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[4]关于农业起源的探讨，可参见David Christian，MapsofTime：AnIntroductiontoBigHistory（Berkeley and Los Angeles，CA：University of California Press，2004；中译本见大卫·克里斯蒂安：《时间地图：大历史导论》，晏可佳等译，上海社会科学院出版社，2007）第八章；以及Joachim Radkau，NatureandPower：AGlobal HistoryoftheEnvironment（Cambridge，UK and New York，NY：Cambridge University Press，2008；中译本见约阿希姆·拉德卡：《自然与权力：世界环境史》，王国豫、付天海译，河北大学出版社，2004）第二章。
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[5]Ping-ti Ho，TheCradleoftheEast：AnInquiryintotheIndigenousOrigins ofTechniquesandIdeasofNeolithicandEarlyHistoricChina，5000-1000B.C.（Chicago，IL：The University of Chicago Press，1975）.
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[6]Hui-lin Li，“The Domestication of Plants in China：Ecogeographical Considerations，”in TheOriginsofChineseCivilization，ed.Keightley，21-64；Te-tzu Chang，“The Origins and Early Cultures of Cereal Grains and Food Legumes，”in TheOrigins ofChineseCivilization，ed.Keightley，65-94.
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[7]一个简洁的说明可参见Yan Wenming，“The Beginning of Farming，”in The FormationofChineseCivilization：AnArcheologicalPerspective，ed.Sarah Allen（New Haven，CT and London，UK：Yale University Press，2005；中译本见张光直、徐苹芳等：《中国文明的形成》，新世界出版社，2004）第二章。
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[8]多年生植物的植株有很大一部分都在地下——发展根系以吸收水分是唯一可以安然度过干旱季节的办法。而对于一年生植物来说，能量则主要用来发展地上部分以及生产种子。一年生植物不需要为度过干旱季节而生长发达的根系，但代之以生产多得多的种子来获得本物种更大的生存机会。这些信息来自笔者与惠特尔学院植物学教授Cheryl Swift的私人通信。
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[9]Whyte，“The Evolution of the Chinese Environment，”13.
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[10]Chi-wu Wang，TheForestsofChina（Cambridge，MA：Harvard University Press，1961），159.
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[11]转引自Shiba Yoshinobu，CommerceandSocietyinSongChina（Ann Arbor，MI：The University of Michigan Center for Chinese Studies，1970），8。中译本见斯波义信：《宋代商业史研究》，庄景辉译，稻禾出版社，1997，第63页。译者注：周去非：《岭外代答·器用门·舟楫附》。
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[12]转引自Marks，Tigers，41-42。中译本参见《虎、米、丝、泥》，第40-41页。译者注：《南方草木状》。
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[13]Francesca Bray，Agriculture，in Joseph Needham，ScienceandCivilizationin China，vol.6，part II（Cambridge，UK and New York，NY：Cambridge University Press，1984），481-485.
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[14]Gary W.Crawford and Chen Shen，“The Origins of Rice Agriculture：Recent Progress in East Asia，”Antiquity 72（1998）：858-866.
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[15]Yan，“The Beginning of Farming，”34-41（中译本见张光直、徐苹芳等：《中国文明的形成》，第二章）；Gary W.Crawford and Chen Shen，“The Origins of Rice Agriculture：Recent Progress in East Asia，”Antiquity 72（1998）：858-866.
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[16]Bray，Agriculture，489-495.
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[17]Steven Mithen，AftertheIce：AGlobalHumanHistory，20,000-5,000 BC（Cambridge，MA：Harvard University Press，2003），359-369.亦可参见Crawford and Shen，“The Origins of Rice Agriculture，”858-866。
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[18]Hui-lin Li，“The Domestication of Plants in China：Ecogeographical Considerations，”in TheOriginsofChineseCivilization，ed.Keightley，43.
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[19]William Ruddiman，Plows，Plagues，andPetroleum：HowHumansTook Control of Climate（Princeton， NJ：Princeton University Press，2016），65-75，76-83，204-205.
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[20]最近三项关于疟疾的研究包括：Sonia Shah，TheFever：HowMalariaHas RuledHumankindfor 500,000 Years（New York，NY：Farrar，Straus，and Giroux，2010）；James L.A.Webb，Jr.，Humanity’sBurden：AGlobalHistoryofMalaria（New York，NY：Cambridge University Press，2009）；and Randall M.Packard，The MakingofaTropicalDisease：AShortHistoryofMalaria（Baltimore，MD：The Johns Hopkins University Press，2007）。
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[21]Elizabeth Hsu，“The History of qinghao in the Chinese materiamedica，”TransactionoftheRoyalSocietyofTropicalMedicineandHygiene（2006），505-508.
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[22]Yoshinobu Shiba，“Environment versus Water Control：The Case of the Southern Hangzhou Bay Are from the Mid-Tang through the Qing，”in SedimentsofTime：EnvironmentandSocietyinChineseHistory，eds.Mark Elvin and Liu Ts’ui-jung（Cambridge，UK and New York，NY：Cambridge University Press，1998），137-138.中译本见刘翠溶、伊懋可主编：《积渐所至：中国环境史论文集》，“中央研究院”经济研究所，1995，第271-294页。
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[23]照片参见Cressey，80，133。
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[24]关于黄土高原是否曾经被森林覆盖有相当大的争议，张光直认为有，而何炳棣认为没有，参见K.C.Chang，CHAC，43；Ping-ti Ho，TheCradleoftheEast：AnInquiryintotheIndigenousOriginsofTechniquesandIdeasofNeolithicandEarlyHistoric China，5000-1000B.C.（Chicago：University of Chicago Press，1975）。我的观点更接近于何炳棣另一篇稍做修正的文章，“The Paleoenvironment of North China—A Review Article，”JournalofAsianStudies 43，no.4（August 1984）：725-726，即黄土高原是一个“半干旱草原”，而黄河流经之处以及东部的华北平原则“覆盖着大片的森林”。
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[25]Li，“The Domestication of Plants，”23.
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[26]Menzies，Forestry，558.最近一项关于孢粉研究的成果证实了孟泽思的观点：“根据统计数据，我们认为最近十万年以来，除了一些特别适合森林生长的短时期（例如末次冰期期间），黄土高原上并没有森林。”Xiangjun Sun，Changqing Song，Fengyu Wang，and Mengrong Sun，“Vegetation History of the Loess Plateau of China during the Last 100,000 Years Based on Pollen Data，”QuaternaryInternational 37（1997）：25-36.
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[27]Chun Chang Huang，Jiangli Peng，Qunying Zhou，and Shu’e Chen，“Holocene Pedogenic Change and the Emergence and Decline of Rain-Fed Cereal Agriculture on the Chinese Loess Plateau，”QuaternaryScienceReviews 23（2004）：2525-2535.感谢孟泽思向我推荐了这篇文章。译者注：按照现代植物学的分类方法，“黍”属于禾本科的“黍属”（Panicum），栽培黍的学名是Panicum miliaceum；“粟”属于禾本科的“狗尾草属”（Setaria），栽培粟的学名是Setaria italica。两者是两个不同“属”（genus）的作物，但它们在栽培条件的要求方面非常相似，地理分布也很一致。但“稷”究竟指的是哪一种至今尚有争论。在北魏以前，汉晋的注释家大都释稷为粟，近代以来受李时珍《本草纲目》的影响，认稷为黍的看法占主流，也有学者仍坚持稷应为粟。本书作者引用的观点中将黍和粟归为稷的两个品种显然并非定论。读者可参考相关文献，如游修龄：《论黍和稷》，《农业考古》1984年第2期。
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[28]参见Zhongpei Zhang，“The Yangshao Period：Prosperity and the Transformation of Prehistoric Society，”in TheFormationofChineseCivilization：AnArcheologicalPerspective，ed.Sarah Allen（New Haven，CT and London，UK：Yale University Press，2005），68-71。
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