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1700356488 吃的美德：餐桌上的哲学思考
1700356489 158952
1700356490 作者: 朱利安·巴吉尼
1700356491 出版: 北京联合出版公司
1700356492 ISBN: 9787550276697
1700356493
1700356494 1 版权信息 [:1700356557]
1700356495 2 主编有话说 我所享受的吃的美德 [:1700356599]
1700356496 3 中文版序 吃，深刻的哲学体验 [:1700356623]
1700356497 4 前言 生活是为了吃饭，还是吃饭为了生活？ [:1700356653]
1700356498 5 第一部分 采集 [:1700356678]
1700356499 5.1 01 敢于求知 [:1700356693]
1700356500 5.2 02 别一味自足 [:1700356741]
1700356501 5.3 03 时间的果实 [:1700356811]
1700356502 5.4 04 超越有机 [:1700356889]
1700356503 5.5 05 屠宰也有关爱 [:1700356977]
1700356504 5.6 06 公平贸易 [:1700357113]
1700356505 5.7 07 大即是无良？ [:1700357179]
1700356506 6 第二部分 烹饪 [:1700357247]
1700356507 6.1 08 撕掉食谱 [:1700357260]
1700356508 6.2 09 传统的真谛 [:1700357312]
1700356509 6.3 10 高科技的实践智慧 [:1700357374]
1700356510 6.4 11 例行公事不无聊 [:1700357492]
1700356511 6.5 12 慷慨撒上一撮盐 [:1700357532]
1700356512 7 第三部分 人如其不食 [:1700357588]
1700356513 7.1 13 抵挡自助早餐的诱惑 [:1700357603]
1700356514 7.2 14 减肥的自控力 [:1700357687]
1700356515 7.3 15 不反弹的意志力 [:1700357767]
1700356516 7.4 16 禁食 [:1700357823]
1700356517 8 第四部分 好好食 [:1700357867]
1700356518 8.1 17 认真对待盘中餐 [:1700357884]
1700356519 8.2 18 知好也知歹 [:1700357946]
1700356520 8.3 19 米其林餐桌的美德体验 [:1700358020]
1700356521 8.4 20 每餐饭都是一段光阴 [:1700358098]
1700356522 8.5 21 一人食 [:1700358128]
1700356523 8.6 22 欢宴的喜悦 [:1700358162]
1700356524 8.7 23 及时行乐不快乐 [:1700358210]
1700356525 9 结语 好好吃，好好生活 [:1700358306]
1700356526 10 译者后记 [:1700358342]
1700356527 11 注释 [:1700358456]
1700356528 12 《吃的美德》料理特辑 [:1700358502]
1700356529 12.1 吃的困惑与美德 [:1700358509]
1700356530 12.2 奶酪拼盘 The Cheeseboard [:1700358523]
1700356531 12.3 熏肉拼盘 Charcuterie [:1700358550]
1700356532 12.4 意式烩饭 Tomato Risotto [:1700358572]
1700356533 12.5 黑松露披萨 Black Truffle Pizza [:1700358612]
1700356534 12.6 苹果黑莓奶酥 Apple And Blackberry Crumble [:1700358652]
1700356535 12.7 修道院马芬 Muffin [:1700358689]
1700356536 12.8 苏打面包 Soda Bread [:1700358732]
1700356537 12.9 斯佩尔特小麦面包 Spelt Bread [:1700358760]
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