打字猴:1.700853141e+09
1700853141 吃的真相
1700853142 232000
1700853143 作者: 云无心
1700853144 出版: 重庆出版社
1700853145 ISBN: 9787229012878
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1700853147 1 推荐序一 爱科学更爱厨娘 [:1700853233]
1700853148 2 推荐序二 实验室里的新美食学 [:1700853261]
1700853149 3 自序 [:1700853285]
1700853150 4 第一章 营养诚可贵 [:1700853311]
1700853151 4.1 豆浆不能与什么一起吃 [:1700853314]
1700853152 4.2 牛奶PK豆浆 [:1700853345]
1700853153 4.3 要鸡汤，还是要鸡肉 [:1700853370]
1700853154 4.4 科学，上酸菜 [:1700853389]
1700853155 4.5 益生菌如何益生 [:1700853456]
1700853156 4.6 像赶时髦一样追逐大豆蛋白 [:1700853525]
1700853157 4.7 方便面中应该含有多少蛋白质 [:1700853548]
1700853158 4.8 发面发面 [:1700853575]
1700853159 4.9 解剖一根火腿肠 [:1700853588]
1700853160 4.10 你家宝宝吃什么 [:1700853609]
1700853161 4.11 明天的肉糜在哪里 [:1700853698]
1700853162 4.12 我的酸奶我做主 [:1700853747]
1700853163 4.13 让拉面风靡美国 [:1700853762]
1700853164 4.14 蛋糕是怎样烤成的 [:1700853795]
1700853165 4.15 咖啡加泡沫 [:1700853842]
1700853166 4.16 “炒”菜工程 [:1700853859]
1700853167 5 第二章 苗条价更高 [:1700853875]
1700853168 5.1 教你读懂减肥食品 [:1700853878]
1700853169 5.2 “美容圣品”的大众神话 [:1700853897]
1700853170 5.3 “香蕉减肥法”，实在想当然 [:1700853934]
1700853171 5.4 不吃，能饱吗 [:1700853945]
1700853172 5.5 吃土豆的学问 [:1700853996]
1700853173 5.6 改性淀粉与体重控制 [:1700854013]
1700853174 5.7 果汁，你喝不喝 [:1700854030]
1700853175 5.8 小如同学爱梨汤 [:1700854089]
1700853176 5.9 嫩肉剂和木瓜蛋白酶 [:1700854150]
1700853177 5.10 氢化油有多大的危害 [:1700854199]
1700853178 5.11 软饮料禁售，冤不冤 [:1700854250]
1700853179 5.12 蔬菜PK水果 [:1700854271]
1700853180 5.13 所谓“竹盐减肥” [:1700854334]
1700853181 5.14 争论不休的糖替代品 [:1700854351]
1700853182 5.15 扎进冰激凌的内部去看看 [:1700854372]
1700853183 6 第三章 若为安全故 [:1700854422]
1700853184 6.1 掀起蒙牛OMP的盖头来 [:1700854425]
1700853185 6.2 OMP与耍赖 [:1700854468]
1700853186 6.3 当奶粉造成肾结石 [:1700854481]
1700853187 6.4 如何看待三聚氰胺的“安全标准” [:1700854510]
1700853188 6.5 食品添加剂，从三聚氰胺谈起 [:1700854533]
1700853189 6.6 惴惴不安苏丹红 [:1700854564]
1700853190 6.7 比苏丹红更影响健康的食品添加剂 [:1700854591]
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