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[23]Perdue，ExhaustingtheEarth，97.
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[24]Ibid., 86-87.
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[25]Ibid.，223.译者注：魏源《湖广水利论》。
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[26]Perdue，ExhaustingtheEarth，200-202.
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[27]本部分内容主要参考了安·奥思本的著作，Anne Osborne，BarrenMountains，RagingRivers：TheEcologicalandSocialEffectsofChangingLanduseontheLower YangziPeripheryinLateImperialChina（Columbia University Ph.D.dissertation，1989）and“Highlands and Lowlands：Economic and Ecological Interactions in the Lower Yangzi Region under the Qing，”in SedimentsofTime，eds.Elvin and Liu，203-234（中译本见刘翠溶、伊懋可主编：《积渐所至》，第349-386页）；亦可参见Richards，TheUnendingFrontier，126-131。
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[28]Osborne，BarrenMountains，RagingRivers，41.译者注：道光《徽州府志》卷四《水利》。
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[29]Osborne，BarrenMountains，RagingRivers，162.译者注：凌介禧《少茗文稿漫存》，亦载光绪《乌程县志》卷三十五，第28页。
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[30]Skinner，“Introduction，”13.
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[31]Osborne, Barren Mountains, Raging Rivers, 158-167.
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[32]Ibid.，167.译者注：道光《徽州府志》卷四《水利》。
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[33]Osborne，BarrenMountains，RagingRivers，175.译者注：阮元《抚宪院禁棚民示》，嘉庆六年。
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[34]Ibid.，169-170.亦可参见Mark Elvin，“Three Thousand Years of Unsustainable Growth：China’s Environment from Archaic Times to the Present，”EastAsian History 6（1993）：7-46。
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[35]Osborne，“Economic and Ecological Interaction，”218-219（中译本见刘翠溶、伊懋可主编：《积渐所至》，第368页）；亦可参见Mark Elvin，“Three Thousand Years of Unsustainable Growth，”34-35，另一位官员的看法。
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[36]Osborne，“Economic and Ecological Interaction，”229.
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中国环境史：从史前到现代（第2版） 第六节 帝国的生态极限
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开垦山区和丘陵地带的技术能力，促进了汉族移民向西南边疆地区特别是云南的迁移。除了本章前面所讨论的铜矿开采外，汉人的农业生产也给西南地区的自然景观带来了巨大变化。直到18世纪以前，大多数汉人仍然居住在河谷地带几个有驻军的城镇周边。但18世纪初，清政府对云贵地区采取了更为积极的拓殖政策[1]，运用行之有效的军屯措施，并在随后鼓励汉民迁入。紧随军屯之后，在1720年代和1770年代，出现了两次大规模的移民浪潮。
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早期汉族移民是在很少的几个河谷地带实行密集的农业生产，但18世纪美洲作物的引入以及从客家人和棚民那里学到的开垦技术，使得汉人可以深入西南“漫山遍野的大片森林”了。西南山区的土著族群和客家人一样，仍在采用刀耕火种的农业生产方式，在两次烧荒之间会给森林留出二三十年的重新生长期；对照一下长江下游的山区，我们看到，玉米的引入已经耗尽了当地土壤的肥力。据纪若诚（Charles Patterson Giersch）的研究，“到19世纪初，汉人移民对土地的开垦已经到达了（云南）最偏远的山区，他们迅速地砍伐树木并在山区引入新作物种植，连土著族群也放弃了山区的狩猎和采集”。当时的一位欧洲旅行者“发现（滇南）的深山密林几乎已经完全消失了，取而代之的是在裸露土地上的密集农作物和山上的茶林”[2]。
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那么，种植茶树算是一种对丘陵和山区环境的可持续利用吗？
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茶树是一种原产于云南热带和亚热带山区的多年生常绿植物。早在汉代，茶树就已成功种植到了四川盆地，汉帝国中心的居民也已经可以喝到制好的茶了。到了唐代，茶已经成为中国人饮食不可缺少的一部分，被认为是日常生活的必需品之一，并出现了一本论述茶叶沏泡、饮用和鉴赏的重要著作（《茶经》）。在宋代，云南的普洱茶开始享有盛名，并成为宋朝为装备骑兵而用以和藏族部落交易马匹的重要商品。[3]
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随着茶树种植从云南到四川，再到华南和东南部山区的传播，茶树的品种也在发生着变化，从云南地区高达20英尺至60英尺的乔木型单一植株，发展成树高9英尺，修剪后仅两三英尺，易于采摘的多分枝灌木。在良好的条件下，茶树可以一直茁壮生长上百年。宋明时期，茶树的种植随着需求的扩大而广泛传播；到了18世纪，外国特别是英国的需求，推动了茶树种植和生产的再一次增加。[4]
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正如一位18世纪福建东北产茶区的官员所说：“曩耕于田，今耕于山；曩种惟稻黍菽麦，今耕于山者若地瓜、若茶、若桐、若竹、若松杉，凡可日用者，不惮涉山巉岩、辟草莽，陂者平之，罅者塞之，计岁所人，以助衣食之不足。”[5]在福建西北部，茶树就种植在稻田以上的丘陵地带，竹子和树木的位置则更高。
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18世纪茶叶产量的增加显然有一部分是山区棚民的功劳，由此引起的一些结果前文已经论及。到1820年代中期，“近因开垦（茶），山不停注，溪流易竭，竟有十日无雨则无禾之势。且大雨时行，沙土漰腾而下，膏腴变为石田，五谷不生，空负虚粮，故山农与平地农动成斗殴，酿为讼端”[6]。
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因此，尽管森林变成了灌木茶林，一些茶场甚至经营了数百年，但在棚民响应市场需要而不断开发山区资源包括植茶的情况下，茶林并不足以制止水土的流失。热带和亚热带的森林有好几个层次，即使是强降雨，也要经过无数层树叶的阻挡才能最终掉落到铺满落叶的森林地面上。而在华南和东南部的丘陵地带，只有矮小的茶树挡在强降雨和被侵蚀的丘陵之间。实践证明，无论是在滇南山区的原产地，还是在移植的这些地区，茶林都不足以阻挡雨水，保护土壤。
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