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蒙元入侵前夜的中国日常生活（插图本） [:1703035321]
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蒙元入侵前夜的中国日常生活（插图本） 3.衣着
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中国人普遍认为衣服的基本功能是御寒。即使在富裕人家取暖方法也很原始，而在中国东南地区的贫民家中实际上就无火可烤。煤既稀少又昂贵，因此敌御严寒的主要手段就是身着丝棉袄或皮裘。不过，衣着也同样是社会地位的显著标志之一。在社会上层，衣饰乃是等级的标志，它起的作用恰和佩戴各种不同的勋章或者其随员的人数和派头相似。一个人所穿衣服的颜色和佩饰，其头饰的形状和种类，其腰带的实际风格——在任何场合下，并且对于每一个阶层来说——所有这些细节都是由皇帝敕令规定停当的，为的是满足礼仪的需要。
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盥手观花园（南宋·佚名）
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天津市艺术博物馆藏 一位云鬓金饰的贵妇正准备洗手，两个头梳双髻的小侍女从旁侍寝。
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官修史书里有专门的章节来描述服饰、头饰、腰带、车乘、印信的任何一点细节，从皇帝本人，到皇亲国戚，乃至显赫的廷臣以及其他官员，无一例外。有不少敕令是针对这类问题颁布的，这在我们现代人看来似乎并不太重要。不过，当时的中国人可不这么认为，因为对于礼仪细节的规定有着双重的目的，首先是对于花费进行管制，其次是造成一种令人羡慕的心理效果。关于服饰的种种规定保留了对声望之外在表征的古老情怀，而且，由于官方对之的重视，不同的衣饰也依次引起了相应的情感。用中国话来说，这叫做表里合一。为了达到信仰的效果，什么也比不上从一开始就让信仰者全心全意地履行礼仪所规定的行为准则；这样，信仰就会先入为主不容置疑地占据他的心灵。如今只有军队的等级、制服和仪式才可以帮助我们理解传统的中华世界了，而唐代时期则最明显纯粹地显示了这个世界的特征。
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在宋王朝建立之初，即到公元9世纪末叶，对于各等级官员的服饰色彩仍有一系列规定。据正史记载：“宋因唐制，三品以上服紫，五品以上服朱，七品以上服绿，九品以上服青。”[22]黑色和白色只由一般百姓穿着，不过，这些规定很快就会弃而不用了，因为朝廷后来允许一切等级的官吏均可身着紫色。
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有关“带”这种佩饰的规定亦复如此。[23]最初，只有皇家子弟有权佩“带”。而从10世纪末叶开始，则允许特定的官员服之；不久，又允许宫女们逛街游城时使用。到了1012年，曾作了一种无谓的努力来阻止普遍佩用金带的潮流：“诏曰：‘方团金带，优宠辅臣，今文武庶官及伎术之流，率以金银放效，甚素葬制。自今除恩赐外，悉禁之。’”[24]然而不久之后，却没有哪位官员不使用这种方团金带了。在有关服饰规定的问题上，没有哪一类特权不是遭到了类似的命运，无论它是头饰还是别的什么。富商们的傲慢与日俱增，这成了一种主要的破坏因素，直接或间接地导致了有关礼仪细节之规范的瓦解。
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但无论如何，人们还是可以一目了然地在杭州街头借服饰的不同把达官显贵和暴发富商从普通百姓的人群中分辨出来。官员和商人们身着垂地的长衫，而一般大众却只穿及腰的短衫，以及浅颜色的裤子。妇女们则既穿长袍，也穿长近膝盖的上衣、长袖或短袖的短外衣，以及裙子等等。当妇女和少女上街时，她们有时在肩上围一紫色方巾，称为“盖头”。为了区别于男子，她们的衣衫均为左衽而非右衽。有身份的男子素常穿着天然色的长袍，而在庆典场合则穿着背后绣有象征性图案的长袍，这些图案包括龙、凤、鸟以及吉祥的植物。宋代的衣扣和如今中国人用的衣扣一样，为用布盘成的长圆形小扣。长袍的领口和袖口常以深色的布镶边。袖口则非常宽大，里边可以藏一些小的物事。说到这里，可以借一个故事来说明大袖子的用处：有这么一个老人名叫方回，他耽于酒色，是个执迷不悟的猎艳渔色之徒——整个儿就是一位中国的于洛男爵。[25]据《癸辛杂识·别集上》记载，其人“老而益贪淫，凡遇妓则跪之，略无羞耻之心……既而复得一小婢曰半细，曲意奉之。每出至亲友间，必以荷叶包饮食、肴核于袖中，归而遗之。一日遇客于途，正揖间，荷包坠地，视之乃半鸭耳。路人无不大笑，而方略不为耻”。
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妆靓仕女图（南宋·苏汉臣）
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团扇绢本设色25.2cm×26.7cm 美国波士顿艺术博物馆藏 通过镜面可以看到画中仕女的面部形象，神情娴静而略带忧伤。
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裤子对于中国人来说是一种外来服装，它于公元前4世纪首次传入中国北部，不仅为普通百姓所穿用，也为士兵所穿用，不过士兵是要把裤腿塞进高统靴中的。
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上好的衣服是用丝制成的，而在某些特殊的场合，则用金花织锦缎做成。庶民百姓的衣裳是用麻布缝制的。最早栽种棉花的是中国南方诸省的少数民族，后来开始传入今天上海以南的江苏一带，不过在当时仍价格昂贵。为了抵御寒冷，人们要身着棉衣、皮袄等，而如果天气酷寒，他们就会里里外外穿上好几层。
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宋代官服
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在杭州可以发现形形色色的鞋。皮鞋在当时称作“油鞋”，另外还有木制或麻制的便鞋、绸缎拖鞋等等。有身份的人脚穿厚底靴走路，以使自己的个子高一些。没有人赤脚走路，正像也没有人光头上街一样。即使是很穷的人也要穿鞋戴帽，齐齐整整。只有和尚才会秃着脑袋在街上走。
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不过，妇人们却从不戴任何一种帽子。她们的头饰是簪钗和冠梳，将其插入经过精心梳理的秀发之中。此外，有身份的仕女们，如公主和皇妃、达官之命妇或富贾之妻妾，也会佩戴金银头饰，它们被打造成凤凰或花卉的图样。考古家已经挖掘出若干此类花冠的样品，显示了其制作工艺的精湛。凤凰形的花冠，被佩戴在头的两侧，像两只扬起来的翅膀，把头发整个地遮盖起来了。妇女们还佩戴发箍和耳环。钟爱头饰之风在杭州城如此盛行，9世纪的阿拉伯旅行家曾提及于此。他们中的一位讲：“妇女们上街不是遮住头而是在其头发上插以冠梳。有时候一位妇女会佩戴冠梳达二十把之多，它们是用象牙或其他材料制成的。”[26]不过，宋代的妇女已不像唐代妇女那样时兴把头发高高地结在头顶，而是把它往后梳，结成一个发髻。
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《女孝经图》中穿窄袖妇女像