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7．查理·莱恩，2013年7月1日于纽约布鲁克林接受作者采访。
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8．本奇·斯坦曼，啤酒市场观察的发行人，2013年10月12日接受作者采访。
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9．肯·格罗斯曼所著Beyond the Pale［纽约，威尔利（Wiley）出版社，2013年]，第36页。
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10．威廉·里斯多和迈克尔·E·米勒发表“Brewing‘Real Ale’Is a Yeasty Business；An Obsession for‘Real Ale’That Led to a Business”《华盛顿邮报》，1978年7月9日。
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11．苏珊·丹尼森，2013年7月8日接受作者电话采访。
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12．威廉·里斯多和迈克尔·E·米勒发表的“Brewing‘Real Ale’Is a Yeasty Business；An Obsession for‘Real Ale’That Led to a Business”。
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13． 《啤酒全方位》杂志编辑约翰·霍尔发表“The Man Who Started a Revolution”。www.craftbeer.com，2010年6月9日。
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14．2013年7月8日采访苏珊·丹尼森。
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15．杰克·麦考利夫接受约翰·霍尔的采访，但未发表，记录在约翰·霍尔的个人文档中。
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16．唐·巴克利在1984年丹佛居心的微型酒厂大会上的讲话，在1985年3—4月刊的《新酿酒商》杂志发表。
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17．吉姆·库克，2013年1月29日接受作者采访，位于得克萨斯圣安东尼奥的酿酒商大会。
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18．威廉·纽曼，由格雷格·乔吉奥采访，《新酿酒商》杂志1991年7—8月刊，第35页。
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19．彼得·克莱布所著Redhook：Beer Pioneer［纽约四壁八窗（Four Walls Eight Windows）于1998年出版，第41页］。
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20．彼得·克莱布所著Redhook：Beer Pioneer［纽约四壁八窗（Four Walls Eight Windows）于1998年出版，第80—81页］。
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21．彼得·克莱布所著Redhook：Beer Pioneer［纽约四壁八窗（Four Walls Eight Windows）于1998年出版，第115页］。
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22．彼得·克莱布所著Redhook：Beer Pioneer［纽约四壁八窗（Four Walls Eight Windows）于1998年出版，第116、117页］。
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23．彼得·克莱布所著Redhook：Beer Pioneer［纽约四壁八窗（Four Walls Eight Windows）于1998年出版，第128页］。
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24．彼得·克莱布所著Redhook：Beer Pioneer［纽约四壁八窗（Four Walls Eight Windows）于1998年出版，第120页］。
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25．盖瑞特·奥利弗，《牛津啤酒伴侣》Oxford Companion to Beer（纽约，牛津大学出版社，2012年），第569页；马休·莱克，2012年11月7日于纽约哈得孙河哈斯廷斯接受作者采访。
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26．F.X.玛特，1988年3月于纽约州尤提卡接受作者采访。
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27．2012年11月17日采访莱克。
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28．2012年11月17日采访莱克。
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29．2012年11月17日采访莱克。
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30．彼得·克莱布所著Redhook：Beer Pioneer，第7页。
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31．2012年11月17日采访莱克。
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