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1 高筋面粉和全麦面粉过筛，放入搅拌锅里，依次放入糖、酵母、橄榄油、盐和水，和面；
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2 待面团上筋后取出，自然发酵；分面团，再次发酵；烤箱预热180度，把面团擀制成小圆饼后，放入烤箱烤熟。
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侯德成
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西餐教育专家
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北京市商业学校商贸旅游系国际酒店专业主任
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吃的美德：餐桌上的哲学思考
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沙漠与餐桌：食物在丝绸之路上的起源
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作者: 罗伯特·N.斯宾格勒三世
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出版: 社会科学文献出版社
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ISBN: 9787520186452
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1 前折页 [:1700359419]
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2 书名页 [:1700359426]
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3 文前辅文 [:1700359433]
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4 关于名词的语义 [:1700359443]
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5 关于年代的说明 [:1700359467]
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6 中亚地图 [:1700359539]
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7 PART Ⅰ 丝绸之路如何影响我们的饮食 [:1700359550]