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他的思维从巴黎开始跳跃，穿越过维也纳，瞥到柏林，看过意大利米兰、罗马、那不勒斯的地图，对着伦敦的方向发出遗憾的叹息，在展览会的指南上阅读过关于纽约、华盛顿、费城等美国各地的情况，但实际上，他最远仅仅到达过伊兹密尔，只在滨海路上下兜过风。157
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另一个对自负的奥斯曼花花公子进行嘲讽的作者，是著名的小说家李凯扎德·马哈茂德·埃克雷姆，他是十九世纪晚期奥斯曼新文学流派埃迪比亚特-伊·塞蒂德（Edebiyat-ı Cedide，新文学）的领头人物。他的小说《阿拉巴赛弗达西》（马车情事）是早期奥斯曼小说之一，其中的主人公毕赫鲁兹贝伊，一个帕萨扎德(15)，是帕夏的儿子，他代表了十九世纪肤浅的欧洲化过程中人们所做的所有荒唐行为。
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毕赫鲁兹贝伊凭借最初的热情，在政府办公室工作了五六个月，他最初甚至没有能力阅读成段的法语，通过单靠耳听，他学会很多单词和短语，显示出对阿拉富朗加青年男子行为、服饰、神态以及姿势的高强模仿能力。作为独生子，毕赫鲁兹贝伊从小被宠溺着抚养长大。他的父亲的财富可以满足他儿子的任何要求，更为严重的是，他因年轻气盛在任何时候所产生的需求从未被拒绝过。因此，过了一段时间之后，毕赫鲁兹贝伊不再经常出现在办公室里。在不去办公室的日子，他有无尽的理由将时间花费在贝尤吉路或是一些其他的地方，他理发、找裁缝定制衣服、在鞋子制造商那量尺寸等等。每周五和周日，在跟他老师学习半个小时的课程后，他通常会离开家，流连于各种不同的时尚场所，一直到夜晚……在来到伊斯坦布尔之后，他将注意力转向了三件事情：第一、驾驶四轮马车；第二、比其他阿拉富朗加男士穿更奢侈的服饰四处逛；第三、在理发师、鞋子制造商、裁缝及酒吧里的侍者面前说法语。毕赫鲁兹贝伊冬天居住在他家位于苏莱曼伊耶的府邸，夏天住在位于卡姆利加山的避暑庄园。没有一种娱乐形式是像他这样的富家子弟没有参与过的，他们穿着最流行的服饰，坐在一辆由两匹黑色或灰色的马拉着的四轮马车中，只配有一张经过装饰的长椅和后面男佣的座位。在深冬，一旦天气略有好转，毕赫鲁兹贝伊就会穿着紧身的薄夹克，以防臃肿的大衣破坏他优雅的形象。并只在他的膝盖上盖一条天鹅绒毯子，以展示他精致的服饰。他会热情洋溢地行驶在贝尤吉路和凯基森路的主干道上，但凶猛的东北风吹得他瑟瑟发抖。在温度30或35摄氏度的盛夏，他会在卡姆利加山、海达尔帕夏和费内尔巴赫斯沸腾灼热的骄阳下展现出同样的热情。但这种折磨对他来说其实是极大的快乐，无论毕赫鲁兹贝伊去哪里或被人在哪里看到，他的目的不是去关注别人并同时被人关注，而仅仅是被人关注。158
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毕赫鲁兹贝伊不是奥斯曼人中唯一一个有很强烈表现欲望的人，正如巴里克汉恩·纳奇里·阿里·里扎贝伊所言，所有的伊斯坦布尔人都变得痴迷于外表的装饰和自我炫耀。159奥斯曼人用他们的一种主要消遣方式皮亚萨(16)来炫耀，炫耀是漫步的核心元素。在狄拉克勒莱拉西、费内尔巴赫斯、凯基森、卡姆利加山等地，人们在山上驾驶着他们的四轮马车，穿着最流行的服饰趾高气扬地漫步在人行横道上，寒暄客套，用不同的方式调情暗示——把手帕故意掉下来，或从口袋中拿出来，或轻轻挥动。不是所有示爱方式都是如此微妙，许多人不能分辨戴着黑面纱的女士到底是年轻还是年老，他们就干脆出手捏人。作为回应，女士们会挥起她们的遮阳伞，给攻击者以坚决的回击。然而，遮阳伞的攻击方向却不一定是对着正确的对象，而用手捏人可能用于其他目的，而不仅仅是寻找年轻女士。有一次，厄尔库曼德·埃克莱姆·塔鲁成为某次攻击无辜路人事件的主要责任人。匆忙中，因无法从他前面的两位女士中穿过，他就捏了下其中一位年轻女士的胳膊，然后又立刻改变了前进方向。其中较年长的女士突然转过身来，看到她身后是个上了年纪的男人（是个完全无辜的人），于是便用力地朝他的脑袋打了一下。“你不觉得羞耻吗？你这大胡子的莽夫！你的大胡子长得都像个口袋了，你不觉得攻击一个年轻的可以当你孙女的人很羞耻吗？”160
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所有女人，从苏丹哈莱姆里的妃嫔，到为著名皮条客奥吉玛工作的妓女，以及那个时代著名的夫人们，如胡尔穆姿、凯玛卡·塔巴姬和吉汉严迪等，她们都十分喜欢四处皮亚萨，乘着她们的四轮马车到处兜风。她们后面跟着的时尚男士的车，要么小心翼翼地保持一定距离，要么紧贴左右、伸手可及。他们的表现十分过分，几乎要挤进女士马车的样子，他们费劲地要吸引女士的惊鸿一瞥，或是想尽办法要获得与之眉目传情的机会，甚至更有大胆者，会递上一封情书。161
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如何看待皮亚萨本身并不是问题，以什么方式实现才更重要。正像衣着对人们很重要一样，让人看见你坐在什么样的马车里也同样如此。如果你不能拥有一辆马车，那么从合适的地方租到一辆马车就至关重要了，这些地方包括位于贝尤吉路的培拉帕拉斯宫外面，苏丹马哈茂德土尔贝西(17)（位于底万街），或者塞赫扎德清真寺。不仅马车外观要好看，驾车的也一样，一定要长得帅、穿得好。如果车夫出场形象欠佳，就会有人告诉他回去换衣服，否则没人会租他的车。选好了车以后，要进行一次彻底检查，以确保该车不存在问题。做完这些前期工作，这辆车就可以租下了。价格在两个到三个梅塞迪耶之间不等。如果租费是三个梅赛迪耶，那么御手会更有经验，其本人的素质也更高。车况也会很干净。如果价格便宜一些的话，车夫的能力就会不同。他可能是一个肩膀低、一个肩膀高，有点粗鲁，喜欢与乘客说废话的人，他不会拿自己当外人，会跟乘客索要香烟，然后夹在耳朵上。停车的时候，他会拿出饲料袋子给马喂食——就是所有那些“让车里人感到尴尬的、不光彩的事情”。162
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皮亚萨令人愉悦的地方并不总是那么容易让人察觉到。
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你知道乘车兜风是什么意思吗？……请想象有一排马车，两辆并行，或者在马路较宽的地方，三辆并行，从清真寺到贝亚济区沿线延伸开来。车与车之间太挤，这辆车牲畜的头会碰触到前面那辆车的尾部。行驶速度很慢，每前进一步都需要极大的耐性，每十分钟到十五分钟才走一步，最多走两步。有些地方，需要等半个小时。在所有能看见车的地方，你会发现五花八门的人、事、物。有带着面纱、穿着法莱纱，由乘客陪同来自皇宫的人们，包括哈莱姆的太监、皇家成员，比如苏丹的儿子和女婿们，还有豪华的房车，租来的奢侈马车。抛锚的车，用弹簧和绳子对付起来，由累得半死的马拉着前行。163
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有时，那些身着漂亮衣服的人们会为了争抢行道空间爆发争斗，使人们无法自由漫步。狄拉克勒莱拉西就是观赏这种场面最好的地方。这里，街上挤满了成群的人们，有穿貂皮的、穿大衣的、穿波罗列服(18)的、穿夹克的、穿紫色、红色、黄色和斑点卡萨夫、赫尔卡、海达利斯（德尔维希托钵僧所穿的无袖外衣）和丘比（长外衣）、披风以及浅色外套。他们手里拿着的，有解忧珠、拐杖和阳伞。人们密集地拥挤在一起，几乎无法看出人群是否在移动。“有人愁容满面，有人笑逐颜开；有人冷嘲热讽，有人热情四射；有阿谀逢迎的，有卖弄风骚的……无论长幼、地位高低”所有人都聚在这里，有用红手帕玩着令人不易察觉的挑逗游戏，有的面纱开开合合，人们在欢乐中展示对皮亚萨乐此不疲的热情。164
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无论当局怎样控制，皮亚萨成为能够给人们提供调情空间的少数方式。正是在这里，不同性别之间以手势和暗示的语言形式所进行的隐蔽沟通，达到了登峰造极的地步：
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传情的方式有眼神和眼眉，眨一只眼，用手帕装作擦脸、闻一闻刚刚擦过脸的手帕，长叹一口气，将手放在胸口处；还有的会将手放在太阳穴，然后先是半闭再是全闭上眼睛，这意思是“我愿为你而死”；将马甲扣子解开一个或者两个，意思是“我心跳加快，我受不了了”；即便是你嘴里叼着一根才点上的烟，你也会将其从嘴角拿出并用力扔得很远，这是因为与其味道相比，女人更不喜欢吸烟上瘾的人；将乞丐叫到身边给他几个硬币，说明你是热情、慷慨的人；在玛拿奇安剧院门口认真看贴在那里的海报，是喜欢诸如《茶花女》或者《女伯爵萨拉》这类浪漫故事的信号；在凯尔哈桑剧院门口噘嘴、皱眉，是厌恶和不喜欢滑稽剧的信号。向富家马车里穿着良好的绅士打招呼的方式是，把外衣扣子扣好，九十度鞠躬，左手放在肚子上，右手先碰唇、再摸额头，这样的行礼致意方式说明你与上层社会有结交。165
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伊斯坦布尔：面纱下的七丘之城 “现代化”城市
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充满活力、嘈杂热闹的伊斯坦布尔并不能讨所有居民喜欢。许多当时的知识分子和政治家希望对其进行改革，要创造一个在城市规划、秩序和现代化程度各个方面能够与欧洲城市媲美的“摩登”之城。杰米尔帕夏抱怨说整座城市就像一团乱麻，没有一点欧洲城市的样子，毫无秩序和卫生可言。他将二十世纪初的伊斯坦布尔比作中世纪的城市。166苏丹们也开始不满意于所居住的王宫。一直到十八世纪晚期，王宫的设计还是按照独立院落的模式，将哈莱姆和塞兰姆力克，即男士居住区，布置、安排在四围。一系列独立但又有联系的建筑构成王宫的整体。十九世纪的时候，随着马哈茂德二世王宫的修建，传统的奥斯曼王宫概念被摒弃。而马哈茂德二世王宫在1859年又被契拉昂宫所取代。马哈茂德显然非常喜欢欧洲王宫，而对传统奥斯曼王宫却不那么感兴趣。他被贝西克塔斯宫的设计方案所吸引，正是因为他“确信那是完全欧洲化的设计”。167他的宫廷设计师想说服他，壮丽的托普卡帕宫是任何欧洲王宫无法比拟的。他很生气地回答道：
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【图46，凯尔·哈桑，摘自艾利美兹所著《塔里滕·希吉勒》（Tarihten Cizgiler），第70页】
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除非是流氓、傻瓜，没人能把那个地方（托普卡帕宫）与这些轻松、令人愉悦的王宫归为一类。那里的一切都藏在高墙之下、密林之中，就好像不敢见光似的；而这些王宫，沐浴在自由的空气当中，享受着纯净阳光的照耀。这就是我要拥为己有的，就要这样的。168
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马哈茂德二世的继任者在位时，多玛巴切新皇宫(19)成为苏丹府邸，托普卡帕宫完全遭弃。拥有楼层的欧洲风格王宫陆续在博斯普鲁斯海峡两岸修建起来，契拉昂宫和耶尔德斯宫是在欧洲一边，贝勒贝伊在对面亚洲的一边。这些宫殿里面最大的特点是那些巨大的楼梯，这是模仿欧洲风格的结果。
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在有些场合，欧洲人对伊城市容的批评会带来直接影响。阿卜杜勒·哈米德二世尤其对他在西方媒体上读到的批评文章感到不快。他把驻法大使萨利·穆尼尔召来，将一篇颇有冒犯之词的文章拿给他看：
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这事一直困扰着我……这是一位欧洲旅游者关于伊斯坦布尔的文章的翻译。他的有些评判有失公允，但是另有一些却是属实的。例如，他非常激烈地批评我们对能抓住游客眼球的地方没有进行规划和改进，就像艾米诺努广场，卡拉寇伊广场，和加拉塔大桥这些地方，还批评我们忽视了从萨拉伊布尔努（托普卡帕宫）到耶蒂库尔（金桥）的海岸线，其实这些地方可以搞的比尼斯(20)的海岸线和意大利沿海城市的海岸线更吸引人；还有就是我们不清洁、不维护城市街道的问题。对于这些中肯的批评，我们有什么话好讲呢？我们应该要么老老实实承认错误，接受批评；要么行动起来把我们的首都搞得干净、漂亮、让其修整一新。你是负责这件事情的最佳人选。你在欧洲生活过，你对那里非常熟悉，你见过那些城市是如何美化的，你了解那些漂亮的设施，也懂得工程如何做。我把这个责任交给你，请把法国的专家们带到这里来。169
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【图47，艾米诺努广场，摘自巴斯所著《君士坦丁堡》，第164页】
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巴黎这座城市在形成十九世纪奥斯曼精英品味方面影响巨大。根据苏丹的指令，萨利·穆尼尔与巴黎城市建设部负责人约瑟夫·安托万·布瓦尔取得联系，请求他为伊斯坦布尔制定一个城市总体规划。布瓦尔的设计大刀阔斧，需要在主要城区的主要公共区域进行改造。然而由于资金问题，这个规划并未实施。170
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