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创业学绝味：一根鸭脖的商业奇迹 融会贯通——OA协同办公平台建设
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按照绝味信息化规划方案，根据轻重缓急的排序，绝味启动了OA（Office Automation）系统即办公自动化项目的选型与招标。一直以来，绝味食品的审批流程都很长，无论事情大小，各位高管都要签字，随着业务的发展，高管们出差日益频繁，固守成规必然造成管理效率的降低。因此，AMT首先对绝味进行了流程梳理，遵循谁签字谁负责的原则，梳理各项业务的授权体系，减少不必要的审核环节，确立绝味的流程框架，最后通过OA项目固化到系统当中。现在，绝味的高管可以在手机上完成审批流程，使公司的运转不会受到地域和时间的限制。
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OA一期主要是建立绝味食品内部门户和行政流程的固化。在一期项目上线以后，绝味员工逐步养成了看通知到内部门户，报告走OA的习惯。在OA系统实施之前，绝味很多事情都是靠在QQ群里吼一嗓子通知大家，QQ是绝味主要的信息化工具。
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在AMT咨询逐步把总部的流程梳理完成后，OA二期实现将总部的200多条梳理完成的流程固化到系统当中。同时，绝味食品分、子公司流程梳理启动，选择了上海公司作为试点单位，希望通过本次项目打通总部与分、子公司之间的办公协作，提升总部与分、子公司的沟通效率。按照绝味“梳理一条，成熟一条，固化一条”的工作方针，OA二期项目组在上海公司流程梳理结束后进驻上海，对成熟的流程进行固化，实现总部和分、子公司的无缝对接。
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未来，绝味食品将打造总部和分、子公司一体化的管理系统，通过有效的授权，让听得见炮火的人决策。把权力下放到基层，释放组织的活力，增强管理效率。
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创业学绝味：一根鸭脖的商业奇迹 决胜千里——绝味要打造一个智慧的食品企业
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SAP极大地提升了后端供应链管理水平，OA协同办公平台打通企业横向、纵向沟通协作通道。此时，绝味未来一万家门店的销售平台提上日程。毋庸置疑，绝味未来一定是向平台型企业发展，当绝味门店达到一万家的时候，零售连锁的效应就急剧放大。那么，这对前段的管理就提出了很高的要求。
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为此，绝味在明确了销售管理系统建设的管理需求与技术需求后，立项了RMS系统（Retail Management System），由营销中心销售管理部主导，从业务前线——分、子公司营销团队、总部营销中心、信息部——分别调配人才，信息部配合技术方面的支持。
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经过半年的系统实施，第一家试点单位——湖南分公司顺利上线。RMS系统的价值开始发挥，有以下三点核心价值：
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一、解决报单问题
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绝味在RMS系统没有上线之前，报单机制是每天下午开始报第二天的订单。报单的手段五花八门，有的是电话报单，有的是QQ报单，有的是传真报单等，每个子公司都需要配备一名报单员每天汇总报单情况，然后在SAP系统创建销售订单。这样一来浪费人员，二来单靠人工报单接单，报单准确率很不稳定。现在系统上线后，每家门店直接通过电子秤下单，订单在RMS系统整理汇总后通过网络发送到总部SAP系统，自动创建销售订单，实现与SAP系统的无缝对接。
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二、实时了解每家店面的进、销、存，为生产计划调整提供依据
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RMS系统上线以后，总部可以得知每家门店的实时销售状况，每天都可以通过报表分析，调整生产计划，实现利润最大化。同时，未来一万家门店全部上线以后，可以通过物料系统实现跨区域整体联动，使绝味食品的价值得到充分利用。
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三、总部通过指令随时调整销售策略
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以前，绝味食品要搞促销活动，每个单品的折扣力度，礼品搭配等促销计划都需要一一从总部发出，而RMS系统上线后，总部可以通过控制销售系统，直接修改促销策略，使得总部和子公司快速联动，迅速响应市场。
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RMS系统，让远在千里之外的总部直接进行销售管理，标志着绝味正式变成智慧食品企业。绝味信息化从实施SAP之初的摸着石头过河，到做战略规划时的运筹帷幄之中，最终在RMS实现了决胜千里之外。绝味的信息化建设还在持续不断地进行中，从无到有，有几个地方特别值得学习：1．绝味决断的勇气值得学习。绝味认清信息化大势之后，大胆起步，首战SAP，震惊商界。直到如今，SAP公司的高管在中国各地巡讲时，还把绝味实施SAP当作经典案例推广：一个卖鸭脖的绝味都上SAP了，你们还在等什么？2．绝味容纳合作伙伴的胸怀值得学习。绝味谋定而后动，引进外脑AMT进行信息化规划。从技术咨询到战略伙伴，让AMT提供全面的管理提升和IT咨询服务。3．实践总结的方法值得学习。从零起步的信息化系统，到一个智慧的食品企业。这其中有复杂的内部管理磨合、协调，以及资金、人员的投入，过程中产生的工作方法如“先僵化、再固化、后优化”，以及“梳理一条、成熟一条、固化一条”等都是实践工作的结晶。
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绝味通过AMT这样的外脑规划了信息化的战略框架，通过符合自身发展的策略分步骤实施同等级的软件系统，管理的精细化使绝味加工规模有了大幅度提高，最终使信息化的价值在公司经营中得到了体现，形成了良性循环。绝味信息化整体解决方案正在成为绝味争夺食品市场份额的核心竞争力，在自身获得管理提升的同时，也为中国食品行业在精细化管理上做了前沿探索。
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了解一个别人眼里卖鸭脖的企业在信息化的内功上做到如此的深度，AMT的孔祥云师兄最初跟我介绍绝味时说，你完全不能用一个一般人的思维来理解绝味这个企业。在信息化方面，这句话讲得太到位了。
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创业学绝味：一根鸭脖的商业奇迹 自我革命——绝味O2O转型实践
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2014年“两会”期间，苏宁电器董事长张近东提出“政府要引导传统企业进行O2O转型”，很多流通企业都坐不住了。
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前几年，借着互联网红利兴起的电子商务对传统行业产生了不小的冲击，店商和电商几乎成了一对生死冤家。时过境迁，商业模式在今天发生了翻天覆地的变化，早先的B2C、C2C这样的纯电子商务形态开始向O2O转变，很多电商和店商从互斥走向共生。
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