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1703774777 凯西今年66岁,但是行动非常麻利,仿佛比实际年龄年轻很多。今天是古德维尔每月一次的半价出售活动日,店里会涌入许多顾客,所以她很忙。在前台,她要忙着给顾客结账。在后台,她还要担心货够不够,能不能满足顾客的需求,今天还要完成14087美元的销售目标。
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1703774779 她穿着一件橘色Boo Crew T恤、一条宽松的牛仔裤和一双耐克跑鞋,给古德维尔的万圣节主题产品做促销。在来古德维尔工作之前,她在传统零售行业工作了32年,其间还在西尔斯百货干了数十年。她坚持认为,在古德维尔工作最具有挑战性。
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1703774781 “和其他零售店不一样,在这里必须不断变换花样,”她说,“人们每天都来逛,如果他们总是看到同样的东西,没有新鲜劲,就不会再来了。”
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1703774783 为了确保顾客不会流失,古德维尔每周都会更换价格标签的颜色,这样经理和员工只需要瞟一眼,就知道货架上的东西已经出售多久了。标签颜色每6周循环更新一次,那些用了6周的标签(已经上架6周的商品)会被拖走,放到“不做任何处理”的箱子里。这种方式让顾客感受到持续的新鲜感,虽然做法有点残忍,但店铺收入的确增加了。更重要的是,这样确保了货架上永远有足够的空间,存放不断涌进捐赠接收处的物品。
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1703774785 不只是古德维尔这样做。全球的二手店都热衷于更换库存,而且会采取类似的举措。
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1703774787 例如,总部位于横滨的BOOKOFF,旗下有800家门店,都采用4种不同颜色的价格标签,每季一换。每个季度结束后,店员会把货架上剩下的商品全部撤下来。BOOKOFF称这一过程为“凉粉”,这借用了一种日式粉条的名称,这种粉条由海藻和琼脂凝胶挤压制成。
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1703774789 “顾客并不在乎东西有多旧,他们在乎的是这些东西在货架上卖了多久,”BOOKOFF的发言人高初小港向我解释道,“就像食物一样,东西放久了也会变坏,我们把这种现象叫作‘毒苹果’。”
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1703774791 就像北美的旧货商都效仿古德维尔,每6周更换一次库存,日本二手行业也都在模仿BOOKOFF的“凉粉”模式。凯西拿起一个带夹写字板,上面记载着最近“生产”的详细情况。她担心这些东西可能不够新颖,不能吸引那些常客。
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1703774793 “如果商品总是一成不变,我们就无法在业内立足。店铺每天都得把所有东西摆出来,但我们还是需要更多的货物。”
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1703774795 凯西盯着大门外聚集的人群,大约有60人。
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1703774797 “他们中一些人是所谓的‘藏匿者’,”她告诉我,“这些人头一天晚上来,把东西藏在店里的隐蔽处。这样他们隔天就可以半价买到这些东西。”
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1703774799 凯西在服装区拿了一件风衣,抽出两幅油画说道:“朱莉,你能帮我拿下这些东西吗?”
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1703774801 朱莉·桑切斯跑了过来,接过东西,边走边看后面的标价。“这些东西才2.99美元。”
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1703774803 凯西指了指衣服货架,上面的T恤都是按颜色分类摆放的,和百货商店一样摆放有序。“衣服就该这样摆放,干净整洁,不会掉在地板上。这就和街对面沃尔玛里卖的衣服一样好。”就像她说的那样:街对面有一家沃尔玛,是古德维尔的竞争对手。沃尔玛也卖售价2.99美元的T恤。
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1703774805 并不是只有古德维尔南亚利桑那区在与沃尔玛竞争。放眼整个北美,所有的古德维尔都采用更明亮的灯光、更鲜艳的颜色标签,以及专业的产品摆放方式,努力提升大众对于旧货店面貌的期望值。改进之后,古德维尔吸引的客户经济层次更加多样化了。
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1703774807 “大约在2000年,古德维尔开始发生一些变化,”丽莎·艾伦告诉我,“我们的停车场甚至开始出现一些豪车。”
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1703774809 差不多在同一时间,日本的BOOKOFF也发生了一些变化。
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1703774811 日本买卖二手货的历史,可以追溯到几个世纪以前。有组织的典当行协会出现于17世纪,受政府和警方保护。作为一个受关照的行业,日本典当行效益很好。但是它们不注重客户服务,因此日本典当行的名声不太好。
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1703774813 桥本真由美是BOOKOFF的前任总裁兼董事会主席,现在是BOOKOFF的高级顾问兼公司董事。她说:“那段日子里,人们不愿意把东西卖给二手货贩子,觉得卖给他们很丢人。”
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1703774815 桥本真由美现年78岁,是日本企业界的传奇人物。她41岁时以兼职员工的身份进入公司。当时,BOOKOFF刚成立一年,只有一家店铺,专营二手书。她做了几年全职妈妈,后来孩子们都长大了,不太需要她的照顾了。所以,桥本真由美有了新的野心:“我想自己赚钱。”随着BOOKOFF不断扩张,成为全国连锁店,桥本真由美乘势而上,成为日本极少数经营上市公司的女性之一。众所周知,日本女性很难在职场中晋升。近年来,她退居幕后,但也只是“略有收敛”而已,她在附近的一家BOOKOFF里保留了一间办公室,并称:“我想看看公司未来还会发生些什么。”
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1703774817 “在BOOKOFF工作时,您觉得1991年的二手书店怎么样?”
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1703774819 “太脏了!”她很肯定地说,然后笑了起来,“我绝不会去任何一家二手书店。”桥本真由美看起来像个主妇,但是她行事十分果断,这能让人感受到她的威信,明白她为何能取得如今的成就。
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1703774821 “还有别的印象吗?”
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1703774823 “很丢脸。日本以前有很多典当行。这些典当行都很势利,人们去典当行卖东西换钱,典当行对你的态度就像你在乞讨。所以如果有人看见你去了典当行,就会觉得你很穷。”
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1703774825 在接下来的25年里,桥本真由美努力将BOOKOFF的业务扩展到全品类的消费品。一路走来,BOOKOFF改变了日本消费者对二手物品的看法。这并不容易。
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