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2. Nygaard S, Zhang G, Schiøtt M, et al. The genome of the leaf-cutting ant Acromyrmex echinatior suggests key adaptations to advanced social life and fungus farming［J］. Genome Res . 2011 Aug;21(8):1339–1348.
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3. Nygaard S, Hu H, Li C, et al. Reciprocal genomic evolution in the antfungus agricultural symbiosis［J］. Nat Commun . 2016 Jul 20;7:12233.
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4. Roberto Bonasio, Guojie Zhang, et al. Genomic comparison of the ants Camponotus floridanus and Harpegnathos saltator［J］. Science . 2010 Aug 27:329(5995):1068–1071.
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[1] 名为H3K27ac的编码组蛋白脱乙酰酶的基因决定了蚂蚁的分工。
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生命密码：你的第一本基因科普书 [:1700236015]
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生命密码：你的第一本基因科普书 千杯不醉的基因型，你有吗？
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自古，酒作为一种特殊的文化载体，在人类文明中占据着独特的地位。
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孟浩然说：“开轩面场圃，把酒话桑麻”。
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王维说：“劝君更尽一杯酒，西出阳关无故人”。
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李白说：“呼儿将出换美酒，与尔同销万古愁”。
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……
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客从远方来，无酒不足以表深情厚谊；良辰佳节，无酒不足以示欢快惬意；丧葬忌日，无酒不足以致哀伤肠断；蹉跎困顿，无酒不足以消寂寥忧伤；春风得意，无酒不足以抒豪情壮志。
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时至今日，酒在中国乃至世界依然有着重要的文化意义。不过，为什么有些人可以千杯不醉，而有些人半杯就倒呢？原来，能不能喝酒也与基因有关。
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酒精代谢基因
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现代医学认为，每个人对酒精的耐受性不同，主要是跟自身的酒精代谢能力有关。不同的基因型，决定了对酒精不同的敏感度和代谢能力。
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进入人体的酒精90%~98%主要通过肝脏代谢，其余则随着尿液、汗液和呼吸排出。在这个过程中，有两个关键酶居功至伟：乙醇脱氢酶（ADH）主要负责将小肠吸收的乙醇（酒精）脱氢氧化为乙醛；乙醛脱氢酶（ALDH）则将乙醛进一步氧化为乙酸，随后进一步分解为二氧化碳和水。在每个人体内，这两种酶的活性是不同的，这也就决定了对酒精的代谢能力和生理反应存在着差异。
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示意图：酒精代谢（绘图：向真明）
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自然而然，与酒精代谢能力关联度高的基因就被称作“酒精代谢基因”。其中，最能决定酒量的就是乙醛脱氢酶2基因（ALDH2 ）。如果基因发生了变异，所合成的乙醛脱氢酶蛋白便会失去活性。如此一来，酒精代谢产生的乙醛便无法分解，只能在体内大量蓄积，酒醉也就不奇怪了。
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乙醛会抑制肝细胞内谷胱甘肽的合成，使肝细胞清除自由基、保护线粒体的能力减弱，导致肝细胞损伤。俗话说“喝酒伤肝”就是这个原因。同时，乙醛还会舒张血管，让人血管扩张、脸红筋胀，这就解释了为何醉酒者会变成红脸关公。更可怕的是，乙醛可以致癌，长期饮酒可能诱发口腔癌、喉癌、食道癌、乳腺癌、肠癌等癌症。
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2018年1月，剑桥大学医学院的科坦·帕特尔教授在《自然》杂志发文指出，酒精代谢产生的乙醛会导致小鼠造血干细胞DNA双链断裂，增加癌症的发病概率。
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不知“斗酒诗百篇”的诗仙李白看到这份资料，会不会也被吓得“停杯投箸不能食”呢？
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酒精代谢基因检测
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