1700359392
7 PART Ⅰ 丝绸之路如何影响我们的饮食 [:1700359550]
1700359393
7.1 1 前言 [:1700359553]
1700359394
7.2 2 丝绸之路上的植物 [:1700359608]
1700359395
7.3 3 丝绸和香料之路 [:1700359753]
1700359396
8 PART Ⅱ 深入厨房的丝绸之路 [:1700359861]
1700359397
8.1 4 粟米 [:1700359864]
1700359398
8.2 5 稻米和其他古代谷物 [:1700360061]
1700359399
8.3 6 大麦 [:1700360223]
1700359400
8.4 7 小麦 [:1700360368]
1700359401
8.5 8 豆科植物 [:1700360494]
1700359402
8.6 9 葡萄与苹果 [:1700360574]
1700359403
8.7 10 其他水果和坚果 [:1700360781]
1700359404
8.8 11 叶菜、根菜和茎菜 [:1700360991]
1700359405
8.9 12 香料、油和茶叶 [:1700361099]
1700359406
8.10 13 结论 [:1700361249]
1700359407
9 附录：丝绸之路上的欧洲旅行者 [:1700361320]
1700359408
10 致谢 [:1700361348]
1700359409
11 参考文献 [:1700361358]
1700359410
12 索引 [:1700362246]
1700359411
13 版权信息 [:1700365724]
1700359412
14 后折页 [:1700365782]
1700359413
15 封底 [:1700365789]
1700359414
1700359415
1700359416
Cover
1700359417
1700359418
1700359419
沙漠与餐桌：食物在丝绸之路上的起源 [:1700359386]
1700359420
1700359421
沙漠与餐桌：食物在丝绸之路上的起源
1700359422
1700359423
1700359424
1700359425
1700359426
沙漠与餐桌：食物在丝绸之路上的起源 [:1700359387]
1700359427
1700359428
沙漠与餐桌：食物在丝绸之路上的起源
1700359429
1700359430
1700359431
1700359432
1700359433
沙漠与餐桌：食物在丝绸之路上的起源 [:1700359388]
1700359434
沙漠与餐桌：食物在丝绸之路上的起源 Fruit from the Sands：The Silk Road Origins of the Foods We Eat©2019
1700359435
1700359436
The Regents of the University of California
1700359437
1700359438
Published by arrangement with University of California Press
1700359439
1700359440
1700359441