1700639602
吃货的生物学修养：脂肪、糖和代谢病的科学传奇
1700639603
159835
1700639604
作者: 王立铭
1700639605
出版: 清华大学出版社
1700639606
ISBN: 9787302445326
1700639607
1700639608
1 版权信息 [:1700639637]
1700639609
2 序 [:1700639701]
1700639610
3 前言 写给有点畏惧科学的你们 [:1700639731]
1700639611
4 第一章 脂肪的秘密 [:1700639771]
1700639612
4.1 一｜连体的老鼠 [:1700639788]
1700639613
4.2 二｜人类的群星闪耀时 [:1700639884]
1700639614
4.3 三｜魔法王子和瘦素蛋白 [:1700639939]
1700639615
4.4 四｜重新认识你的脂肪 [:1700640038]
1700639616
5 第二章 脂肪过剩以后 [:1700640079]
1700639617
5.1 一｜欲说还休肥胖症 [:1700640096]
1700639618
5.2 二｜悲欢浮沉减肥药 [:1700640242]
1700639619
6 第三章 血管里的脂肪 [:1700640585]
1700639620
6.1 一｜胆固醇的前世今生 [:1700640598]
1700639621
6.2 二｜众里寻“他”：清扫血脂的攻防战 [:1700640945]
1700639622
6.3 三｜老疾病的新战线 [:1700641225]
1700639623
7 第四章 甜蜜的疾病 [:1700641368]
1700639624
7.1 一｜血糖与疾病 [:1700641383]
1700639625
7.2 二｜胰岛素传奇 [:1700641552]
1700639626
7.3 三｜雄关漫道真如铁 [:1700641976]
1700639627
8 图片来源 [:1700642290]
1700639628
9 参考文献 [:1700642668]
1700639629
10 后记 [:1700642812]
1700639630
11 编后记 [:1700642836]
1700639631
12 注释 [:1700642856]
1700639632
1700639633
1700639634
Cover
1700639635
1700639636
1700639637
吃货的生物学修养：脂肪、糖和代谢病的科学传奇 [:1700639608]
1700639638
吃货的生物学修养：脂肪、糖和代谢病的科学传奇 版权信息
1700639639
1700639640
吃货的生物学修养：脂肪、糖和代谢病的科学传奇
1700639641
1700639642
作 者：王立铭
1700639643
1700639644
责任编辑：宋成斌 王 华
1700639645
1700639646
封面设计：半碗汤
1700639647
1700639648
责任校对：王淑云
1700639649
1700639650
责任印制：杨 艳
1700639651