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什么叫出家呢？
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有人觉得拜了老和尚为师，剃了光头，穿了袈裟，住在寺庙里就算出家了。
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不对。
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佛教出家的最大标志在于“受戒”。
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“戒”的意思是“戒律”。就像我们今天的法律一样，佛教有一些规定，什么事允许做，什么事不许做，这些规定就叫“戒律”。
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所谓“受戒”就是说，修行者通过一定的仪式，发誓以后要遵守某些戒律。
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出家的关键就在受戒这件事上。
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具体受的是什么戒呢？
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我们先纠正一些称呼。
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我们习惯上，常把出家人称为“和尚”、“尼姑”。要注意，这些称呼都是不恰当的。
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佛教对出家和未出家的人的正式称呼是：
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“沙弥”：7岁至20岁的男性出家者。就是民间俗称的“小和尚”。
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“沙弥尼”：7岁至18岁的女性出家者。就是民间俗称的“小尼姑”—注意，这是一个很不礼貌的说法。
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“式叉摩那”（这个名字您不用记）：18岁至20岁的女性出家者。相当于沙弥尼在成为正式出家人之前的一个考察阶段。也可称为“学戒女”、“正学女”。
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“比丘”：20岁以上的男性出家者。民间俗称“和尚”。
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“比丘尼”：20岁以上的女性出家者。民间俗称“尼姑”，这个称呼也不礼貌。
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“优婆塞”（这个名字您不用记）：不出家的男性修行者。民间俗称“居士”。
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“优婆夷”（这个名字您不用记）：不出家的女性修行者。民间俗称“居士”、“女居士”。
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以上才是佛教对信徒正式的称呼。
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而“和尚”、“尼姑”都是中国民间创造出的讲法。
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“和尚”原本是对地位很高的僧人的称呼[10]，后来变成了对男性僧人都称“和尚”，这倒也算是尊敬。
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“尼姑”这说法是怎么来的呢？
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“比丘尼”和“比丘”就差了一个“尼”字，这个“尼”字是梵语女性词尾音。中国古人又习惯管未出嫁的女性叫“姑”—比如“姑娘”。于是一个“尼”字和一个“姑”字连在一起就是“尼姑”。这个称呼是不礼貌的[11]。
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一般来说，我们见到出家人，合适的称呼是：“法师”、“大师”、“大和尚”、“长老”等[12]。
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顺便一说，有些人的印象里，可能觉得莽撞的和尚会自称“洒家”，以为“洒家”也是和尚专用的词汇。其实这是《水浒传》造成的误会。是因为《水浒传》里鲁智深总是“洒家”、“洒家”的自称，让大家听习惯了。其实“洒家”是宋时的方言，普通人都用，鲁智深在出家之前也是用“洒家”自称的。
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