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10.2 两人对酌，得趣言欢 [:1700374214]
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10.3 珍鲜馥烈，三人得味 [:1700374244]
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10.4 五人之席，严谨方正 [:1700374270]
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10.5 七人之邀，品杯分区 [:1700374292]
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10.6 四季茶席，春华秋实 [:1700374312]
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10.7 春之翠席，生机盎然 [:1700374331]
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10.8 夏之暑席，无上清凉 [:1700374351]
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10.9 秋之美席，绚烂之极 [:1700374374]
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10.10 冬之素席，内敛养藏 [:1700374397]
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10.11 主题茶会，突出席意 [:1700374421]
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10.12 野外茶席，瞰泉临涧 [:1700374447]
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11 茶席禁忌，古今有之 [:1700374477]
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12 后记 [:1700374517]
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Cover
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茶席窥美 [:1700372692]
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茶席窥美
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茶席窥美 [:1700372693]
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茶席窥美 序
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丁以寿
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与张兄（静清和）的结识缘于博客，当然是因为茶，约在数年前。关注张兄，首先是因他的网名“静清和”。因为我将中国茶道精神概括为“清、和、淡、静、真”，与他的“茶品静清和”相类。我们对茶现象的认识有一些共同点，但也仅限于在网上的偶尔交流。
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与张兄的初次见面是在合肥，时间是2013年夏。他与一干茶友参加完在九华山甘露寺举办的“无上清凉茶会”，回程在合肥中转，我邀请他们来安徽农业大学中华茶文化研究所茗缘阁茶室品茗交流，晚宴后大家一同去“千年茶道馆”品茶赏香。记得那晚张兄兴致颇高，还露了一手太极功夫。再次见面，是在2014年春天的池州杏花村“春服既成诗茶会”上。夏天，我们又在山西五台山“海峡两岸品泉汇”相遇。一年之内，因茶三次见面。两次茶会上，张兄的茶席设计给我留下的印象颇深。
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张兄爱茶，多年来到处访茶，一部《茶味初见》，便是明证。张兄懂茶，有独立见解，不人云亦云。他对央视纪录片《茶，一片树叶的故事》有批评，对“申时茶”也有批评，表现出实事求是的精神。张兄不仅精于茶艺，对陶瓷、插花、焚香诸艺也兼擅，且境界卓尔不凡。欣闻张兄静心致力于《茶席窥美》的撰写，很是期待。不久前，张兄发来书稿，约我写序。面对张兄的信任，我只能勉力为之。
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茶席与茶艺、茶文化一样，也是新名词、新概念。说茶席是新名词、新概念，不意味着茶席就是新生事物。其实，茶席由来已久，有茶艺、茶道就有茶席，只是那时没有用茶席的名称。
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中国使用茶席之名，始自台湾茶人，可能源于日本、韩国茶道。印象中，大陆最先采用“茶席”的是童启庆老师主编的《影像中国茶道》（浙江摄影出版社2002年），“茶席，是泡茶、喝茶的地方。包括泡茶的操作场所、客人的坐席以及所需气氛的环境布置。”稍后，友人周文棠在《茶道》（浙江大学出版社2003年）一书中也给出茶席定义：“茶席是沏茶、饮茶的场所，包括沏茶者的操作场所，茶道活动的必需空间、奉茶处所、宾客的座席、修饰与雅化环境氛围的设计与布置等，是茶道中文人雅艺的重要内容之一。”显然，这是对童启庆老师茶席概念的继承。
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在我主编的《中华茶艺》（安徽教育出版社2008年）教材中，蔡荣章先生执笔的“茶席设计”章，关于茶席是这样界定的：“茶席是为表现茶道之美或茶道精神而规划的一个场所。”“茶席分成狭义与广义之分，狭义的茶席是单指从事泡茶、品饮或兼及奉茶而设的桌椅或地面。广义的茶席则在狭义的茶席之外尚包含茶席所在的房间，甚至于还包含房间外面的庭园。”
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个人觉得，应将茶席与品茗空间区别开来，不要混同。茶席不同于茶室、品茗环境、饮茶场所，茶席只是茶室、品茗环境、饮茶场所的一部分，当然是其中核心的部分、必不可少的部分。
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如同我向来主张采用狭义的茶艺概念一样，我也主张采用狭义的茶席概念。因此说，茶席泛指具有一定面积和空间的具备习茶功能的综合体。茶席的构成要素有台桌与铺垫、茶具、茶花（插花、盆花、盆景）、挂轴及其它。茶席可区分为普通茶席（日常生活茶席）、艺术茶席（为茶艺、茶道而设的茶席）。茶席的特性主要有四个，即：实用性、艺术性、综合性、独立性。
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明确了茶席的概念，才能谈茶席设计。友人乔木森《茶席设计》（上海文化出版社2005年）是中国最早的茶席设计专书，“所谓茶席设计，就是指以茶为灵魂，以茶具为主体，在特定的空间形态中，与其它的艺术形式相结合，所共同完成的一个有独立主题的茶道艺术组合整体。”这一观念，对后来许多人的茶席设计理念产生了影响。