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鸡肋编 庄季裕
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季裕名绰，以字行，清源人。生平未详，据书中所记，父尝为曹郎，又曾领漕淮南，元祐诸公南迁，率假舟兵送行。季裕则历官郡县，晚守远州，似亦未尝显达。书中年月，上及元祐（见卷上“柬版”条；《四库提要》谓始于绍圣，疏矣），下逮绍兴，盖南渡前后人。
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鸡肋者，魏武将弃汉中，出教唯曰“鸡肋”，杨修解之曰：“食之则无所得，弃之则殊可惜，公归计决矣。”季裕自序其书，谓“方其撅芦菔、凫茈而饿于墙壁之间，幸而得之，虽不及于兔肩，视牛骨为愈矣。予之此书，殆类于是，故以鸡肋名之”云。序署绍兴三年，而卷中之末已记绍兴四年修射殿事，卷下复有绍兴六年吏部待阙员数，八年诸军岁用，九年牛马疫死诸条，盖作序后复续有增益也。
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书后有至元乙卯陈孝先跋，云“绰博物洽闻，有《杜集援证》，《灸膏肓法》，《筮法新仪》行于世，闻其他著述尚多，惜未之见。”是其为学博涉，有类沈存中。其书大体亦于《笔谈》为近，而考据详审则少逊焉。然季裕久为州郡官，驰走南北，故多记各地风俗及民间杂事，以其得之经历，遂不嫌其琐屑。所记先世旧闻，同时事实，亦多可供史家参证。惟时时涉神异果报之说，为小疵耳。
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馓 子
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食物中有馓子，又名环饼，或曰，即古之“寒具”也。京师凡卖熟食者，必为诡异标表语言，然后所售益广。尝有货环饼者，不言何物，但长叹曰：“亏便亏我也。”谓价廉不称耳。绍圣中，昭慈被废居瑶华宫。而其人每至宫前，必置担太息大言。遂为开封府捕而究之，无他，犹断杖一百罪。自是改曰：“待我放下歇则个。”人莫不笑之.而买者增多。
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东坡在儋耳；邻居有老妪业此，请诗于公甚勤，戏云：
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纤手搓来玉色匀，碧油煎出嫩黄深。
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夜来春睡知轻重？压匾佳人缠臂金。
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【注解】
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寒具：环饼一名寒具，见《齐民要术》。
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亏便亏我：亏负我些就亏负些；折本便折本。
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不称：不相称，谓物美而价廉。
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绍圣：宋哲宗年号。
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昭慈：哲宗孟后。元祐七年册为皇后，绍圣三年废，诏出居瑶华宫（宋因唐制，后妃被废，率徙居寺观为女道士）。金人破汴京，六宫有位号者皆北迁，后以废独存。张邦昌迎后垂帘，后迎立高宗，高宗奉后南渡，尊为隆祐太后，崩谥昭慈圣献。
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东坡在儋耳：见《志林·儋耳夜书》条注。
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【讨论】
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（1）这里所说“馓子”，他们的形状可从“又名环饼”和“压匾佳人缠臂金”两句话推测，读者故乡还有这种食品没有？叫什么名字？现在叫做馓子的又是什么形式？（2）各种叫卖之声实在是个很有趣味的东西。所用词语有形容恰当可味的，也有像此所说“诡异”可笑的。在声调方面，有比较直率的，也有悠扬可听的，小楼深巷，偶然飘过一两声，往往令人神往。读者能学说一种否？（3）这个卖环饼的叫两声“亏便亏我也”，何以闹到开封府来捕究？（4）苏东坡这首诗，试用白话释义。
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各地岁时风俗
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余尝行役，元日至邓州顺阳县，家家闭户，无所得食。令仆叩门籴米，其家辄叫怒，谓惊其家亲，卒不得。赖蔓青根有大数斤者，煮之甘软，遂以充肠。
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宁州腊月八日，人家竞作白粥，于上以柿栗之类染以众色为花鸟象，更相送遗。
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浙人七夕，虽小家亦市鹅鸭食物，聚饮门首，谓之“吃巧”。不庆冬至，惟重岁节。
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澧州除夜，家家爆竹。每发声，即市人群儿环呼曰：“大熟。”如是达旦。其送节物，必以大竹两竿随之。广南则呼“万岁”。
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尤可骇者，宁州城倚北山，遇上元节，于南山巅维一绳，下达其麓，以瓦缶盛薪火，贯以环索，自上坠下。遥望如大奔星，土人呼为“彗星灯”。
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