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梅茨格不只专注在啤酒的写作上，他最近在水牛城买下一家酒吧——吉茵麦卡锡酒厂餐厅（Gene McCarthy’s Breweryand Kitchen），还有一家3.5桶糖化产能（约400升）的自酿啤酒餐厅，也已开始动工。[18]
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涵盖整个美国啤酒产业、已经发行了40年的《啤酒营销观察》（Beer Markerter’s Insights），在2010年开始提供电子简报服务——《精酿啤酒新闻》（Craft Brew News）。发行人本吉·斯坦曼是《啤酒营销观察》创办人杰瑞·斯坦曼的儿子。他说，他已经在主流报社负责精酿啤酒板块好几年，但当他在2010年出席芝加哥举办的精酿酒商大会时，他被这场大会的规模以及到场的批发商数量惊呆了。啤酒经销商可是他最重要的读者群体。
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“相较于大型酒厂的会议，精酿啤酒大会展现出更强的生命力，前者相比之下让人感到十分无趣。”他说，“啤酒整体上销量不断下滑，但精酿啤酒却仍可以保持两位数的增长，就那晚给我的感觉，精酿啤酒很可能是这个产业的未来。我们曾有许多新产品计划，例如精酿啤酒简报等。但那天晚上发生的一切，却让我们所有的想法看起来甚为可笑。直到三年后，精酿啤酒产业还在持续成长。”[19]
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斯坦曼的对手哈利·舒马赫是个机智、风趣，且时常处于兴奋状态的发行人，他创办的《啤酒商业日报》位于得州圣安东尼奥，现在也另外开立了一份精酿啤酒的报刊。
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“因为覆盖太多有关精酿酒厂与精酿啤酒的资讯，让它能几乎成为一份精酿啤酒简报。”舒马赫说，“我们觉得，该是时候让精酿啤酒拥有专属的刊物了，大酒厂也开始不再重视《啤酒商业日报》。因为大酒厂虽然占了八成的发行量，但实际有关大酒厂的内容却只占大约二成。”[20]
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他聘请仁·丽兹来主笔精酿啤酒的简报，并想请更多人来写。舒马赫说，他某种程度上很羡慕丽兹，因为丽兹可以报道蒸蒸日上的产业，而他却只能报道日渐没落的大型酒厂。
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啤酒相关的报刊蓬勃发展，反映出这个产业每天都有酒厂成立、交易、并购的事件发生。《啤酒营销观察》与《啤酒商业日报》为争夺精酿酒厂、经销商方面的新闻，双方竞争非常激烈。整个行业每天的动向都被媒体覆盖到。对于消费者而言，每天持续都能获取新的资讯，包含新酒上市、活动、啤酒节等。任何一家新的酒厂，无论多么微小、多么偏远，消费者都能在啤酒主张或啤酒点评上找到它们的酒款资讯。
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精酿啤酒革命 第八章 精酿酒厂重振美国酿酒商协会
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整个20世纪90年代中前期，精酿酒厂渐渐意识到他们需要建立一个组织，争取政治上的资源。在每年的精酿酒商大会上，都会有一到两个主题是关于如何与经销商建立良好关系的。
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酒厂自行贩卖啤酒在多数州是违法行为，他们必须将产品销售给经销商，再由经销商销售到酒吧、餐厅或零售商店。一般而言，经销商一箱啤酒的进货成本约是20美元，然后以28美元的价格售出，这多出来的40%利润则是经销商的物流、营销费用与其应有利润。在绝大多数州，经销商都受到经销权保护法的保护，法令规定酒厂必须给予经销商专属经销与流通的权力。因此酒厂不能随意地从经销商那里拿回自己的品牌，也不能在未经过既有经销商的同意下，将产品经销权转移给其他经销商。除非酒厂能证明经销商对于品牌的经销工作有所怠慢，或在经销商有违法行为时才能终止合约，但这类情形非常难以举证。
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正常情况下，酒厂试图与经销商解约将会引发一场浩大的官司大战。大型酒厂会有足够的预算与法务部门，但小型酒厂通常没有这些资源。因此当经销商取得经销权，却不用心销售小型酒厂的啤酒时，小型酒厂会非常头疼。
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我记得在精酿酒商大会的有关经销商管理的交流会上，大家总会轮流抱怨自己与经销商关系失调。在那些年里，要让经销商专注销售小型酒厂的产品几乎是不可能的。理论上，经销商按理说是独立经营的企业，事实却是他们都被大型酒厂所掌控。即便精酿啤酒产业已经起步，但多数经销商仍然遵守过去的习惯，更专注于销售有主宰市场能力的大型酒厂的产品。在20世纪90年代这些大型酒厂推出了多种啤酒，如淡啤酒（Light Beer）、干啤酒（Dry Beer）或冰啤酒（Ice Beer），而这些啤酒与淡色拉格啤酒（Light Lager）在风味上并没有太大差异。
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大多数地区的市场都会有一家米勒的经销商、一家康胜的经销商以及一家百威经销商。百威的经销商基本上都只专注销售安海瑟布什公司旗下的产品。而奥古斯特·布什三世在1996年推出的“百分百忠于百威”的经销商政策，能看出他正在加强对旗下经销商的限制。相较于安海瑟布什公司，米勒和康胜对其经销商的管制比较少，因此这些经销商会有更多的空间去销售其他进口啤酒，也更乐意推广微型酒厂的啤酒。
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只有吉姆·库克与皮特·斯洛斯伯格能获得经销商们的青睐，这主要可归功于他们跟大型酒厂一样在电台与电视投放广告。经销商很清楚这些广告的效益，他们并不喜欢精酿啤酒品牌所依赖的口碑相传的营销方式。曾有个经销商的经理问我：“你为什么不学习吉姆·库克的做法，买一些电台、电视广告，或在纽约市里投一些大型的户外广告啊？”
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他们不了解的是，这类营销策略的费用我无法负担，而且我宁愿多花5万美元请一两个业务员，而非把钱投到这类广告上。
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弗里茨·美泰克曾经一直提醒我们，在美国宪法第21条修正案解除禁酒令后，三级制销售体制在美国多数州的建立，是唯一阻止大型酒厂垄断整个啤酒产业的利器。禁酒主义分子认为，酒厂直营酒吧，是造成啤酒或其他酒精性饮料过度消费或滥用的主要原因。因此三级制明确了酿酒厂不能取得经销许可或零售许可。
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但是，如美泰克所说，如果三级销售体系的诞生是为避免大型酒厂垄断市场理论属实，那为何大型酒厂最终还是垄断了美国啤酒产业呢？在某次的精酿酒商大会上，美泰克建议所有人回家后应该拥抱合作的经销商伙伴。我无法接受这个想法，我实在不愿意回纽约后去拥抱威廉·弗莱莫——外号疯狂比尔，弗莱莫是长岛地区经销商中途公司（Midway）的老板，他把我交给他的客户几乎全都流失了，他的员工还想尽办法拖延该给我的货款。[1]我们之间的合同明定他应该在30天内付货款给我，但他们通常都会在第 30天才把支票开过来。由于支票走的是费城的一家银行，所以这些货款还要再过几天才能到我的账上。有一次我甚至收到没有签章的支票，而弗莱莫的会计还坚持要求我必须寄回费城补盖印鉴。
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或者我还要拥抱卡尔曼·斯特拉？他在跟我订了一整车的布鲁克林拉格后公司就关门了，人也消失不见了整整一周，还跟我狡辩说前一批货的货款支票已经寄出来了。当时布鲁克林还在挣扎着争取做到盈利，发生如此惨痛的事件，使酒厂损失超过4万美元的货款，这让我实在不愿意拥抱斯特拉这个人。
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解决这些困境的唯一方式就是在政治上获得话语权，努力推动各州议会修订法规，减少小型酒厂与经销商合作的难度。其中一种方式，就是让仅占经销商销售额很小比例的小型酒厂能豁免经销权保护法的限制。通过立法缩短经销商付款周期也是另一条出路。
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我认为有需要在这解释一下这些协会、组织，他们分别代表了不同的群体。但因为他们的名字极为相似，容易产生混淆：
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酿酒商协会［The Brewers Association（BA）］：于2005年由美国酿酒商协会与酿酒商联合会合并而成的贸易协会。
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美国酿酒商协会［The Brewers’ Association of America（BAA）］：由一群小型地区性酒厂于1942年建立的贸易协会，组织当时成立的宗旨是：为确保小型酒厂能在第二次世界大战期间得到一定配额的金属锡（用于制作啤酒罐）、大麦以及其他原料供给。
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酿酒商联合会［The Association of Brewers（AOB）］：由查理·帕佩奇恩于1978年创立。酿酒商联合会是由教育为主的组织逐渐转型成的贸易组织。美国家酿协会（The American Homebrewers Association）是《新酿酒商》杂志的发行单位，也是酿酒商联合会旗下的分支组织。酿造与发酵研究院、《酿造学》杂志（Zymurgy），以及酿酒商出版社（Brewers Publications）也是酿酒商联合会下属的分支单位。酿酒商联合会也负责主办全美啤酒节与精酿酒商大会（Craft Brewers Conference）。
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