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街头巷尾:十九世纪中国人的市井生活 状元游街之图
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每逢会试之年,选取人才,三月初八日开场,举子三场以毕后,黄榜有名次者名曰进士,殿试一甲一名,曰状元。
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每到会试的这一年,为朝廷选举人才,三月初八开场,举人考三场之后,黄榜上有名字的就叫进士,殿试第一名,叫做状元。
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街头巷尾:十九世纪中国人的市井生活 锄地之图
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其人将余苗尽行坎(砍)去,止(只)留发壮去,一步一苗,苗若太多,及不发旺也。
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其人将多余的苗都锄去,只留下长得旺盛的苗,苗之间留一步的距离,要是苗太多太挤,就都不能茂盛地生长。
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街头巷尾:十九世纪中国人的市井生活 炸麻花之图
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其人用香油、白面合做,其式方圈二个,奈上,入油锅炸之,名曰油炸鬼。
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其人用香油、白面做成两个方圈,叠在一起,放入油锅炸,叫做油炸鬼。
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街头巷尾:十九世纪中国人的市井生活 拉硬弓之图
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