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现代生理心理学实验教程 第六章 基本行为（本能行为）实验
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实验7 下丘脑与摄食行为
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【实验目的】
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（1）以摄食行为为例了解动机产生的脑机制。
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（2）学习对脑内神经结构的定位、刺激及损毁技术。
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（3）学习慢性实验技术：埋藏电极技术。
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（4）进一步熟练脑组织的灌流、切片、染色等组织学技术。
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【理论基础】
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下丘脑虽然是个很小的区域，但功能非常重要。在摄食控制的脑机制方面，“双中枢理论”具有经典的地位。该理论认为，下丘脑中有控制饥和饱的两个中枢：一个称为“饥饿中枢”，位于外侧下丘脑（lateral hypothalamus,LH）；另一个称为“饱中枢”，位于下丘脑腹内侧核（ventromedial hypothalamus,VMH）。已有的实验研究显示，刺激动物下丘脑的LH区，引起动物的进食行为；损毁动物双侧LH，动物将出现摄食障碍。其摄食能力的变化和恢复大致可分为四个阶段：
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（1）动物不食也不饮，此阶段持续2～10天；
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（2）不饮，但可食少量（美味）食物，此阶段持续5～30天；
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（3）能自己摄食，但不主动饮水；
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（4）少数损毁区域不大的动物可以恢复到此阶段，即动物能够相对正常地吃干食和饮水，将体重保持在一个较低的恒定水平。
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随后的很多研究还发现其他一些脑区域也与摄食调节有关，如下丘脑室旁核、穹隆柱周围区与VMH一起参与饱食控制，而黑质及其黑质纹体束调控与饥饿相关的多种享用行为（吃、喝、侵犯、咬、筑巢、贮藏等）。注意，LH并非唯一的能够产生摄食行为的中枢，其管辖的也并非只是摄食行为。
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【实验对象】
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SD品系雄性大鼠2只，体重240g左右（动物规格与本实验所用的脑立体定位图谱一致），1只实验，1只对照组。实验前，动物应在自由取食和取水的环境下分笼饲养1周以上。
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【实验用品】
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立体定位仪、电子秤、手术器械、钟表丝锥、单极电极、不锈钢绝缘丝（直径0.1～0.3mm）、恒流输出仪、灌流设备、切片机。
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消炎粉、10%水合氯醛溶液、牙托粉、自凝牙托水、75%酒精棉球。
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【实验内容】
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1．双极电极的制作
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截取不锈钢绝缘丝约15cm，中间对折，两头夹住，从两头向相反方向使劲拧成绳状，然后在距离一端20mm处松开约10mm，将此处的绝缘漆刮掉，分别焊以电极座。具体制作过程参见实验2。
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注意：电极尖端必须保持绝缘，在焊接时务必细心操作。
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