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时令素食 [:1700718207]
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时令素食 古代帝王一身红衣迎立夏
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据史料记载，立夏在古代是十分受重视的节气。这一天，皇帝会亲自率领文武百官到郊外迎夏，并举行祭祀仪式，鞭策百姓勤奋劳作，祈求农业丰收。而在皇帝迎夏的队伍中，众人皆要穿红色衣服，乘红色马车，就连身上佩戴的饰物和旗帜也要换成红色，以此象征炎热夏季的来临。
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时令素食 [:1700718208]
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时令素食 立夏胸挂蛋，孩子不疰夏
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立夏挂蛋的做法是将鸡蛋带皮煮熟，用凉水浸凉后放在提前编制好的丝网袋子里，然后挂在小孩的脖子上。百姓认为，立夏挂蛋可以让小孩整个夏天都不会发生如肚胀、消瘦、厌食等苦夏症状，祈求孩子能够健康茁壮地度过夏天。挂蛋的孩子们还常常三五成群地聚集在一起“斗蛋”，即两颗蛋互相撞击，谁的蛋碎了，谁就输。
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时令素食 民俗美食小吃
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时令素食 [:1700718210]
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形形色色“五色饭”
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立夏之后便是炎炎夏日，为了弥补身体在炎热的气候中产生的亏损，不影响劳作，人们认为在立夏当天应该进补。在我国的很多地方都有立夏当天用各种豆子煮“五色饭”进补的习俗。最早的五色饭是用红豆、黄豆、黑豆、青豆、绿豆五种豆子混合白米煮制而成，后来各地均有所改良，五色饭的组成也变得多种多样。春笋、豌豆、蚕豆、苋菜等都纷纷被加入五色饭中，寓意五谷丰登、身体健康、家庭美满等。
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养生五色饭
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材料/大米50克，黑米、小米、红豆、黄豆、香米各30克。
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调料/植物油、盐各适量
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做法
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1.将红豆洗净，用温水浸泡2小时。
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2.大米、黑米、小米、香米洗净，放入清水中浸泡1小时。
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3.饭锅中倒入适量清水，放入大米、黑米、小米、红豆、黄豆、香米、少许植物油、盐，拌匀，蒸熟即可。
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