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1704139739 时至今日,绝味食品SAP实施已进入尾声,目前来看,SAP实施为绝味食品带来了三大价值。
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1704139741 一、SAP的全面上线推动绝味食品从粗放式管理向精细化管理转变
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1704139743 成长型企业在起步中没有条条框框的束缚,更多的是依靠个人能力单打独斗,取得了辉煌的成绩,但是随着业务的不断壮大,在发展速度逐步降下来的时候,企业就变成一个黑箱,这个时候就不得不思考如何利用组织的机制来管理庞大的业务。SAP把企业的黑箱变得透明,每一批生产计划、每一批采购订单、每个单品的出货量、原材料的库存等,在系统中一目了然。企业可以通过系统进行业务分析,发现问题,查漏补缺,逐步实现企业的精细化管理。
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1704139745 二、SAP的实施为绝味培养了既熟悉业务又懂信息技术的全面人才
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1704139747 在大规模系统实施即将结束的时候,项目组成员开始转型,鉴于这些人才对绝味的业务和系统都非常熟悉,一部分人留在信息部做系统运维,一部分人分流到业务的关键岗位担任重要的职责,这为绝味培养了大量的项目管理人才,也提升了绝味企业整体的人才水平。
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1704139749 三、SAP奠定了绝味信息化建设的基础
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1704139751 SAP拉开了绝味信息化建设的序幕,提高了绝味对信息系统的认知,未来其他系统的建设围绕着SAP,不断添砖加瓦。
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1704139753 AMT结合绝味管理和信息化的需求,规划出了未来3~5年的信息化建设的路径,同时对各个系统的边界进行了明确的界定,避免了重复建设。AMT还提出未来绝味面临数十个大小系统的建设,但供应商最好控制在五六家,否则会面临系统集成的问题。
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1704139755 谋定而后动,绝味在AMT协助的整体性的战略规划下,决定5年投入1.1亿元,建设33个子系统。AMT的专业实用,得到绝味的青睐,2011年,AMT与绝味签订了管理与信息化提升年度服务项目,为绝味食品提供全面的管理提升和IT咨询服务,成为绝味的战略合作伙伴。
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1704139760 创业学绝味:一根鸭脖的商业奇迹 [:1704138128]
1704139761 创业学绝味:一根鸭脖的商业奇迹 融会贯通——OA协同办公平台建设
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1704139763 按照绝味信息化规划方案,根据轻重缓急的排序,绝味启动了OA(Office Automation)系统即办公自动化项目的选型与招标。一直以来,绝味食品的审批流程都很长,无论事情大小,各位高管都要签字,随着业务的发展,高管们出差日益频繁,固守成规必然造成管理效率的降低。因此,AMT首先对绝味进行了流程梳理,遵循谁签字谁负责的原则,梳理各项业务的授权体系,减少不必要的审核环节,确立绝味的流程框架,最后通过OA项目固化到系统当中。现在,绝味的高管可以在手机上完成审批流程,使公司的运转不会受到地域和时间的限制。
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1704139765 OA一期主要是建立绝味食品内部门户和行政流程的固化。在一期项目上线以后,绝味员工逐步养成了看通知到内部门户,报告走OA的习惯。在OA系统实施之前,绝味很多事情都是靠在QQ群里吼一嗓子通知大家,QQ是绝味主要的信息化工具。
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1704139767 在AMT咨询逐步把总部的流程梳理完成后,OA二期实现将总部的200多条梳理完成的流程固化到系统当中。同时,绝味食品分、子公司流程梳理启动,选择了上海公司作为试点单位,希望通过本次项目打通总部与分、子公司之间的办公协作,提升总部与分、子公司的沟通效率。按照绝味“梳理一条,成熟一条,固化一条”的工作方针,OA二期项目组在上海公司流程梳理结束后进驻上海,对成熟的流程进行固化,实现总部和分、子公司的无缝对接。
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1704139769 未来,绝味食品将打造总部和分、子公司一体化的管理系统,通过有效的授权,让听得见炮火的人决策。把权力下放到基层,释放组织的活力,增强管理效率。
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1704139775 创业学绝味:一根鸭脖的商业奇迹 决胜千里——绝味要打造一个智慧的食品企业
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1704139777 SAP极大地提升了后端供应链管理水平,OA协同办公平台打通企业横向、纵向沟通协作通道。此时,绝味未来一万家门店的销售平台提上日程。毋庸置疑,绝味未来一定是向平台型企业发展,当绝味门店达到一万家的时候,零售连锁的效应就急剧放大。那么,这对前段的管理就提出了很高的要求。
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1704139779 为此,绝味在明确了销售管理系统建设的管理需求与技术需求后,立项了RMS系统(Retail Management System),由营销中心销售管理部主导,从业务前线——分、子公司营销团队、总部营销中心、信息部——分别调配人才,信息部配合技术方面的支持。
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1704139781 经过半年的系统实施,第一家试点单位——湖南分公司顺利上线。RMS系统的价值开始发挥,有以下三点核心价值:
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1704139783 一、解决报单问题
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1704139785 绝味在RMS系统没有上线之前,报单机制是每天下午开始报第二天的订单。报单的手段五花八门,有的是电话报单,有的是QQ报单,有的是传真报单等,每个子公司都需要配备一名报单员每天汇总报单情况,然后在SAP系统创建销售订单。这样一来浪费人员,二来单靠人工报单接单,报单准确率很不稳定。现在系统上线后,每家门店直接通过电子秤下单,订单在RMS系统整理汇总后通过网络发送到总部SAP系统,自动创建销售订单,实现与SAP系统的无缝对接。
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1704139787 二、实时了解每家店面的进、销、存,为生产计划调整提供依据
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