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大品牌大问题 来点莱特淡啤吧
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到了1980年,米勒公司成为美国第二大啤酒生产商。安海斯-布希公司仍以5000万桶的销量高居榜首,但米勒公司也以3730万桶的强劲势头紧追其后。米勒公司能拥有如此傲人的成绩,全赖米勒“高品质生活”。但另一产品对此亦有所贡献,这一产品正是米勒莱特(Miller Lite)[1]。1978年,威廉·弗拉纳根(William Flanagan)在《时尚先生》杂志上撰文,评价该传奇产品为“无论用任何方式衡量,在啤酒历史上都是最成功的。”后来,1991年,品牌和营销权威大卫·艾克(David A.Aaker)对米勒莱特(Lite)更是赞誉有加:“这是广告业史上最成功的产品之一。”为何该产品会取得如此成功?有人认为是产品本身的独特品质所致,有人认为产品的推出恰逢其时,还有人归功于高效的广告作用,每个人的说法都有一定的道理。
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但我认为,这是开创新品类的案例。米勒莱特成功地在全国范围开创了低卡路里啤酒(即淡啤酒)。这个品类现在占据了美国啤酒市场销量的1/3以上(其他品牌均未成功,而米勒莱特胜出了)。
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第一款淡啤酒(light beer)是1964年由皮尔斯(Piels)啤酒公司推出的“特洛莫红字”(Trommer’s Red Letter),该啤酒的销售对象主要为女性。但不出几周,就被挤出了市场。1967年,另外一家名为莱茵格德(Rheingold)的啤酒公司推出一款加布林格(Gablinger’s),销售目标针对希望保持身材挺拔的男士。然而加布林格也以失败告终。同年,芝加哥生产麦斯特布劳(Meister Brau)啤酒的厂家──皮特·汉德(Peter Hand)啤酒公司采取了类似的方式,推出了麦斯特布劳·莱特(Meister Buau Lite)。该品牌在市场上存活了5年,但基本不成功。
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1972年6月,米勒公司收购了这家芝加哥的啤酒厂,包括莱特和其他几个品牌。对麦斯特布劳·莱特当时的市场调研,用弗拉纳根的话说是:“调研报告显示,消费者对低卡路里啤酒的兴趣远比销售数据反映出来的大得多,甚至包括酷爱喝啤酒的老酒鬼在内。”
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米勒公司的领导层决定改造莱特品牌,借鉴米勒“高品质生活”的广告宣传,对该产品进行了重新定位和推广。当时健身开始风靡,米勒管理层认为时机已成熟。酿酒大师们对原配方进行了改进,为菲利普·莫里斯公司设计过香烟图案的设计师华特·兰德(Walter Landor)也来助一臂之力。1973年,米勒莱特在美国4个城市进行市场试销,效果奇佳,1975年1月开始全国推行,当年的广告预算就达1200万美元(啊,成本就是这样上去的)。
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[1]米勒莱特相对于当时主流啤酒,酒精度较低,属于淡啤酒。──译者注
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大品牌大问题 男人的低卡路里啤酒
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鲍勃·兰斯(Bob Lenz)是麦肯光明(McCann-Erickson)广告公司的创意总监,他负责设计一个电视广告──要尽可能地把米勒莱特向啤酒的最大消费群推广,还不能含有“低卡路里”、“减肥”等负面含义。迈克尔·格什曼(Michael Gershman)在“从头再来终将成功”(《商业周刊》,1991年3月25日刊)一文中说道:“当兰斯看到纽约巴士上足球明星马特·斯奈尔(Matt Snell)的广告时,他脑海中就浮现了把“啤酒”和“运动”结合在一起的画面。”米勒莱特的第一个广告由斯奈尔主演,于1973年7月录制,谁也没有想到该广告能在其后的20年里一直延续。这个借由市场推广成功的产品,成为了各类低卡路里食品、饮料的催化剂。
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米勒莱特“口感好,不发胖”的广告一直由若干运动明星和非运动明星引领,其中包括鲍勃·犹艾克(Bob Uecker)、布巴·史密斯(Bubba Smith)、迪克·布克斯(Dick Butkus)、威尔特·钱伯莱恩(Wilt Chamberlain)、约翰·麦登(John Madden)、米克·曼特尔(Mickey Mantle)、乔弗·莱伊尔(Joe Frazier)等运动明星,以及罗德尼·丹戈菲尔德(Rodney Dangerfield)和米克·史比雷恩(Mickey Spillane)等非运动明星。广告的成功不仅因为起用了明星,还有俏皮有趣的广告词和舒适场景(首次为酒吧,后来采用多种场景)。广告结束语“您要的一切尽在米勒莱特──只是少一点肥胖”,不至于疏远那些男子汉们,或至少是“正常的男士们”,这正是广告力图要达到的效果。当安海斯-布希公司推出“天然”牌淡啤酒的时候,基本上借用了米勒莱特的广告,甚至还请了米勒莱特的前代言人。米勒莱特以更有趣的小品广告,围绕NBA篮球宿将汤米·海因索恩(Tommy Heinsohn)和裁判门迪·鲁道夫(Mendy Rudolph)之间关于“好口感,不发胖”的辩论,以此展开回击。
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产品一炮而红,米勒莱特推出的第一年销售就达一亿美元,产量达到1260万桶,约占米勒公司总产量的20%。1979年,米勒莱特在主要啤酒品牌的排行榜上超越施利茨啤酒;四年之后,米勒莱特升至第二位,仅次于百威啤酒。
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大品牌大问题 问题来了
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米勒莱特的成功吸引了一大群竞争者,尽管米勒公司在法律方面尽了最大的努力,还是无法阻止对手们获批准采用“淡啤酒”(Light)作为他们低卡路里啤酒的品牌名。这拉开了米勒公司惨痛教训的序幕。
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大品牌大问题 通用品牌名不如真正的品牌名
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米勒公司采用“莱特”(Lite)作为品牌名,无疑是走在刀刃上。其名称(Lite)与淡啤酒的通用名称(Light)过于近似[1],这样就成为了所有该类产品的通称,而不是某特定产品的商标。由于率先成功,莱特(Lite)在消费者心智里拥有极大的优势,但由于名称过于通用反倒成了劣势。重新命名后的米勒莱特[2]已低于百威淡啤(Bud Light),今后亦有可能输给酷尔斯淡啤(Coors Light)。
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这一麻烦花了多年时间才在市场上消除。但在此之前,米勒公司的旗舰品牌──米勒“高品质生活”开始坍塌。
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[1]莱特Lite和淡啤Light发音一模一样。──译者注
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[2]从Lite改成Miller Lite。──译者注
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