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千百年来,人们对杨贵妃体貌的基本判断,主要源于苏轼在《孙莘老求墨妙亭诗》中的一句诗:“短长肥瘦各有态,玉环飞瘦谁敢憎。”后来,由这句诗又衍生出“环肥燕瘦”这一成语。当时苏轼老先生本意只是用“环肥燕瘦”来比喻书法作品风格各有所长,但后人却从中对杨贵妃的体貌有了基本判断,认为她是肥的;另有白居易的《长恨歌》,虽说对杨贵妃肥与不肥没做过多描述,但一句“温泉水滑洗凝脂”,其中“凝脂”二字,不仅能让人体会到杨贵妃的丰腴,也能感觉到她的肤色洁白如脂。
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说到这里,也许有人会问:“杨贵妃不可能因为一个‘肥’字,就把唐玄宗弄得五迷三道、走火入魔一般,连江山都不顾?”那么,她究竟美在哪里?
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首先,杨贵妃体态的“肥”,绝不是臃肿、粗壮的那种,而是一种丰满的富态,能给人一种丰柔细腻、恰到好处的美感。而这种“健美”的身材,和她爱运动有关。据史料记载,杨贵妃不但舞技高超,还喜欢各种运动。众所周知,她最擅长跳《霓裳羽衣舞》,跳起舞来,优美的身姿常常让唐玄宗如痴如醉。大诗人白居易在《霓裳羽衣舞歌和微之》一诗中如此描写:“小垂手后柳无力,斜曳裾时云欲生。烟蛾敛略不胜态,风袖低昂如有情。”可见杨贵妃跳起舞来,身姿是相当优美。而舞蹈作为一种健身方式,可以使女性体态优美,这是不言而喻的;另外,杨贵妃在宫中还专门设置了攀绳网、横云梯、木马、爬圈、幌木等多种运动器械,供自己健身、表演使用。这些方面,足以保证她具有“肥而不腻”的体态美。
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霓裳羽衣舞
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即《霓裳羽衣曲》。描写了唐玄宗向往神仙生活而去月宫拜见仙女的故事。因此,其舞蹈、音乐、服饰都极力营造出仙境的虚无缥缈,描绘出仙女的舞姿婆娑,给人以身临其境的感觉。
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其次,杨贵妃的美还体现在肤色洁白、表情妩媚上。据说杨贵妃幼年时,肤色黝黑,皮肤粗糙,可到了15岁之后,竟如脱胎换骨一般,不仅肤如凝脂,而且貌美如花,因而被唐玄宗的儿子李瑁看中;后来又恰恰是她的美貌被唐玄宗所迷恋,最终有悖人伦,将这个儿媳占为己有。那么,是什么让杨贵妃的容貌发生了如此变化呢?据考证,小时候她家院子里有棵杏树,每当杏子熟时,她就吃个没够。后来,人们便把这种杏儿叫作“贵妃杏”。可以说,她肤色的变化,与经常吃这种杏儿和杏仁有很大关系。因为“贵妃杏”属于甜杏,据现代科学研究,其杏肉和杏仁中富含维生素A、维生素E、亚油酸和蛋白质,可增强皮肤抗氧化能力,抑制色斑生成,从而使皮肤变得白皙滋润,富有弹性;而说到杨贵妃的妩媚,白居易在《长恨歌》中“回眸一笑百媚生,六宫粉黛无颜色”,通过一个“媚”字,表达得淋漓尽致,难怪唐玄宗会一头“栽”倒在她的石榴裙下。
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当然,以上所说的仅仅是杨贵妃的外在美。单凭这些,她也不可能长久地让唐玄宗痴迷。因此,杨贵妃不仅貌美,而且还是个“才女”。针对这点,我们前文就提到她舞技高超,这是一方面。据史料记载,她还精通音律,文化素养很高,不仅能歌善舞,而且极富灵性。试想,如此才貌双全之人,不仅令人“悦目”,更令人“赏心”。这样一来,怎能不让唐玄宗——这位定力不是很强的帝王,“栽”倒在她面前呢?
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《霓裳羽衣舞》之由来
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史料记载,唐玄宗李隆基精通音律。据传说,他当时创作了《霓裳羽衣曲》后,同样精通音律又善于舞蹈的杨贵妃只稍加琢磨,便很快编配出《霓裳羽衣舞》,然后依韵而舞,非常优美。唐玄宗见爱妃对乐曲有如此之高的领悟能力,便亲自操琴,为她伴奏。
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在这个配舞中,杨玉环在传统舞蹈的表现手法上,又兼容西域舞蹈的很多动作,使乐曲与舞蹈达到了完美的融合,成为唐代乐舞中的精品。
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历史禁区 慈禧太后的幸福生活
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在中国历史上的“名女人”中,慈禧太后自然会占有很重要的一席之地。她出了名的“狠”,咱们先另当别论;单说她的奢侈,就够让人们数落上几千年。那么,慈禧太后在敛天下之财供己挥霍时,她的个人生活是何等“幸福”呢?
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慈禧太后是个“超级吃货”
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现如今,当人们说到某人能吃、会吃时,常以“吃货”来形容。中国地大物博,山珍海味应有尽有,所以嗅着美食香味而来的“吃货”自然不在少数。说起来,在中国历史上,慈禧太后可谓是个“超级吃货”。她不仅爱吃、会吃,而且将吃的花样、吃的品位、吃的境界发挥到了登峰造极的地步。
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据史料记载,清朝宫廷针对皇帝、皇后的膳食,自乾隆帝时就形成了制度——由内务府下设的御膳房负责。御膳房又分为荤局、素局、饭局、挂炉局和点心局五局,每一局所做菜品都各有所长,规模相当庞大。到了慈禧太后执政时,由于她只能以太后身份临朝,不能自称皇帝,于是身为“吃货”的她,在御膳房之外,又专门为自己设立了私厨——西膳房。
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作为慈禧太后私厨,这里制作的菜肴花样繁多,能做点心400余种,菜品4000多道,上等的燕窝、鱼翅、熊掌、鸡鸭鱼肉等应有尽有。
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慈禧太后油画像
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在了解慈禧太后吃什么、怎么吃之前,我们先看看她吃饭时用的“家伙什”。慈禧太后进膳所用的筷子,是镶有金头的象牙筷。每品菜上,还另外配有银质的试毒筷,若菜中有毒,银筷立即变色;匙子,则金银质地皆备;碗、碟及盘子,多为金银玉翠器及细瓷器;冬天多用金银暖锅、暖盘及暖碗,夏天使用水晶、玛瑙、细瓷盘碗——瞧瞧这些餐具,放在普通人家里,哪件不是传家宝啊!
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既然慈禧太后拥有规模庞大的“炊事班”,还有进膳所用的价值不菲的家伙什,那么进起膳来,排场自然小不了。单从数量来说,仅每天的两次正餐就有100盘不同菜肴。这些菜肴,所用原料全是上品,什么“禽八珍”、“海八珍”、“草八珍”等。
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说到这里,也许有人会问:“100盘菜,慈禧太后一顿能吃得了吗?”答案很明白,她自然是吃不了的。据《宫女谈往录》记载,慈禧太后用膳时,只要她对哪道菜瞄一眼,太监立即心领神会,就把那道菜端到她跟前,她则“蜻蜓点水”般地吃上几口。当然,100盘菜,她不可能都吃个遍,往往只动那么几样。其余剩下的,她瞅着谁顺眼,就赏给谁,比如皇后、贵妃或其他宫人——而这些受赏者,无不为此感到莫大荣幸,仿佛吃了太后赏赐的剩菜,就能光耀八辈祖宗一般。
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