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更简约的生活·家居篇 [:1700326827]
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厨房空间的管理技巧
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如果你已经把厨房里不需要的东西扔掉了，也把不常用的东西存放起来了，那么你已经做到了很少人能够做到的地步了。现在，你可以给自己一些鼓励，然后准备进入简化生活的下一个阶段。你既然有了很大的空间，那么应该怎么利用这些空间呢？每一个地方都要仔细研究一下才行，从灶台到地板，从冰箱到碗橱的门，你都要考虑到位。
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方便就是王道
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下面这些方法将告诉你如何节省在厨房里的时间以及如何最大限度地利用厨房空间。
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让最高处的用具随手可得
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作家特伦斯·康仑爵士在他的书《生活在狭窄空间里》里统计到：如果你平均每天做两次饭，每年就要走120英里的路！现在就把厨房的用具做成一个简单的目录吧，然后找出那些使用频率最高的，你要让这些用具能够在需要的时候随手就可以取到。如果你喜欢用某一口锅做饭的话，就把它放在炉子边上好了。把较大的勺子和刀具放在离炉子比较近的地方，这样，需要搅动或者切割食物的时候就比较方便了。
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减少弯腰次数
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多数的灶台下面都有一个可以存放食品的地方，你可以把锅放在那里。但是，如果你觉得弓腰弯背很难受，或者你不喜欢的话，就可以把常用的锅放在靠近灶台的柜子里，而灶台的下面，你可以放一些不太常用的东西。
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不要为难你的身高
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如果你是个小个子，那就不要把物品放在高高的架子上了，这样做会很危险，而且，你也不能总是指望身边有个高个子家伙帮你拿这拿那的。高架子上放一些自己不常用的东西就行了，或者放一些个子高的人经常使用的东西也可以。
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把杯子挂起来
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如果你的碗橱或者架子足够高，那么你可以在下面安装一些悬挂东西的钩子，这样你就可以把杯子挂起来了。如果杯子占据了碗橱里太多的地方，这个方法一定会让你觉得很方便。
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根据使用情况来存放烤盘
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如果厨房里有专门放烤盘的地方，你可以把最不常用的烤盘放在最下面，经常使用的放在上面，在你需要的时候随手就能拿到，这样就可以为你省出很多的时间和精力。
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生活究竟有多复杂？
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一个惊人的数字：如果你的家里有——比如说——八本菜谱，每本书都会提供250～650种烹饪方法，那么加在一起就是多达5200种烹饪方法了。如果你一周尝试一种新的烹饪方法，那么要把这些烹饪方法都尝试一遍，你需要100年的时间。
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将干货妥善保管
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如果你家里没有专门的食品柜，那么下面介绍的这个方法无疑就很棒了：你可以把燕麦片、实心面条、谷物、面粉、糖、土豆粉等干货放在可以叠放的塑料容器里。这样既充分利用了空间，又保证了食品的新鲜度，而且，用这种方法存放干货更加有条理，小虫子或者有毒的物质也不会进入到食品里面。
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把自己最爱吃的食物贴出来
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如果有一两道菜是全家人都喜欢的，你可以把这几道菜的制作方法贴在碗橱门的内侧。这样，下次想吃的时候就不用从厚厚的菜谱里去寻找，更不用费力去想到底是哪一本菜谱里的了。但你一定要当心啊，不能把碗橱内壁变成公告栏。只要把自己需要的几道菜的菜谱贴在里面就行了。
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每个小抽屉都潜藏着大空间
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如果你家厨房的面积很小，那么一个整理有序的抽屉就可以为你带来很多空间，关键是要做到有序排放。当然了，做到有序，你也知道，是要花点儿时间的。