1700353004
先生馔：梁实秋唐鲁孙的民国食单
1700353005
104024
1700353006
作者: 戴爱群
1700353007
出版: 生活·读书·新知三联书店
1700353008
ISBN: 9787108056122
1700353009
1700353010
1 书名页 [:1700353050]
1700353011
2 版权页 [:1700353060]
1700353012
3 人物简介 [:1700353117]
1700353013
4 序一 复旧见深意 [:1700353162]
1700353014
5 代序二 器皿之美 [:1700353188]
1700353015
6 自序 我也来泼一瓢冷水 [:1700353214]
1700353016
7 01 凉拌海参 [:1700353272]
1700353017
8 02 炒咸什 [:1700353364]
1700353018
9 03 梅花（大乌）参嵌肉 [:1700353496]
1700353019
10 04 清蒸干贝 [:1700353613]
1700353020
11 05 虾片炒嫩豌豆 [:1700353727]
1700353021
12 06 锅（火日羽）比目鱼 [:1700353836]
1700353022
13 07 烧鸭丝炒蜇皮 [:1700353964]
1700353023
14 08 红烧鸽蛋 [:1700354088]
1700353024
15 09 糟蒸鹅（鸭）肝 [:1700354216]
1700353025
16 10 （雉）鸡丁炒酱瓜 [:1700354340]
1700353026
17 11 烩两鸡丝清油饼 [:1700354459]
1700353027
18 12 锅烧鸡 [:1700354562]
1700353028
19 13 溜黄菜 [:1700354677]
1700353029
20 14 银丝牛肉 [:1700354804]
1700353030
21 15 桂花皮炸 [:1700354903]
1700353031
22 16 炸响铃双汁 [:1700355012]
1700353032
23 17 核桃腰 [:1700355126]
1700353033
24 18 罗汉豆腐 [:1700355216]
1700353034
25 19 炉肉丸子火锅 [:1700355330]
1700353035
26 20 烩三丁 [:1700355424]
1700353036
27 21 烩乌鱼钱带割雏儿 [:1700355544]
1700353037
28 22 汆大甲 [:1700355630]
1700353038
29 23 茉莉竹荪汤 [:1700355733]
1700353039
30 24 黄鱼面 [:1700355849]
1700353040
31 25 藤萝饼 [:1700355952]
1700353041
32 26 奶油栗子面儿 [:1700356081]
1700353042
33 跋 [:1700356223]
1700353043
34 参考资料 [:1700356251]
1700353044
35 器皿索引 [:1700356441]
1700353045
1700353046
1700353047
Cover
1700353048
1700353049
1700353050
先生馔：梁实秋唐鲁孙的民国食单 [:1700353010]
1700353051
先生馔：梁实秋唐鲁孙的民国食单 先生馔：梁实秋唐鲁孙的民国食单
1700353052
1700353053
戴爱群 编著