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时令素食 宫廷里流传的古老迎秋仪式
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秋天代表收获，立秋是秋天的开始。在自古以农业为重的中国，立秋这一天一直备受关注。为了迎秋，各个朝代都有不同的迎秋礼仪活动。周朝时，天子会率领文武百官到郊区举行祭祀仪式，回朝之后还要嘉奖军士；汉代时，天子除了率百官到郊区祭祀，随行的车旗、服饰均要以白色装点，并由天子亲自射杀动物，以兽祭天；宋朝时，立秋这一天，宫廷中会种植梧桐树，由太史官向天子禀报“秋来了”，禀报语音一落，就要设法让梧桐树掉下几片叶子以示吉祥。
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时令素食 中国的情人节——七夕
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立秋这个节气中最大的节日非七夕节莫属了。七夕节是汉族的传统节日，又称乞巧节、女儿节等。七夕节同现在的情人节一样，是最受姑娘们欢迎和重视的古代节日。“牛郎织女鹊桥相会”的传说也为七夕节增添了一丝更加浓厚的浪漫气息。关于七夕这个盛大的节日，全国各地有很多习俗。
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乞巧：乞巧是七夕节最主要的习俗，各地乞巧的方式各有特色。浙江一带的女子会在夜晚对着月亮穿针引线，如果成功了就代表乞得巧；福建女子乞巧难度更高，要几名女子比赛，穿针快的才能算是乞巧成功；曹县等地乞巧非常有特色，要聚齐七名女子一起包饺子，在饺子中包入一枚铜钱、一个红枣和一根针，吃水饺的时候谁吃到了有针的水饺才是乞得巧。
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送巧人：浙江一带，家中的舅舅、姑母、义父有给外甥、内侄、义子买“巧人”的习俗。“巧人”是做成织女身形的一种糕点，长辈买巧人送给小辈单身男子，祝福他们可以早日寻觅到良缘。
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时令素食 民俗美食小吃
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贴贴秋膘，啃啃秋桃
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贴秋膘是立秋当天最重要的民俗。经过了漫长的炎炎夏日，因胃口不佳让很多人变得清瘦，立秋这一天正是胃口大开，“以肉贴膘”的日子。普通百姓会在这一天做一些肉食。在浙江、杭州一带，立秋当天还有吃桃子的习俗，吃完桃子后还要把桃核留藏起来。等到除夕夜的时候，把桃核丢进火炉，以求来年幸福安康。
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酿桃酱
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材料/桃子5个。
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调料/冰糖、柠檬汁、麦芽糖各适量。
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做法
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1.桃洗净，去皮，切成小块，放入锅中用冰糖水腌4小时。
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