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立卖契人某,今有某色扇马一匹(或改驴一头,)齿年在口,凭牙卖与某人,畜养骑坐,三面商议,实值时价银若干,之日,一并交足,其好歹,买主自见,如有来历不明,卖主承当,不干买主之事。今恐无凭,立契存照。
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同名契式还见于《尺牍双鱼》《捷用云笺》《折梅笺》《鳌头琢玉杂字》。《学海群玉》《万书萃宝》《五车拔锦》《雁鱼锦笺》作“卖马契”,而《万卷星罗》《万用正宗不求人》《天下全书博览不求人》《万锦全书》《翰府锦囊》《简明便览》《积玉全书》《学海不求人》《五云书》有“买马契”。
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买卖牛、马、驴,都要通过中人或牙人,特别是介绍买卖耕畜的牙人的存在,说明这种买卖很普遍。在不少地方,已经出现专门买卖耕畜的圩市。从契约关系来说,这两类契式并没有什么本质的区别,所以有的民间日用杂书,如《如面谭二集》《鳌头杂字》,把两者合并为一式,称为“卖牛马契”“卖牛驴马契式”。
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三为“换牛马契”:
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立换人某,今凭中将自己家栏某一,齿年在口,贴换到某人名下,当日三面言定银若干,系是二比情愿,并非他人逼勒。成交以后,各不许悔,悔者甘罚契内价银一半与不悔人用。恐后无凭,立此换贴为照。
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《捷用云笺》《折梅笺》《琢玉杂字》《鳌头杂字》所载略同,作“贴换契”“贴换契式”。这是一种交换与买卖结合的契约格式。
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清代,耕畜买卖基本上沿袭了上述契式。
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耕畜可以买卖、交换,当然也被用于典当,其契约格式有如下契:
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立当约人黄子,今将水牛一只当与 兄名下,九三色银贰两整,其银依乡加息,不致短少。今恐无凭,立此当约存照。
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康熙卅四年五月初四日
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立当约人 黄子全 押
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代书人 王献于 号[60]
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这里必须指出,明清一般农家由于经济力量的限制,不少是几家合买耕畜共养使用的。这种耕畜往往存在“半头”“一腿”的股份买卖与典当,如咸丰七年(1857)福建华安仙都社林水沁的卖水牛种契,所卖为水牛种半只,嘉庆十五年十二月(1810/1811)闽清行武所立的当黄牛约,出当的是黄牛姆和牛牯各半头、牛姆仔四分之三头。[61]这种情况,在其他省份当也是普遍存在的。
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耕畜的租佃形式有租年、租春、租月、租日之分。租年一般实行“半养”制度,即原主将耕畜租给农民使用,由农民负责饲养,在约定期间耕畜生崽由双方均分。农民因使用耕畜,得向原主交纳租谷,是为“牛租(税)”“马租”。租年要订立书面契约,其格式有如下列山西兴县的“租牛约”:
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立租牛约人甲某,今在乙某名下租到黄牛一条,作本价银若干两,若后生犊,除本以外,两家利益均分,言明每年纳租粟若干石斗,租成交还,不许短少。恐口难凭,立租约为证。
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立租约人 甲某 押
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中人 某某 押
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某某 押
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年 月 日[62]
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租用马、驴、骡的契约格式与此相似。下引是陕西米脂县杨家沟的伙喂驴文约:
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立伙喂驴文约人赵满斗,今喂到衍福堂名下黑四眉草驴壹头,拾叁岁口齿,同人言明作本钱叁拾仟文,日后卖驴之日,除本之外,见利二分公分,此照。
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