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1706054631 许铭伯、许季巿兄弟与鲁迅多年交情甚笃,经常给鲁迅送食物,中秋节尤其如此。1914年中秋节,“许季巿贻烹鹜一器”。1915年中秋节,“晚季巿致鹜一器,与工四百文。夜月出”,这一年照例是吃了一只鸭子。1918年中秋节,“晚铭伯先生送食物二器”。1919年中秋节,“晚铭伯先生送肴二品”。
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1706054633 1930年中秋节,“煮一鸭及火腿,治面邀平甫、雪峰及其夫人于夜间同食”。
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1706054635 鲁迅日记里的中秋,多次出现烹鹜(也就是食鸭)的记载,秋日鸭肥,中秋食鸭是多地风俗,鸭的做法也多,如川西地区的烟熏鸭子,南京的桂花鸭,福建的槟榔芋烧鸭,南通的八宝鸭子,台湾的高雄鸭,成都的卤鸭子,等等。从时令来讲,每年中秋前后,盐水鸭色味最佳,这是因为鸭在桂花盛开季节制作,鸭肉会带有桂花的香气,故美其名曰“桂花鸭”。《白门食谱》载:“金陵八月时期,盐水鸭最著名,人人以为肉内有桂花香也。”
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1706054637 中秋期间吃鸭子,无论是清爽可口的盐水鸭,脆香美味的烤鸭,浓油赤酱的酱鸭,还是鲜美的八宝鸭,都深受人们喜爱。鸭属水禽,鸭肉性寒凉,具有滋阴养胃、清肺补血、利水消肿的功效,可补内虚,消毒热。秋季吃鸭肉,可消除秋燥。鲁迅至少四次在中秋节期间吃鸭肉,两次是许氏兄弟关照赠送,两次是自己烹煮,足见其对节令的重视。
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1706054639 1931年中秋节,鲁迅在日记中写道:“传是旧历中秋也,月色甚佳,遂同广平访蕴如及三弟,谈至十一时方归。”鲁迅携夫人在中秋之夜走亲访友,谈兴甚浓,兄弟情谊可见。
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1706054641 1934年中秋节,鲁迅发表在《中华日报·动向》上的《中秋二愿》披露了自己的两个心愿:一、从此不再胡乱和别人攀亲;二、从此眼光离开脐下三寸。这是对当时文坛用“性”做卖点的反击。
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1706054643 1936年的中秋节是9月30日,也是鲁迅的最后一个中秋节。其时鲁迅的病情已经很重,距他逝世只有20天时间了。当天他抱病校对完《海上述林》下卷的书稿,又写信、撰文,还接待了不少来客。这一天他“似发微热”,对于月亮只字未提。忆及1912年“圆月寒光皎然,如故乡焉,未知吾家仍以月饼祀之不”的思乡之情,不禁使人怅然若失!
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1706054648 鲁迅的饭局 [:1706053436]
1706054649 鲁迅的饭局 劝业场之聚——闽肴不甚适口
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1706054651 时间:1912年9月27日
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1706054653 地点:北京劝业场之小有天
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1706054655 与席:董恂士、钱稻孙、许季黻、鲁迅
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1706054657 鲁迅日记1912年9月27日云:“晚饮于劝业场上之小有天,董恂士、钱稻孙、许季黻在坐,肴皆闽式,不甚适口,有所谓红糟者亦不美也。”
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1706054659 劝业场,又叫劝工场,为清末民初京城首幢大型综合商业楼,始建于1905年,在正阳门西南侧,前门在廓房头条,后门在西河沿,主要以经营商业百货为主。
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1706054661 有关劝业场及小有天饭馆,邓云乡先生在其所著《鲁迅与北京风土》一书中有一段介绍,基本交待清楚了有关情况:
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1706054663 这是专门卖福建菜的,肴皆闽式,而非“南式”,店名“小有天”,是借重当时上海名菜馆小有天的招牌。上海当时的小有天因清道人李梅庵的妙联“道道无常道,天天小有天”而名闻遐迩。而劝业场的小有天,自然是小巫见大巫了。不过它在当时的北京也出过点小风头,也算劝业场的一家名店了。劝业场是一家西式建筑的商场,前门在廓房头条,后门在西河沿,当时新建起来没有多少年。这一带原来的房舍是庚子(1900)义和团烧大栅栏老德记药房时连带着全部烧光了的。重建起来的三层楼商场,一楼是鞋帽百货等各种铺子,二楼、三楼是照相馆、镶牙馆、台球房、茶楼、饭馆等。小有天地方并不大,虽然红糟不对先生的口味,但却另外有些名菜,如炒胗肝、高丽虾仁等,的确是不错的,因而欣赏者还是大有人在,经常在这里举行宴会。
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1706054665 (邓云乡《鲁迅与北京风土》)
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1706054667 坐中董恂士(1877—1916)时任教育部秘书长、次长,钱稻孙(1887—1966)1912年在教育部工作,与鲁迅、许寿裳交往密切,许季黻即许寿裳(1883—1948),是鲁迅、周作人的同学、至交。四人都是浙江人氏,在教育部共事。其中董恂士是领导。鲁迅、钱稻孙、许寿裳三人职位相当,交情莫逆。1912年8月,鲁迅、钱稻孙、许寿裳被时任中华民国临时大总统的袁世凯指定研拟国徽图案,3人合作设计图样,钱稻孙画出图例,鲁迅执笔说明书,8月28日完成,1913年2月发表。
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1706054669 这次饮酒,属日常聚会,并无专门主题。唯其如此,更显出浙江籍学人日常交游之紧密。
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1706054671 小有天是福建饭馆,但鲁迅并不喜欢闽式饭馆,说它“肴皆闽式,不甚适口,有所谓红糟者亦不美也”。红糟产于福建,在红曲酒制造的最后阶段,将发酵完成的衍生物,经过筛滤出酒后剩下的渣滓就是酒糟(即红糟),经人们“废物利用”做成食品添加物。红糟一直是江南人士调制红糟肉、红糟鳗、红糟鸡、苏式酱鸭、红糟蛋及红糟泡菜等食品的原料,有难能可贵的天然红色素,以隔年陈糟、色泽鲜红、具有浓郁的酒香味为佳,具有降低胆固醇、降血压、降血糖及防癌等特殊功能。
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1706054673 小有天饭馆虽然并不起眼,闽肴对鲁迅来说也不可口,但教育部社会教育司同人似乎比较青睐此地。
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1706054675 鲁迅日记载,1913年4月27日,“晚社会教育司同人公宴冀君贡泉于劝业场小有天饭馆,会者十人”。
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1706054677 1914年1月2日,“晚五时教育部社会教育司同人公宴于劝业场小有天,稻孙亦至,共十人,惟许季上、胡子方以事未至”。
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1706054679 小有天之外,鲁迅还在劝业场玉楼春饭店吃饭、广福楼饮茗:1915年1月16日,“晚约伍仲文、毛子龙、谭君陆、张协和五人共宴刘济舟于劝业场玉楼春饭店”;1913年12月27日,“午后往交通银行为社会教育司存款。遇季巿、协和,遂同赴劝业场广福楼饮茗,将晚散出”。
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