1705251330
1705251331
打花刀：在食物表面切出浅浅的刀痕。
1705251332
1705251333
1705251334
1705251335
焦烤：在平底锅中加入少量油脂，烹饪食物至两面金黄，从而锁住汤汁。
1705251336
1705251337
1705251338
1705251339
筛：用细孔筛过滤干燥食材。
1705251340
1705251341
1705251342
1705251343
煨：在沸点之下烹调。
1705251344
1705251345
1705251346
1705251347
撇：去除煮后表面的浮渣。
1705251348
1705251349
1705251350
1705251351
蒸：以水蒸气烹调。
1705251352
1705251353
1705251354
1705251355
焖：在带盖的容器中放入足量的水，长时间慢火烹调。
1705251356
1705251357
1705251358
1705251359
拌：使食材相互附着（如搅动油脂、面粉或沙拉酱）。
1705251360
1705251361
1705251362
1705251363
片：去除肉皮、肉筋或其他不想要的部分。
1705251364
1705251365
1705251366
1705251367
取皮：剥下柑橘类水果的外皮，去除白色内瓤。
1705251368
1705251369
1705251370
1705251371
这样做
1705251372
1705251373
不要做
1705251374
1705251375
·标明菜量。
1705251376
1705251377
·按使用顺序将食材列出。
1705251378
1705251379
·在不违背使用顺序的基础上，优先列出重要的食材。
[
上一页 ]
[ :1.70525133e+09 ]
[
下一页 ]