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完全写作指南：从提笔就怕到什么都能写 [:1705246419]
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2.菜谱
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当你烤出了完美的巧克力蛋糕，煮出了美味的炖菜，或是研究出了诱人的芒果沙拉，你或许已经准备好与这个世界分享你的创意了。写菜谱看起来容易，其实不然。但如果你能认真按照以下原则行事，读者绝对可以在厨房中再现你的佳肴。
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基本情况
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写菜谱的目的是让自己和其他人都能尽量容易地再制作出佳肴。假设读者只有最基本的厨艺常识。如果菜谱中有任何生僻的术语，一定要和读者解释清楚。头脑风暴时需要确保各部分信息完整：食材、必要的厨具、做菜的步骤。如果你对这道菜很熟悉，可能过程会比看上去更复杂。要从读者的角度考虑，把所有内容囊括在内。菜谱有一个标准的组织格式，“菜谱格式”中为你提供了一种参考格式。如果你是第一次写菜谱，最好能按步骤试一试。如果能有别人遵照菜谱进行尝试，看看能做出什么东西来，就更好了。根据反馈对菜谱进行修改，这样每个人都能分享你的成功经验了。
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菜谱格式
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菜谱通常都有一个传统格式，主要分为两大部分。
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食材清单
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将所有需要的食材都列出来，并标出各自所需的分量。描述每种食材要如何处理，切片、碾压还是切碎？标清烹饪所需要的所有厨具。
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制作方法
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按步骤写清制作过程：
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·准备食材
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·混合食材
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·烹饪指南，其中包括厨具、温度和烹调时间。
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烹饪术语
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以下是一些菜谱中常用的烹饪术语。
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烘烤：使用烤箱烹饪。
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抹油：以油脂或其他液体使食物保持湿润。
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搅打：大力搅拌。
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