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好好吃饭：无须自控力，三观最正的瘦身指南 一时的任性
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我们可以承诺在生活中做出一个小小的改变，比如晚餐前不吃甜的零食。我们可以把它写下来，发誓做到，并且向其他人宣布。我们可以非常、非常的认真。但让我们快进两天吧。这一天工作异常忙碌，你坐了 45 分钟的车到家，已经筋疲力尽，你知道冰箱里靠门左边的角落里有一块冰爽的士力架等着你。这时打破你信誓旦旦的承诺是很容易的。毕竟，今天是个例外—今天很累，而且再想想看，你的早餐吃得并不多。你的“有意识饮食计划”就这样被一时的任性挫败了。而且，这一时刻（这个例外的时刻）每次都会任性地占了上风。
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有时，我们内心 OS 是这样：“我知道，我说过不会在上班时买自动售货机的零食吃，可今天不一样—今天忙疯了。”或者：“我知道今天还没做仰卧起坐，可已经晚了—我明天一醒过来就做两倍的数量。”或者：“我知道我只该喝一杯葡萄酒，可今天晚餐很赞，酒也很赞。”
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只有一件事，能够强大到可以打败一时的任性。
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习惯。
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虽说我们大多数人自以为很自律，但最靠谱的做法莫过于，强迫自己每晚面对现实，在一个小方块上打钩。我们都有选择性健忘症，但是三项法则确认清单会教会我们懂得，在一个月结束时，我们为什么（或为什么没有）能轻轻松松地减掉两磅赘肉。
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好好吃饭：无须自控力，三观最正的瘦身指南 迈出回家的第一步
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假设你不乘车的话要走 3 公里才能到家。虽然跑回家可以省三倍时间，但大多数人情愿步行。跑步不值得，会流汗、令人不舒服，而步行可以让你以合理而轻松的步速到家。每一步都让你离家更近，不知不觉，你就走了一半路，而且还在继续前进。
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在不知不觉中减肥也是一样的道理。它无须是大汗淋漓、苦不堪言的短跑冲刺11。它可以是慢速、稳健的步行，一开始先着手消除多余的饮食暗示，改造家庭、办公环境和饮食习惯，使它们对你和家人产生正面作用，而非消极影响。
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最好的节食，就是你不觉得自己正在节食。
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好好吃饭：无须自控力，三观最正的瘦身指南 附录 A 热门节食法对比
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内容
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优势
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劣势
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迈阿密节食法（South Beach Diet）
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由医学博士亚瑟·阿加茨顿（Arthur Agatston）创立，旨在帮助心血管疾病患者。
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• 观点：仍可摄取脂肪和碳化物，但必须吃正确的脂肪类和碳化物类食物。
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• 除全麦、水果、蔬菜之外，基本戒除脂肪和碳水化合物。
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• 分三个阶段走。第一阶段为期两周，严格禁食很多食物，可能导致迅速减肥，最多可减 13 磅。
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第二阶段，在达到减肥目标后，可以食用部分限制食品。
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第三阶段是巩固期，可适量食用之前限制的食品。
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