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达斯·西迪厄斯：“他可能会消灭我们。”
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达斯维达：“他只是个男孩，奥比旺已经帮不了他了。”
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达斯·西迪厄斯：“他拥有强大的原力。天行者的儿子绝对不能成为绝地武士。”
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达斯维达：“如果能让他投靠我方，就会成为强有力的同盟。”
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达斯·西迪厄斯：“是的，是的，他会是个栋梁之材。做得到吗？”
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达斯维达：“主人，他不加入我们，就只有死。”[29]
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接着，他又探讨了精酿啤酒的市场区块内竞争可能变得异常惨烈。他还播放了一段霸王龙把一个顶撞者撕咬得皮开肉绽的画面，这直接点到了安海瑟布什公司针对吉姆·库克和波士顿啤酒公司的全方位媒体攻势。
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“吉姆，你在现场吗？”他对台下听众问道，“吉姆大哥，你还活着对吧？这种事情目前还没发生。我很抱歉用了这种不太尊重的比喻，但这样才能唤醒大家，你同意吗？”当时库克不在现场。
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奇克瓦拉接着又解释了这个行业被那些行业巨头盯上而形成的巨大风险，以及因争夺市场份额而沦为牺牲品的巨大风险。借用《星球大战》的片段，他描述了达斯维达想要引诱卢克天行者进入他的圈套“黑暗面”。这则比喻又指向了奥古斯特·布什三世和保罗·希普曼。“在某一点上，我相信会有那种你无法拒绝的交易。但是还请注意，这样成功的交易背后也存在黑暗面。”
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他可能指的是，红湖与安海瑟布什在经销渠道的合作上存在各种费用和条件。这桩交易当时看起来是很不错的，因为安海瑟布什强制要求其经销商下架其他非合作品牌的产品。“所有的婚姻都需要信任作为基础。”奇克瓦拉说，“并且所有的婚姻都需要妥协。但在某些婚姻中，可以这么说吧，会有一方明显强势对吧？”
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另有一段被他引用的《星球大战》片段，在我脑海里一直挥之不去。那是达斯维达和蓝多·卡瑞辛共同出现的场景，后者曾是天行者的盟友，后来被达斯维达收买。
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达斯维达：“把公主和伍基人带到我的战舰上来。”
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蓝多·卡瑞辛：“你说过让我来看管他们的。”
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达斯维达：“我改变主意了。放心，我不会再变主意了。”[30]
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奇克瓦拉是在暗指那种巨大的危机——在任何不对等的双方交易中，强势的乙方可以更改交易条款。
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按照奇克瓦拉的观点，1997年的成功不过是勉强活下来而已。“我认为，如果你在下一年的精酿大会上还能再出现，你就可以宣告自己成功。”他把1997年的啤酒大战和19世纪80年代的进行了对比。“1889年，你们听好，一家英国酒厂给施乐兹、蓝带，还有布拉茨这三家酒厂均开出了1600万美元的价格。那可是19世纪90年代的1600万美元。1890年，为应对这一局面，小型酒厂开始合并。然后在1892年，美国的啤酒价格下跌了50%。竞争更加白热化。”
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奇克瓦拉说：“无论是从生产还是经销的角度，主流大酒厂很明确会将高端特种啤酒纳入自己的产品阵营。”他告诫说，为了生存，其他酒厂应该保持小规模运作，而不要引起大酒厂的注意。他主张要主攻地区市场，还有小众中的小众市场。
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“别想着要为所有人提供所有产品。”他说，“会有很多奇葩事情发生。看看我的伙伴伯特·格兰特遇上了什么奇葩事。”他展示了一个真人大小、用制板切割出的伯特·格兰特形象，还穿着苏格兰裙。这是一家做格兰特艾尔啤酒的新客户老板自己做的，放在超市里用作品牌展示。这个展示物一直放在大会酒店所在的大堂里。
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“伯特的腿和苏格兰裙挺搭的。”奇克瓦拉结尾时说，“如果你保持小规模运作，就永远不会遭遇这样的搞笑事件和游戏。”[31]
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对于当时处在困难时期的精酿革命运动而言，他的言论让人警醒。
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弗里茨·美泰克在1998年亚特兰大的精酿酒商大会上也给出了类似的建议。“我很热衷于小规模运作。”他说。[32]我听了他的言论后这么想：“你说起来轻松。在太平洋畔美丽的城市，拥有一座美丽的小酒厂，每年酿10万桶出头的啤酒（约11735吨）。而我身处布鲁克林一处不那么美妙的地段，还在为做到3万桶的销量（约3520吨）拼命奋斗。等我做到10万桶的时候，再来考虑小规模是不是美好这件事吧。”
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当时，尽管大环境有些问题，但我的公司和其他几百家小酒厂都处于增长状态。皮特斯酿酒公司开始呈现颓势。许多小酒厂认为，诺韦斯特旗下通过代工酿造的产品——诸如犀牛追逐者（Rhino Chasers），以及大批来自大酒厂的啤酒，误导了消费者。有些则指责精酿酒厂不该因为市场大幅下挫而产生内斗。
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1996年，在波士顿召开的精酿酒商大会上，缅因州波特兰市吉尔利酒厂（Geary’s Brewing）的大卫·吉尔利批评了精酿行业的内斗，并且赞赏了吉姆·库克，因为是他教会了所有人怎么卖啤酒。他谴责了那些想把波士顿啤酒公司剔除出精酿啤酒行列的行为，这引来了台下的嘘声。“吉姆·库克难道不是精酿啤酒商？是他教会了我们大家如何卖酒唉！太扯了！”吉尔利勃然大怒。[33]充满颠覆精神的吉尔利还夸赞了安海瑟布什酿造的好酒——一款高品质啤酒。这招致了更大的嘘声。确实，吉尔利的言论是有争议的，但我认为这其实很好地反映了精酿啤酒革命的一个重要的优势：这个行业是由一群心智非常彪悍的创业家组成的，他们习惯了逆流前行，他们就爱挑战，不甘平凡，愿意把所有真相都说出来。纵观这个行业的历史，一直都有像吉尔利这样的进行演讲的人。我希望我们永远不要失去这样的“刺儿头”精神。精酿从业者不怕成为出头鸟。有时候他们确实犯了错误，比如保罗·希普曼在西雅图的那次。但通常情况下，他们确实引出了一些大多数人不愿意面对的真相。他们提醒了我们所有人，不要过度沉迷于主流的体制，不要过度相信自己的胡说八道。这是我们非常可贵的优势。
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虽然话这么说，但我并不同意吉尔利的观点，就是库克教会了我们怎么卖啤酒。库克销售啤酒的模式与大酒厂相似，他投放了电台和电视广告。皮特·斯洛斯伯格也一样。我就没有这样卖啤酒，还有其他数以百计的精酿啤酒品牌也不是这样卖酒的。也许我该学库克那样。毕竟库克和斯洛斯伯格的销量比我高太多了。
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