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一把盐下饭菜 香菇青椒炒肉
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猪肉片、青辣椒、香菇
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主料:
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猪肉片200克,青辣椒2个,鲜香菇10个
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辅料:
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葱末、姜末、蒜末、红尖椒丁、盐各适量
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做法:
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1.香菇洗净,焯水,切条。青辣椒剖开去子,洗净切块。
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2.热锅冷油,翻炒肉片,到九成熟,加葱末、姜末、蒜末、红尖椒丁继续翻炒,加香菇、青辣椒继续翻炒到所有食材全熟,加盐调味,出锅。
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小提示
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香菇得焯水才能软嫩,焯过水的和干炒、直接炖是两个效果。
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香菇本来就能产生自然的谷氨酸钠,配上半肥瘦的肉,香上加香,更下饭了。喜欢吃大蒜的话可以多用新鲜的大蒜炒这个菜,那简直是一锅香。
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一把盐下饭菜 青蒜五花肉炒臭干
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猪五花肉、青蒜、臭干
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主料:
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猪五花肉50克,青蒜200克,臭干200克
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辅料:
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