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①供养：奉祀，摆设供品。
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②穄（jì）米饭：用穄米做的饭。穄米，去壳后的穄子。穄子，不黏的黍类，又名“糜（méi）子”。
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③巡门：沿门，挨门挨户。
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④告成：上报所完成的功业。后泛指事情完成。《诗经·大雅·江汉》：“经营四方，告成于王。”疏：“告其成功于宣王也。”
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⑤馂豏（jùn xiàn）：即馂馅，一种包馅的面食，用于祭祀，以表尊亲之义。宋代僧人释印肃《偈颂》中有“馂馅饼皮纱布绢，猪羊犬马折经金”之语。馂，指祭祀之余，《礼记·祭统》中说：“夫祭有馂，馂者，祭之末也。”豏，豆馅儿。
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⑥道者院：原为普安禅院，后亦为宋太宗元德皇后暂殡之所，亦为北宋宫廷妃嫔殡葬之地。
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⑦本院：指道者院。祠部：指祠部牒，祠部所颁发的度牒。《释氏要览》：“祠部牒：此牒自尚书省祠部司出，故称‘祠部’。”《宋史·职官志三》：“祠部郎中、员外郎，掌天下祀典、道释、祠庙、医药之政令。”南北朝时，始有证明僧尼身份的官方文凭，持度牒者可免地税和徭役。度僧给牒，始于唐玄宗天宝六载（747）。为了弥补编民为僧所造成的财政损失，唐中宗时开始向出家者收取一定数量的钱财；发放度牒，也是控制僧尼人数的手段。北宋英宗后，出卖度牒成为弥补财政亏空的手段，有时竟超过朝廷一年总收入额的十分之一。
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⑧孤魂：孤独无依的魂灵。道场：泛指佛教、道教中规模较大的诵经礼拜仪式。
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【译文】
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七月十五日，在祖先灵前奉祀素食。当天早晨天刚亮，就有卖穄米饭的，挨门挨户地叫卖。以穄米饭祭祖，也是报告祖先收获有成之意。还有卖转明菜花、花油饼、馂豏、沙豏之类食品的。在城外有新坟的人家，就在这一天前往祭拜扫墓。宫中也派出车马，前往道者院祭坟。道者院由官府发给祠部度牒十道，举办盛大法会，焚烧纸钱叠成的钱山，祭奠军中的阵亡将士，设置超度孤魂的道场。
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东京梦华录 立秋
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【题解】
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古人称立春、立夏、立秋、立冬四个节气为“四立”，分别是春、夏、秋、冬四季中的第一个节气，标志着每个季节的开始。中国古代以农业立国，“四立”是农业生产中生、长、收、藏四个重要节点的开始，“四立”之日要“迎气于四郊”，举行祭祀活动。孟元老记录北宋东京剪楸叶为花样佩戴的习俗，就与“迎秋气”有关。
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楸树的历史非常久远，是经历中国史前地质地貌结构变迁而得以保存下来的为数不多的古老活化石树种之一。楸树树干通直，木质坚硬，是良好的建筑用材，早在春秋战国时期，人们已经掌握楸树的栽培经验而广泛种植，还有栽种楸树作为财产遗赠子孙后代的习惯，许多地方流传着“千年柏，万年杉，不如楸树一枝桠”的谚语。楸树与梓树同为紫葳科、梓树属，古代很多文献中认为它们是同一种树，汉代学者许慎的《说文解字》，就以梓、楸互训，因而楸树与桑、梓一样，被古人视为故乡、故园的象征，屈原因楚国郢都被秦国攻陷而创作《哀郢》，其中就有“望长楸而太息兮，涕淫淫其若霰”之语。
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楸树得名于“秋”，因为它和“一叶落而天下知秋”的梧桐一样，早秋就开始落叶，加之叶片阔大，极为引人注目、动人秋思。战国时期宋玉写下被称为“千古言秋之祖”的抒情长诗《九辩》，一开头就说“悲哉！秋之为气也，萧瑟兮，草木摇落而变衰”，其中“皇天平分四时兮，窃独悲此廪秋。白露既下百草兮，奄离披此梧楸”的诗句，即以梧桐与楸树并提。
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北宋时期，在相对稳定的社会环境中，一些祈盼美好生活的民俗得到发展，戴楸叶就是其中之一，一则沿袭古老的迎秋传统，一则祈求身体康健。这是北宋承平年代东京城中立秋之日最典型的活动，孟元老多年以后回忆旧都立秋，最先浮现在眼前的，就是这一情景。曾经受教于苏轼的北宋文学家晁说之，比孟元老生年略早，靖康之难后，以将近古稀之年南渡，写了一首以《秋》为题的诗：“长年何事不悲秋，今日天涯愁复愁。故国老槐空寂寂，半天归雁自悠悠。故知庾信多清泪，何事陶潜亦白头。前日家人带楸叶，求身强健更何求。”晁说之本以“活成陶潜”为人生理想，命运却让他遭逢国难，颠沛流离，漂泊天涯，像宋玉一样发出悲秋之叹。立秋时节，家人不忘旧都习俗，纷纷佩戴楸叶，但是衰暮之年，北归无望，除了祈求身体强健，还能求什么呢？ 晁说之的这首诗，写出了南渡之人共同的心声，孟元老或许曾经读过。
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关于“立秋”的记录，孟元老把最大篇幅，给了大批上市的瓜果梨枣，极写其品类之丰、品质之高。舌尖上的故都，令人魂牵梦绕，也令人黯然神伤。
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立秋日①，满街卖楸叶，妇女儿童辈皆剪成花样戴之②。
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【注释】
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①立秋：是农历二十四节气中的第十三个节气，更是秋天的第一个节气，标志着孟秋时节的正式开始。《礼记·月令》：“是月也，以立秋。先立秋三日，大史谒之天子曰：‘某日立秋，盛德在金。’天子乃斋。立秋之日，天子亲帅三公、九卿、诸侯，大夫，以迎秋于西郊。”
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②满街卖楸叶，妇女儿童辈皆剪成花样戴之：唐宋习俗，取“楸”之谐音，簪戴楸叶剪成的花样，象征迎秋之意。北宋晁说之《秋》诗“前日家人带楸叶，求身强健更何求”，元人张野《满江红·秋日》词“人乍起、一簪楸叶，不堪裁剪”，都是这种习俗的反映。
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【译文】
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立秋那天，东京城里满街都卖楸叶，妇女、儿童们都将楸叶剪成各种花样，戴在头上。
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