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当希汉还在波士顿圣十字学院读书时,他在某个午茶舞会上遇到就读于牛顿学院的莫琳·科泰利。科泰利的祖父曾是牧羊人,16岁的时候,从意大利的艾米利亚·罗马涅大区移民到美国。他会跟当地的葡萄牙人或意大利人一样,到普利茅斯绳索公司打零工编制绳索,然后在普利茅斯的街上卖些花生挣钱。希汉说:“他存到一笔钱后,买了一台马车到城郊继续做经销生意。然后,又攒钱开了一家杂货店。而他总会把赚来的钱投入在房地产上。于是他拥有了房屋与土地。”
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一日,某个银行经理跟莫琳·科泰利的祖父路易吉·科泰利提到,不会有任何银行愿意借钱给任何姓科泰利的人,于是路易吉就把家族的名字改成了奈夫。莫琳的父亲多美洛·奈夫开始了他的批发生意,他把面粉卖给面包坊;把干草、谷物、肥料等卖给农夫;也顺带卖些雪茄和扑克牌给一些客户。到了1935年,他用蒂姆·奈夫这个名字跟安海瑟布什的全国销售经理拿到了百威啤酒的经销许可,而开始从事啤酒经销商的生意。1957年,希汉从海军陆战队退伍时,他进到岳父的公司奈夫公司(L.Knife and Son)工作,公司当时有14名员工。希汉很快地就观察到多美洛·奈夫并不想把公司做大。奈夫甚至推掉了占边波本威士忌和其他酒类品牌的合作意向,当希汉跟他谈到这件事时,奈夫也只是对希汉耸耸肩,不多说什么。
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多美洛·奈夫总会跟希汉说:“希汉,你想把生意做大是为了啥?一个人也顶多只能开一台车。你拥有的已经够了啊。”奈夫追求的生活就是能有时间与家人、朋友共处,没有更多了。
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这安抚不了希汉。“那时,我总在说服他去争取喜力或其他品牌的经销机会。”希汉回忆道。
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他生动地讲述那个经营权保护法订立前、酒厂还是市场主宰的时代:“每封从酒厂来的信开头总会有:‘我们不会给予区域独家、特许经营的权限,只是单纯的商品交易。’然后酒厂会花一天时间上门调查……在马萨诸塞州北部,有个经销商经销莱茵高登品牌(一家纽约市的酒厂)的酒,从不敢销售其他品牌。有时候经销商会付钱给酒厂某区域的销售经理,希望能从其他的经销商那儿把专属销售区抢过来,但是酒厂经理会冷冷地说:‘你的表现不够好,没法谈。’就是这样子。”
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20世纪60年代,奥古斯特·布什三世的父亲谷西·布什组建了一个全国经销商委员会,为所有安海瑟布什公司经销商起草一份全国性的经销合同。希汉说:“我们在那儿坐了一整天,听他们说要这样那样的,我忍不住地说:‘嘿,你们听着,我们想要的,就是做一门长期的生意。’那样就够了。要是这没有保障,他们能随心所欲中止你的生意。如果你可以随时终止供货,我可不想做有一票没一票的生意。”[5]
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在这份合同被订立前,在未经酒厂允许的情况下,经销商无权经销自己的业务,也就是完全受制于酒厂。希汉在他岳父的公司里,是一名一线业务员,他说:“每天都被他要求外出跑业务,直到当上主管,我也不曾在办公室待过。我给客户打过不下10000个电话,骗你的话我就把帽子吃了。这样的日子一直持续了10年,在我岳父百年后,也就是1967年,我成为了公司的总经理。”
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公司有四名全职的业务代表和一名在夏季工作的兼职业务员。希汉认为岳父让他做业务的选择是正确的,他说:“每当我看到我公司的销售早上在办公室喝咖啡时,我会直接大骂:‘别只坐在那儿自己喝咖啡,快去买一杯请客户喝啊!’”
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希汉的销售哲学有三条:“新鲜的啤酒不愁卖。渠道铺设促进销量。销量可以掩盖一切缺陷。我会跟我的业务员们说:‘做好经销的关键,就是不断超过供应商预期的销量。’”
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希汉一直都不是专营百威的经销商,在他经营百威这个品牌前,旗下的品牌包含匹克威克艾尔啤酒(Pickwick Ale)、哈沃德艾尔啤酒(Harvard Ale)和尤提卡俱乐部啤酒。1967年的销量大约是10万箱,每箱可回收瓶的百威啤酒售价是3.73美元,加上每瓶60美分的瓶子押金。
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布什家族通过强大的经销商网络统治着市场份额,但也会与经销商们分享一些红利。
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每年,谷西·布什和妻子楚迪会邀请包含希汉在内,大约10个经销商及他们的妻子从科德角搭游艇“A & Eagle”号到比米尼岛、沃尔克岛度假,或是去劳德代尔堡观赏赛马活动。早晨,他们会喝用牛肉汤与伏特加调和而成的公牛鸡尾酒,然后一整天玩金罗美牌,喝点小酒,直到吃完晚餐后,再继续狂欢整晚。但希汉说这样的旅程让他不爱喝酒的妻子莫琳很不开心,她不喜欢这种行程,所以常常躲回自己的房间里看书。希汉说:“我的妻子被逼疯了。”第六年后,莫琳干脆就不参加这个旅程,这让其他经销商的妻子们又是震惊又是担心地说:“这很有可能会激怒谷西·布什啊!”
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20世纪70年代是安海瑟布什公司发展过程中重要的年代。希汉的年销量提升到30万箱,每年还在以20%的速度继续成长。他在20世纪80年代也开始并购其他的百威的经销商。第一家被希汉收购的经销商位在纽约雪城,然后继续拿下了罗马、尤提卡跟利特尔福尔斯的经销商。1988年,他买下米勒公司总部所在地威斯康辛州的经销商。买入时这家公司每年亏损多达120万美元,他花了10年时间才让威斯康辛州的业务扭亏为盈。希汉把所有新买入的经销公司分别形容为“塑格篮子或火鸡”(雪城的经销公司曾三年易主三次)。同时,希汉也观察到,布什让家族成员以及偏爱的经销商取得棕榈湾和华盛顿州的经销权。
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同时,希汉也发现如果继续专注于经营安海瑟布什公司旗下品牌的话,会让他在这市场上逐渐失去竞争力。比如在雪城,因为他的竞争对手拿到了几家较著名的精酿品牌经销权,于是市占率提升到45%,希汉的市占率则跌到17%。
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2000年左右,希汉决定积极地为麾下所有经销公司取得精酿啤酒品牌的经销权。
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当他刚并购精酿啤酒联盟的时候,希汉把行销重心放在对精酿啤酒感兴趣的客户族群。接着,他发现,训练业务员,让他们能够讲出不同精酿啤酒品牌背后的故事,这非常重要。乔·力帕是进口商美商杜文公司负责东部区域啤酒业务的猛将,也是希汉培训新进业务员最好的讲师之一。如今,希汉要求全部的业务人员都必须学习全美最具权威的啤酒从业者认证课程——雷·丹尼尔创办的西塞罗(Cicerone)课程。他也会邀请特别嘉宾,如盖瑞特·奥利弗,来为团队分享他的专业知识。
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希汉对于教育员工极为重视。他还要求所有的行销人员定期到酒厂进行参观学习,合作的酒厂包含沃楚希特(Wachusett)、下流嗅觉、阿拉嘉什以及布鲁克林。员工到酒厂不只是参观,还要亲自和酿酒师一起参与酿酒工作。希汉认为,这样的酒厂互动,不仅让销售人员与酿酒师们成为朋友,还让他们切实感受到车间里的作业流程。希汉说:“当你将一包麦芽倒进糖化槽时,你能真实地感受到、看到和闻到麦芽的味道。”
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在我下笔的今日,希汉已经将精酿啤酒联盟公司的销售范围扩张到纽约州、康涅狄格州、马萨诸塞州、罗德岛、缅因州、佛蒙特州、新罕布什尔州、新泽西州、弗吉尼亚洲、马里兰州、加利福尼亚州、威斯康辛州、肯塔基州和哥伦比亚地区,并在每个地区至少拥有一个仓库,纽约则有多达四个仓库,麻省也有三个仓库。他旗下最畅销的品牌是风靡威斯康辛州(仅在该州有售)的新格拉鲁斯。
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于2012年到2013年之间,精酿啤酒联盟在马萨诸塞州的销量成长了14%,总共卖出150万箱啤酒。纽约州的销量更是比麻省多两倍,达到330万箱。但百威啤酒的销量,从他在1996年取得布鲁克林地区的特许经营权后连年下滑,到了2013年时,已经从530万箱跌到300万箱。他认为,百威啤酒销量下滑的部分原因,是因为布鲁克林当地的批发商违反安海瑟布什的区域划分规定,把酒卖到他的区域,也就是串货行为。而这种行为会伤害到所有的经销商。不过,希汉的精酿啤酒利润较高,能弥补他在百威啤酒市场上的损失。
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在沃思堡,曾经是全国销量领先的百威英博经销商本基思经销公司(Ben E.Keith Company)跟随希汉的步调,开始做精酿啤酒的生意。霍华·哈拉姆跟罗伯·哈拉姆拥有的本基思经销公司,每年在达拉斯地区能卖出4000万箱的百威啤酒,他们在2008年买下一家小型精酿啤酒经销商——C.R.高德曼(C.R.Goodman)公司,开始在既有的百威啤酒事业外,另行发展精酿啤酒市场。
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本基思经销公司在禁酒令时期开始跟百威进行贸易关系,当时的本基思经销公司还是一间冰淇淋店,之后成为了沃思堡当地居民的交流中心。创始人本·基思起先是一家农产品公司的顶级销售员,他在1918年将公司多数的股份买下后,在圣路易斯市向阿道夫·布什购买麦芽糖浆,用于调制冰淇淋。1924年,加斯顿·哈拉姆回忆起他在公司当装卸工时,公司的业务员会警告客人麦芽糖浆的另一用途:“小心!如果你把酵母、水和麦芽糖浆混合的话,你可能会得到一罐啤酒。”根据基思的生前所述:“这自然是当时业务员所做的事。”[6]
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1926年,当公司其中一位创始人去世后,农产品公司的名字就改成了现在的本基思经销公司。禁酒令时期结束后,本基思经销公司就开始销售百威公司的啤酒,第一次订货是1933年9月15日,总共订了57个火车货柜的量,然后在同年10月5日,基思卖出了他第一箱百威啤酒。
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同时,哈拉姆已开始把握所有能收购公司股份的机会,开始在公司内累积实力。最终哈拉姆控制了公司的经营权,而现在公司则交由他两个儿子霍华·哈拉姆和罗伯特·哈拉姆管理。在霍华跟罗伯特的经营下,本基思经销公司成为安海瑟布什全国最大的啤酒经销商之一,每年可以销售超过3900万箱的啤酒。本基思经销公司也销售食品,范围包含新墨西哥州、俄克拉荷马州、堪萨斯州、阿肯色州和路易斯安那州。[7]
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“1933年,当禁酒令时期刚结束时,我们公司从开始做安海瑟布什的经销商后,就一直是独家经销。”霍华说,“长期以来,我们从没卖过其他品牌的啤酒。直到2006年至2007年,情势有所不同,百威英博开始收购并进口很多品牌,如滚石啤酒(Rolling Rock)、格罗什(Grolsch)、时代啤酒(Stella Artois)、贝克和巴斯(Bass)等品牌。但这些品牌在我们经销区域的经销权已经签给了其他公司。所以说,尽管我们只做百威公司的产品,但他们并不是只让我们做。”[8]
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于是哈拉姆兄弟便着手扩张公司的产品线,但他们这时才发现竞争对手已经签下所有在得州贩售的进口啤酒品牌和美国本土精酿品牌,已经很难再拿到新品牌。他们只好努力寻找那些还没打进得州市场的畅销精酿品牌。他们引进了纽约的布鲁克林和波士顿的鱼叉酒厂品牌。随后,州内的精酿啤酒经销商C.R.高德曼正寻求买家。
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