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中国的社与会（增订本） 第五章 社与会的组织结构
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常言道：物以类聚，人以群分。这种类或群都由单一的分子组成。换句话说，社或会均由单一的成员构成。社会的单一成员即个体一旦结聚成会或社，就形成一个群体，一个具有一定的组织结构的集团。鉴于此，需要对社与会的组织结构作一较为细致的剖析。
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中国的社与会（增订本） 第一节 会内成员的构成与会期
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一、会内成员的构成
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社与会一旦成立，就算是一个组织团体，也就有了一整套的组织结构，无论这种结构是松散的，还是严密的。中国的社与会也不例外。社、会当中首先需要有一个头领，否则就会群龙无首，成为一帮乌合之众。在中国的传统社会中，人们对头领的归属意识极为浓厚。陈胜、吴广揭竿而起，一声呐喊，在他们下面就形成了声势浩大的反抗暴秦的起义队伍。如果没有人出头，传统的农民只能安于现状，忍受不堪忍受的压迫。在中国古典历史演义小说中，也经常可以看到盗贼响马占山为王，其中就有寨主、头领的称谓。
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在社与会的组织中，同样存在着头领的说法。在士子结成的文社中，就将头领称为“盟主”或“社长”。如明崇祯五年（1632），复社在虎丘大会以后，“合诸社为一，定名复社”，张溥出任复社的“盟主”。（注：陆世仪：《复社纪略·复社总纲》，196页，北京，北京古籍出版社，2002。）黄端伯在给杨廷枢的书信中，亦称杨廷枢为应社的“盟主”，又说到“近刻二编，其一致介生（指周钟——引者）社长”（注：黄端伯：《瑶光阁集》卷2《与杨维斗书》，《乾坤正气集》本。），可见周钟又是应社的“社长”。袁中道结成的“酒社”，亦设有社长一职。
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在有些会社中，通常又将首领称作“首事”、“会首”。如倪元璐创设的“一命浮图会”，其中就提到“注认之后，不必关会首事，径自举行”，可见此会的首领称“首事”。但在首事之外，另专门设有“司会”一职，负责会内的日常具体事务，发出传单，催讯同会成员。（注：倪元璐：《鸿宝应本》卷16《一命浮图会疏》，明崇祯十五年刻、清顺治十四年补刻本。）士大夫外出旅游，大多也是结会出行。在这种会中，亦设立“司会”一人。凡是出游之前，司会需要向同会成员发出通告，在当时叫“小启”，并且准备“小船、坐毡、茶点、盏箸、香炉、薪米之属”（注：张岱：《琅嬛文集》卷2《游山小启》，101页，长沙，岳麓书社，1985。）。明杭州士大夫与僧人结成的“胜莲社”，其首领亦称“会首”。在会首之外，还设有一个“典座”，负责承办大会时的具体事宜。（注：虞淳熙：《胜莲社约》，见《说郛续》，清顺治三年刻本。）在一些文会中，有时还专门设立“监史”一职，大概也起到了社长或会首的作用。如明天启七年（1627），陆世仪约同里盛圣传、钱蕃侯、陈瑚、过在兹数人结为文会，“立科条，设监史，严赏罚”（注：陈瑚：《尊道先生陆君行状》，见陆世仪：《陆子遗书》，清光绪间刻本。）。
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在民间宗教性的组织如社邑或庙会、香社中，也有自己的首领。在南北朝时期“义”的组织中，如北齐标异乡义慈惠石柱题名，其中的一些执事则借用了佛寺“三纲”中上座、寺主的名号，此外，仅有一个“维那”的题名。在所有题名中，共有“老上座”1人，“上座”18人；“都寺主”1人，“寺主”15人。（注：刘淑芬：《北齐标异乡义慈惠石柱——中古佛教社会救济的个案研究》，见梁庚尧、刘淑芬主编：《台湾学者中国史研究论丛·城市与乡村》，75页，北京，中国大百科全书出版社，2005。按：唐长孺认为“义”完全模仿寺院的组织（唐长孺：《北齐标异乡义慈惠石柱颂所见的课田与庄田》，见氏著：《山居存稿》，128页，北京，中华书局，1989），而刘淑芬则持不同观点，认为它不完全仿寺院组织，而是和同一时期其他的义邑的组织较为接近。同书，76页。）（注：隋唐社邑中，首领一般称为“社头”，或称“社禄”）（注：刘光度：《澶州建奈河将军堂记》，见《全唐文》卷851，第9册，8942页，北京，中华书局，2001；至禅：《王药藏等造经幢赞》，见《唐文续拾》卷8，收入《全唐文》，第11册，11258页。）。而有些邑社首领的设置，级阶井然，分别有“大都邑主”、“都邑主”、“大都化主”、“教化主”、“都邑”（注：阙名：《杜乾绪等造像铭》，见《全隋文》卷29，北京，商务印书馆，1999。）。尤其是在唐宋时期敦煌的民间社邑中，更是确定了社邑由“三官”（社长、社官、录事）领导的规章。社长亦称社老，由社内年龄最长者担任，统领社人，判定处罚。社官是辅佐社长的职务，由年龄次于社长的人担当。录事负责处理实际事务，相当于别种会社的司会、典座。此外，在吐蕃统治时期，敦煌社邑还设立了月值一职，接受社人纳物，并负责经办宴会。月值大概是社人之外的、其地位低于社人、为社所杂用的人。另外，还有主持宴会的席录以及分掌社会的虞侯等干事。明清香社的首领一般称“香头”。如明代进香普陀的人们，通常结成香社前往，其中“饮食水火之事”，都由香头负责，而香头则由寺庙中的和尚充任。（注：张岱：《琅嬛文集》卷2《海志》，80页。）这种香头，有时又称“纠首”，或称“功德主”。如现存山西太原晋祠入口处的铁狮，系明嘉靖四十五年（1566）五月初立，属于民间募缘集资铸成，上面就镌刻有“西安三都纠首功德主”的字样；祠内另一铁狮，亦镌有“在城香头纠首”的字样。在民间的庙会中，其首领一般统称“会首”，但也有一些特殊的称呼。（注：在地方宗教寺庙的建设过程中，除了首倡者之外，其建设经费大多募缘而成。在募缘中，通常亦有其组织，其缘首一般又称“都维那头”，而一般的布施者，则称“施主”或“助缘人”。参见《河中府万泉县新建后土圣母庙记》，见冯俊杰编著：《山西戏曲碑刻辑考》，10~12页，北京，中华书局，2002。）如在福建漳州，社首称为“福头”（注：万历《漳州府志》卷1《风俗》，见《中国史学丛书》，台北，学生书局，1966。）；在惠安，则称“位头”（注：叶春及著，泉州市历史研究会编：《惠安政书》9《乡约篇》，福州，福建人民出版社，1987。）；而在江南的迎神赛会中，会首则称“包头”（注：陈龙正：《政书》，《乡筹》2《同善会讲语》，见氏著：《几亭全书》，《四库禁毁书丛刊》本，北京，北京出版社，2000。）。
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社长与会首的产生，大抵亦因各种会社形成原因及过程的不同而各异。有些会社，一般召集者就是社长。如顾宪成讲学无锡东林书院，顾宪成实际上成为东林讲会的社长；颜茂猷落第归乡以后，在城内构筑云起堂，设会讲学，其实他就是会首。有些会社是地方守令为奖掖后进、改变士风而设，这些守令实际上也成了会社的领袖。如周亮工任山东潍县知县时，在政事之暇，“奖藉文士”，成立了“潍社”，成为该社首领；左懋第自崇祯五年（1632）出任山西韩城知县后，在本县生员中设立“尊经社”，成为此社的领袖。更有一些会社，其会首是轮流充当的。小说《金瓶梅》中西门庆与应伯爵等人起了一个会之后，轮流各家会茶，轮到哪家，哪家就是会首；明江苏吴江田里小民腊月里所组织的“醵会”，其中的会首也是轮当的，即由参加者每年轮流充当；有些民间的宗教组织，其主要特征就是“醵钱轮会”，显然会首亦属轮充；即使是士大夫以闲适生活为旨趣的“竹懒花鸟会”，也有一个“直会者”（“直会”与“值会”相通），即召集人。既云直会，犹如值日一般，也是轮流值当，即有时当东道主，有时做宾客。（注：李日华：《紫桃轩又缀》卷2，明刻本。）杭州的“胜莲社”，每次聚会时，也有一个“值会者”，可证会首亦属轮流充当。而杭州的“月会”，它的特点是“迭为宾主”（注：严武顺：《月会约·通序》，见《说郛续》。），其会首之轮当更为明显。
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当然，在有些会社中，会首及社长的选拔还是按照一定的规程进行。如明人袁中道设立的“酒社”，以酒量的大小作为选拔社长的标准，酒量最大者为社长；竹懒花鸟会在聚会时，如果有人随身携带“法书奇迹”来玩，或身怀弦索绝技，众人就推选他为“主盟”。在轮流值会之外，又以一定的标准选拔主盟人。明弘治时在福建泉州创设的“逸乐会”，却是以齿序即年龄作为选拔会首的标准，而官爵则在其次。这种尊老的选拔方法，实际上就是古代乡饮酒礼的遗意。
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至清代，在工商行会中，其行会首领尽管仍采用传统的“会首”、“香主”之类的称呼，但行会内重大事件的确立乃至实施，无不体现出一些较为民主的色彩。以当时湖南湘乡县的斋馆即糕饼行为例，其中行内所定的《斋馆条规》，就是最好的例证。从条例可知，会首只是具体“帮办”行内祀事之人，而其真正的首领则是香主。每当庆祝行内神灵“瑞诞”之时，就先由会首发出请柬，向行内成员收取香资钱200文，交给香主，以备祭筵之用。香主是行内成员公选的首领，但其职权显然受到了行内成员的监督与约束，主要体现在以下三个方面：其一，尽管香主有权一人“掌积祭资”，但是香主在“周年交递”之时，其中的“一分行息”，必须凭众核算，而且在批簿上不得有分毫亏欠。即使香主有事需要经费，也必须会同众人酌商可否，“以重公储而泯争端”。其二，各色糕饼牌价的涨跌，每月朔、望由香主公平酌议，挂牌在各店的门首，“一律照议发售，不得私行增减”。其三，遇到公事，由香主下发通知，行内成员齐集酌议，“同声赞助”（注：《湖南商事习惯报告书·商业条规》，见彭泽益主编：《中国工商行会史料集》，上册，244~245页，北京，中华书局，1995。）。
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根据日本东亚同文会编《中国经济全书·会馆及公所》记载，清代会馆、公所的职员有以下两种：一为名誉职员，一为受俸管理员。至于管理员的名称，主席称为“董事”，其下为专司杂役等职。
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所谓董事，即“监督会馆一般之事务者也”，亦可称之为“会馆之经理者”，举凡管理财产或执行规约之事，均由董事按照习例执行。会馆、公所董事，均由行内成员推举，其选任的标准有二：一是有“人望”，或者说必须由“老成谙练者”出任；二是“富于资产”，这样才能在管理公款时无侵蚀之虞。若是二者兼备，则尤为可贵。如湖南湘潭七帮董事谭某，为咨议局初选当选，其人经商多年，富有资本。又如临湘万寿宫董事丁春和、丁谦益、黄万太、熊义生，资望财力，均属兼备。此即其例。以清末上海四明公所为例，其董事又可分为“司年董事”与“司月董事”两种。司年董事，由公所人员共同选定。司月董事，则由同业共同选定。两者职责之异，在于司年董事为监理会馆银钱出入，即善举之事务；而司月董事，则管理商业上之事务。而在湖南的会馆中，其管理机构则分为以下两种：一是由董事分年管理，如株洲即为轮流管理，以三年为限。这相当于“司年董事”。二是由各号轮流管理，如石门县即为各号轮流管理，并无所谓董事。可见，各业互有异同，亦是习惯使然。（注：彭泽益主编：《中国工商行会史料集》，上册，98、112~113页。）
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所谓司事，按照规定，通常由董事选任，管理会馆中之种种事务。以上海的四明公所为例，就设有两名司事，一人分担庶务，一人专管银钱出入。（注：同上书，98~99页。）
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至于会馆中使用的杂役，大抵依会馆之大小而定。在会馆中，设有下面这些杂役人员：一是“支客”，各家会馆通常设一名支客，以接待宾客；二是“督龙”，主要负责会馆救火事宜，若会馆失火，有督率水龙救助之责；三是“管厨”，当大典祭祀及众宾客聚会之时，管厨当备祭物、食物等；四是“值殿”，会馆内诸殿祀神供物，由值殿轮流值日；五是“把门”，当大典祭祀及宾客宴会之时，必差数人守卫大门，不许外人擅入。总体说来，各会馆所用杂役人数不等，有一人而兼二事，有一事而用数人，大概视其事之繁简而异。（注：同上书，98~99页。）
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在会馆、公所中，董事为名誉职员，并不领取薪水。至于司事的薪水，则各家会馆亦多不一。如清末上海的广肇会馆，其“司账”一职，每月领取40元，“庶务”则每月30元。一般具体管理事务者，则每月4元至6、7元不等。至于馆丁，则无一定的俸给，不过给以衣食之费而已。（注：彭泽益主编：《中国工商行会史料集》，上册，98~99页。）
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至清末，由于新式社团的相继出现，会首的名称及其产生亦因此而具有近代的色彩。如“爱国学社”，设总理一人，下设干事一人，学监一人，会计一人，教师若干人。（注：蔡元培：《蔡元培全集》第1卷《爱国学社章程》，北京，中华书局，1984。）又如“北方革命协会”，会内设会长一人。（注：胡鄂公：《辛亥革民北方实录（节录）》，见《辛亥革命》（六），上海，上海人民出版社，1963。）而会内领袖的产生，既不是靠赀财，也不是轮当，而是由会内成员按照一定的程序公同推举，更多带有近代民主的色彩。
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二、会期
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社与会成立以后，一般都是定期相会，即有一个集会的日期。这种会期，每个会社亦各不相同。“逸乐会”立下的规矩是“月必再会，不疏不数也”。即在一月之内，其成员聚会两次。明嘉靖时安徽祁门的讲学会，定下的规程是县中的讲会为“季举”，即三个月聚会一次；府中的讲会为“岁举”，也就是一年聚会一次。其中徽州、宁国、池州等府的大会，一般是每年举行一次，日期定在每年的暮春。杭州的“胜莲社”定下了每月一会的规程，一般定为每月六个斋日中的任何一天。明代的“真率会”是“十日一就阁中小集”，可见其会期是一月三次。杭州的“月会”也是每月一会，时间是在一月中的六个斋日“随卜一日”。左懋第在韩城设立的“尊经社”，先定下三年的会考日期，在三年之中，还“月朔核之”，即每月考核一次。与复社并驾齐驱的“几社”，也是“月有社”，每月聚会一次。东林讲学会的会期，一般是“以月之九日、十日、十一日大会东林讲堂”（注：许献：《重修东林书院志》卷2，清刻本。），即一月大会一次，连讲三日。李日华等结成的“竹懒花鸟会”，根据一年四季中花色的不同，月月都在花香鸟语中聚会。
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除了这种定期的聚会之外，在会社中还有一种不定期的大会，其集会时间因事而定。如在明末复社的发展史上，就有着尹山、金陵、虎丘三次大会。这三次大会，都属于不定期的聚会。如崇祯二年（1629）的尹山大会，正值熊开元任吴江县知县，“知人下士”（注：陆世仪：《复社纪略》卷1，210页。），才有了条件召开大会。次年，即崇祯三年，就召开了“金陵大会”，其原因是这一年秋天，正好赶上乡试，士子会集南京。但直至崇祯五年，才继续召开虎丘大会。
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至清代，湖南会馆、商帮的会议就更为规范化。当时的同业会议一般分为“常年会”与“临时会”两种。常年会每年举行一次，大抵在会馆崇奉之神诞日举行。如三月十五之“财神会”，八月十八之“杜康会”，八月二十之“赵公会”，均属常年举行。当然，在例常会议中，有些会馆或商帮采用每月一会的方式，如平江盐店通常是在每月十四及月满日赴商务分会开会，提议盐价的涨落，耒阳棉花号会期亦有定期，亦均可归入常会之类。至于临时会，则会无定期，凡是行业内发生了特别事件，由会馆董事先期下发通知，集众开会。如益阳各帮厘定价盘，用告白之法通知自某日起，某货定价或加价若干，均遵公议。湘潭各帮，亦随时议价，以为畅销之计，各属皆然。至于钱业、油业，每日派人到财神殿会议价盘。如此等等，均属湖南全省的通例。（注：彭泽益主编：《中国工商行会史料集》，上册，113页。）
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三、会社组织结构的三大转向
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追溯中国传统会社的发展史，其组织结构的演变显然存在着以下三大转向：
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