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2002年的时候，我提出“无敌产品”这个模式。十几年下来，我那些能够做到“无敌产品”的客户都不惧怕经济减速和互联网革命，而不能做到无敌产品的企业则问题很多。为什么？世界变平了，互联网的信息透明逼迫我们未来更加二元：要么在产品上做到极致，要么很难存活。
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褚橙可以学，我们也应该学褚橙。像褚橙、初花、久日机械这样小而美、有无敌产品理念的企业越多，我们的企业就越有生命力，我们的经济就越扎实，我们的社会就越和谐。德国经济的活力依赖于很多这样的中小企业，我相信中国经济的未来也在这里。
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衷心希望黄老师的案例能让更多的中国中小企业不仅看到褚时健的精神，还看到褚时健的方法和模式，坚定做好自己无敌产品的信心。
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褚橙你也学不会 第5章 新农人学褚橙
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创业之舟的方向和锚
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北京千亩宽科技有限公司创始人
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黄琳
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黄老师给老板班上课时，问过一个问题：如果让你们重新来，你们觉得自己还会成功吗？举手示意还能成功的同学寥寥无几。其实，大多数企业家扪心自问：自己重新创业，能不能再次成功？答案一定是，说不准！一个生意有无数个因素影响着它的最终结果。这像拉链，只要一个咬齿坏了，就拉不上。
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褚老的成功，也有很多偶然因素。比如在褚橙最初的时候，不是烟草行业的朋友帮忙，可能褚橙也会现金断流；若不是踏上生鲜电商这艘快船，褚橙也不会像今天这样家喻户晓；如果没有褚老早年的经历和积攒下的人脉，可能无法筹得上千万农业投资；如果不是有曾经炼糖制烟的经历，也不会想到使用烟梗和糖泥作为有机肥。
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但是，读了两遍案例，一个强烈的念头跳了出来：褚橙的成功是必然的！所谓成功的人，做什么都会比常人做得好。他做烟，把第一车间放在田间，让红塔集团曾经一度贡献云南近一半的利税；他酿酒，出酒率比师父高，每两个小时自然醒来进行加温调节；他炼糖，出糖率比同行业高，同行参观了，也学不会。农业是一个靠天吃饭的行业，今年的生产措施到明年才能知道是否有效，所以大部分农民靠经验种田。而褚橙是把工业化的生产管理应用到了农业，用精细化和数据管理，保证产品质量接近一致。
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褚老75岁创业，这对于60岁就退休养老的中国人来说，本身就是个奇迹。在四个行业都能做得比别人成功，他的成功就是必然。
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产品为王
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我是做互联网农业的。在互联网圈子里，产品为王的思路大家都认可。但是，知行合一非常难。这里有主观因素，也有客观因素。
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我们在做业务的过程中，最头疼的就是农产品的标准化问题。比如新疆的阿克苏苹果，大部分有糖心，可有一部分没有糖心，这非常影响用户体验。
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另一方面，有太多因素影响农产品的最终产品品质。以五常大米为例，首先要确保产地。因为一个地理标识产品之所以有其独特的品质，跟这个地方的气候土壤条件有关。五常的大米之所以好吃，首先是五常所处的纬度适合大米生长，昼夜温差大，土地肥沃；五常位于黑龙江的最南端，属中温带大陆气候，年平均气温3.5℃，活动积温2700℃，平均无霜期在115天至139天之间，平均年降水量608毫米，年日照2629小时；八九月份水稻从灌浆到成熟，盆地内风和日丽，光照充足，昼夜温差大，平均温差13℃，比同纬度地区大5℃之多，最大温差达20℃；同时拥有拉林河、阿什河两大水系。其次是生产管理方面：农药和化肥的用量管理是否严格？是否采用了人工收割再自然风干的方式，粉碎过程是否有抛光程序？是真空包装还是自然透气的包装？这些都会影响到米的营养及色泽。
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然而，行内人都知道：市面上出售的林林总总的五常大米，有多少是真正按照这些必要方法和流程生产出来的？更基本的问题是：所谓的“五常米”有多少是真正在五常种的？我就知道很多米厂，为了获取更多利润，不惜掺加其他产地的大米来降低成本。我曾在深夜12点站在五常县，看到一辆接一辆外地来的汽车，满载外地生产的大米，进入某些五常米厂的仓库。
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面对这样的现状，做互联网农业的人真恨不得卷起裤脚，下到地里去保证自己的货源。然而进入田间后才知道，要保正高质量农产品的水有多深。
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褚橙是农产品，也是无法标准化的。但是褚老的精细化管理，让生产的每个环节都尽量标准化，最终成就了一个极致的产品。褚老的背景，能让人买第一次单，但是能让人持续买单，必须要产品质量好才行。为什么褚橙热卖，但名气相当的柳桃和潘苹果就没有同样的效果呢？我估计这同柳总和潘总没有像褚老那样吃住在果园，跟农民一起奋斗了12年，买鸡粪还用手去捻看看是否有加木屑有关。这些细节就是答案。
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管理之王
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在农业领域，将浇水、间伐、控梢、施肥、剪枝、病虫害防治等等这些因素都标准化、固化下来，绝不简单。这完全改变了传统的农产品管理方式。从这个角度上讲，褚时健老先生不仅仅是一个产品之王，更是一个管理之王。褚橙的成功是一个系统的成功。一个不成功的生意，我们很容易找出什么环节没做好，但是一个成功的事件，必须方方面面都能到位。
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农产品的品质是农民通过农民的手实现的，管理农民不是一件容易的事。中国管理农民最成功的是毛泽东，向农民明确了“打土豪，分田地”的愿景。我也是出生在农村的，说管理农民不容易没有贬低农民的意思。目前，在中国做农业之所以难，一方面是由于农民普遍文化程度不高；另一方面，农业资源比较分散，都是分田到户小规模生产，这是整个环境的问题。褚橙成功，不仅源于他首先解决了规模问题，还在于他找到了跟农民相处的方式，农民相信了褚老，相信了操作规程，同时作业长承上启下，让农民赚到钱。农民心里踏实，才能有精细化管理的落地。这是褚橙产品成功的关键。
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故事营销
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