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静读园林（第二版） [:1700293713]
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静读园林（第二版） 六、曲水流觞千古韵
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位于浙江会稽兰渚山下的“兰亭”，坐落在“千岩竞秀、万壑争流，草木蒙笼其上，若云兴霞蔚”的“山阴道”上。整座园林以流觞亭为中心，散置着鹅池、御碑、右军祠、小兰亭等景点。流觞亭前古柳两株，荷塘一池，这便是一千六百多年前，“书圣”王羲之和当时名士孙统、孙绰、谢安、支遁等四十一人聚会雅集、流觞赋诗之处。
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鹅池（兰亭）
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流觞渊源于水边祓禊的原始宗教活动。西方基督教的“洗礼用水一方面象征着洗去原罪的污浊，另一方面又象征着即将开始的精神上的新生”（叶舒宪译编《神话—原型批评》）。中华自古就有在上巳节举行修禊活动的习俗。据《韩诗外传》记载：“郑国之俗，三月上巳之辰，于两水上，招魂续魄，拂除不祥。”此即修禊。应劭《风俗通义》作了比较详细的阐释：“按《周礼》，女巫掌岁时以祓除疾病。禊者，洁也，故于水上盥洁之也。巳者，祉也，邪疾已去，祈介祉（大福）也。”《后汉书·礼仪志》载：“是月上巳，官民皆絜于东流水上，曰洗濯祓除，去宿垢疢，为大絜。絜者，含阳气布畅，万物讫出，始絜之矣。”曲水宴在中国历史上，可以追溯到西周时期：周公旦引泗水入苑池行曲水宴，当时只是作为祓禊。《晋书·束皙传》：“武帝问三日曲水之义。皙进曰：‘昔周公成洛邑，因流水以汛酒，’故《逸诗》云‘羽觞随波’。又：秦昭王以三日置酒河曲，见金人奉水心之剑，曰：‘令君制有西夏，乃霸诸侯。’因此立为曲水。二汉相缘，皆为盛集。”
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曲水流觞图
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晋穆帝永和九年（353年）暮春三月三日，与羲之同好且皆以文名冠世的名士、名僧，少长咸集于兰亭曲水之畔，以觞盛酒，顺流而下，觞流到谁的面前，即赋诗一首，如作不出，便罚酒三觞。结果，王羲之等十一人各赋诗二首，另十五人各赋诗一首，作不出者便被罚酒。
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王羲之乘着酒兴，汇集诸人雅作，写下了千古传诵的《兰亭集序》。序文中描绘了文人大规模集会、饮酒赋诗的盛况，在“有崇山峻岭，茂林修竹”的优美环境中，将“清流激湍，映带左右，引以为流觞曲水”，作文字饮。在玄学的支配下，名士们对山水的欣赏，由“目寓”到“神游”，体会到庄子的“道通为一”，“宇宙之大”和“品类之盛”同为一体，都体现了自然之道。对自然的观察思考，怡情养性之外，还可明理与悟道，“清流激湍”、“惠风和畅”、鱼鸟相亲，达到道的最高境界，即王羲之《兰亭诗》中所说：“三春启群品，寄畅在所因。仰望碧天际，俯瞰绿水滨。寥朗无厓观，寓目理自陈。大矣造化功，万殊莫不均。群籁虽参差，适我无非亲。”他们在游目骋怀、极视听之娱的同时，悟出了道，融山水、玄学为一炉，“信可乐也”（王羲之《兰亭集序》）。
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王羲之亲笔所作的《兰亭集序》，既为“飘若浮云、矫若惊龙”的“天下第一行书”，又成文人风雅之宗，流风余韵数千年。晋时就有石崇的金谷宴饮、陶渊明的斜溪游宴等。“人事有代谢，往来成古今”（唐孟浩然《与诸子登峴山》），淙淙作响的一曲清溪，成为中国园林造景的最好模板，从此曲水流觞这一修禊的传统习俗被雅化为文士雅集的风流，传为千古韵事。
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南北朝时私人宅园或皇家园林就先后有“羽觞流行，诗赋并陈”的活动。唐代李德裕的平庄有流杯亭；张籍和韦处厚有《流杯渠》诗，描绘“洛下今修禊，群贤胜会稽”的盛况；明上海豫园有“流觞亭”；苏州东山有“曲溪园”。《园记》诗云：“五湖烟水称幽居，吮毫时作右军书；短筇花径行随月，小艇林荫坐钓鱼”，道出了筑园之匠心。苏州园林中，留园的“曲溪”楼，曲园的“曲池”、“曲水亭”、“回峰阁”等均取“曲水流觞”之意。
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“曲水流觞”更被引入皇家贵族园林：隋炀帝曾建“流杯殿”；宋时艮岳临流置“清赋亭”；明西苑小山子有殿倚山，前为流觞曲水；清承德山庄“曲水荷香”，康熙诗序：“碧溪清浅，随石盘折，流为小池。藕花无数，绿叶高低。每新雨初过，平堤水足，落红波面，贴贴如泛杯。兰亭觞咏，无此天趣。”圆明园“坐石临流”，乾隆诗曰：“白石清泉带碧萝，曲流贴贴泛金荷。年年上巳寻欢处，便是当时晋永和。”中南海有“流水音”，潭柘寺有“猗玕亭”，恭王府有“流杯亭”，等等。
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曲池（宁寿宫）
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王羲之等的兰亭曲水宴，很早就传到朝鲜：朝鲜正宫景福宫有曲水池；新罗王朝首都东京（庆州）南北地区的鲍石亭有椭圆形曲水渠，现只存流水渠。
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曲水宴作为贺宴传到日本，代表着国外传入的先进文化，成为文化修养之体现。于是，在曲水边饮酒吟诗，成为一种风流雅事而流行于宫廷、贵族、武将之中，并引入园林。
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或许正如柳宗元所说：“夫美不自美，因人而彰。兰亭也，不遭右军，则清湍修竹，芜没于空山矣！”（《邕州马退山茅亭记》）。
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静读园林（第二版） [:1700293714]
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静读园林（第二版） 七、阳羡时壶烹绿雪
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中国是茶的故乡，是茶文化之源。茶起源于药用，据说“发乎神农”之时。《神农本草经》载：“神农尝百草之滋味……日遇七十毒，得茶而解。”三国神医华佗也说“苦茶久食益思意”。唐陈芷器《本草拾遗》称茶为万病之药。茶有安神、破闷、坚齿、醒酒、清热、减肥、祛风、明目、治头痛、利便、疗疮、解疲、止渴等养生功能，成为人们生活中必不可少的“开门七件事”之一。苏轼“何须魏帝一丸药，且尽卢仝七碗茶”（《东坡集》续集二《六月六日……晚谒损之戏留一绝诗》）的诗句成为茶叶店的门联。
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茶很早就超越了实用功利而向精神性过渡。魏晋南北朝时期，茶与宗教结缘，成为佛、道打坐、内省的饮品。陶弘景《杂录》说：“苦茶轻身换骨，昔丹丘子、黄山君服之。”丹丘子、黄山君都是传说中的神仙，据说他们的羽化成仙与饮茶有关。唐卢仝著名的《走笔谢孟谏议新茶诗》中说：“一碗喉吻润，两碗破孤闷，三碗搜枯肠，唯有文字五千卷。四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散。五碗肌骨清。六碗通仙灵。七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生。蓬莱山在何处？玉川子乘此清风欲归去……”（唐卢仝《玉川子集》）他在新茶缕缕的清香中陶醉，感受到飘飘欲仙的惬意。茶传至日本，后来发展为“茶禅一味”的“茶道”。
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中国许多名茶都产于灵山妙峰，承甘露之芳泽，蕴天地之精气，秉自然之清灵。名山寺院出名茶，苏州碧螺春原名“水月茶”，产于洞庭水月院；虎丘产上等贡茶，色白如月边云，因名“白云茶”。连著名的紫砂陶壶也创制于明代宜兴金沙寺老僧之手。因此，茶了无尘俗气，纯洁淡泊。《诗经·郑风·出其东门》中“有女如荼”，“荼”即茶，用茶来形容清纯可爱的女子，茶成为芳菲雅洁的象征。
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