发掘报告》（上、下），文物出版社2003年版。
1707288811
1707288812
(2) 夏鼐先生在《考古》1977年第4期的《碳-14测定年代和中国史前考古学》一文中正式提出了河姆渡文化的命名。
1707288813
1707288814
(3) 周季维：《浙江余姚河姆渡新石器时代出土稻粒形态分析鉴定》，见《河姆渡：新石器时代遗址考古发掘报告附录（四）》，文物出版社2003年版。
1707288815
1707288816
(4) 游修龄：《对河姆渡遗址第四文化层出土稻谷和骨耜的几点看法》，《文物》1976年第8期。
1707288817
1707288818
(5) 丁颖：《中国栽培稻种的起源及其演变》，见《稻作科学论文选集》，农业出版社1959年版。
1707288819
[
上一页 ]
[ :1.70728877e+09 ]
[
下一页 ]