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时令素食 民俗美食小吃
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青梅煮酒论英雄
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芒种时节,天气开始变得炎热起来。在我国南方,每年五六月份是梅子成熟的季节,这个时候,邀上三五好友,共饮一杯青梅饮品,想必很有三国时煮酒论英雄的气概。青梅含有多种天然优质有机酸,具有清洁血液、降血脂、消除疲劳、美容、调节身体酸碱平衡的功效。
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青梅汤
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材料/鲜青梅500克。
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调料/木糖醇适量。
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做法
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1.将青梅洗净,备用。
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2.将青梅和木糖醇置瓦罐中捣烂,加盖(留少许空隙透气)。
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3.7天后用纱布绞汁,将汁置于砂锅中煮沸,晾凉后即可饮用。
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时令素食 〔时令素食菜谱〕
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菜市场采购手记
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空心菜:空心菜的粗纤维含量丰富,可促进肠道蠕动,加速体内毒素排出体外,起到清热解毒、通便的作用。另外,空心菜还是糖尿病患者的食疗佳蔬。
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茼蒿:茼蒿具有调胃健脾、降压补脑等效用。常吃茼蒿,对咳嗽痰多、脾胃不和、记忆力减退、习惯性便秘均有较好的疗效。
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蒜蓉空心菜
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材料/空心菜300克、蒜50克。
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调料/植物油、盐、鸡精、香油、酱油、干红辣椒、花椒各适量。
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做法
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