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沙漠与餐桌：食物在丝绸之路上的起源 [:1700359412]
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肠子，脑子，厨子：人类与食物的演化关系
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作者: 约翰·S.艾伦
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出版: 清华大学出版社
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ISBN: 9787302332558
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1 版权信息 [:1700365877]
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2 推荐序 食物：人脑的另一种语言 [:1700365966]
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3 推荐序 当吃饭不仅仅是为了活着 [:1700365996]
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4 引言 [:1700366052]
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5 第一章 酥脆 [:1700366096]
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5.1 酥脆之源：昆虫 [:1700366121]
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5.2 酥脆之源：植物 [:1700366139]
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5.3 酥脆之源：熟食 [:1700366165]
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5.4 咀嚼中的脑 [:1700366189]
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5.5 嘎嘣脆 [:1700366242]
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5.6 “酥脆”这个词儿 [:1700366258]
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5.7 干脆的小结 [:1700366282]
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6 第二章 双足、大头、小脸的超级杂食猿类 [:1700366330]
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6.1 栖于树，食于树 [:1700366361]
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6.2 脑与肉 [:1700366383]
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6.3 高能耗的大脑 [:1700366403]
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6.4 “以鱼补脑”假说 [:1700366427]
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6.5 从杂食到超级杂食 [:1700366453]
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6.6 农业与超级杂食动物 [:1700366485]
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6.7 摩登原始人 [:1700366507]
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7 第三章 食物与感官的脑 [:1700366575]